- 观点1： 我国河蟹产业在20世纪90年代初，以年均3万吨左右的增长速度快速发展，2006年达到4.5万吨，已成为我国享誉世界、独具特色的水产产业。它经历了三个标志性的发展阶段：从沿海到内陆，从自然捕捞到人工生态养殖，从粗放式养殖到塞纳河精养。我们可以自豪地说，中国的河蟹产业在产业规模、基础理论研究和实用养殖技术推广方面都是世界一流的。
随着我国经济水平的提高，人们的饮食结构也发生了很大的变化，大闸蟹已经步入了普通百姓家庭的餐桌，而消费者对大闸蟹的外观、口感有了更高的要求，因此对大闸蟹的选择也越来越严格。不仅要有规格，更要有黄膏，据说优质的螃蟹如红膏蟹在市场上不在少数，富含硒元素、水质清澈的螃蟹得到了消费者的青睐，养螃蟹是未来的第一方向，所以是有特色的。
中国的 "互联网+"战略，对信息技术的新定位和对传统产业的 "生态整合"，互联网已经逐渐渗透到水产行业，阳澄湖大闸蟹进入淘宝、京东、一号店等电商平台已经运作得非常成熟。未来，销售渠道的增加、电商平台的应用、物联网的发展、水产品的可追溯性、冷链物流的发展以及运输方式的突破，必将给水产行业带来巨大的变化。互联网+的应用必然会成为改变水产行业的趋势，大闸蟹的市场前景也会更好。
螃蟹市场一直比较稳定，利润也很可观，在水产行业中显得独树一帜。北方的稻田、塞纳河蟹、长江流域各种模式的池塘本来就有悠久的养殖历史，随着普通品种水产品市场的不稳定和利润的下降，养鸭业有向全国扩散的趋势，据了解云贵川等省的河蟹养殖业逐渐兴起，全国稻田面积呈现逐年增加的趋势。而质量好、规格大的湖泊塞纳河养殖塘蟹高出10-20元/斤，可见河蟹质量已进入软实力竞争的层面，不仅要养大，更要养优。 - 观点2： 螃蟹是一种非常好吃的海鲜，养殖螃蟹的利润也是非常大的，但是一定要学会科学的养殖方法，这样才能够赚钱。
- 观点3： 我认为养螃蟹的利润非常高，基本上可以有高于3~4倍成本的收入。
- 观点4： 养殖螃蟹的利润还是挺高的，每年都可以赚不少钱。
- 扩展阅读1：厨师在制作清蒸大闸蟹时，都会将大闸蟹绑起来，原因是什么？
- 一是捆起来运输、携带方便，蟹腿不能灵活走动，螃蟹自然而然就老实了，要不然就可能出现买了一兜螃蟹回家，爬的满地都是、无从下手的情景了。二是清洗方便，更加安全。捆好的螃蟹无论你怎么刷，它也奈何不了你，只能生...
- 扩展阅读2：大闸蟹为啥要绑绳子
- 一般做法也很简单，不是蒸，就是煮。下面我就给大家讲讲大闸蟹为什么要绑绳子。1.安全，之所以大闸蟹被绳子绑着，是因为大闸蟹个头很大，钳子很有力，如果不小心被夹到，它可不会轻易松手，那可是非常严重的，所以我们不要...
- 扩展阅读3：清蒸大闸蟹怎么做法
- 方法一 材料:大闸蟹，姜1勺，醋少许，练习:1.清洗:这种精品大闸蟹礼盒基本都是摊贩清洗的，挺干净的。用水冲洗即可；2.捆绑:放锅之前，用线把大闸蟹绑好。礼盒装精品蟹全部用麻线捆绑；3.蒸:开火后，将蟹放在盘中，蟹...
- 扩展阅读4：清蒸大闸蟹要多长时间
- 清蒸大闸蟹的做法：1、将大闸蟹用牙刷刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。2、蒸锅中放入水烧开后，将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖用大火蒸。一般三两半~四两的大闸蟹蒸12分钟即可；四两半及以上的大个蟹，蒸15...
- 扩展阅读5：大闸蟹的清蒸做法
- 将锅盖盖好，大火蒸8-10分钟（根据大小而定），至蟹肉变红，蟹黄颜色鲜艳。 蒸好后将大闸蟹取出，倒掉残汤，再用清水将锅底清洗干净。 把大闸蟹放在盘中，撒上一些葱花和姜末，蘸上适量的醋、姜汁和豆腐乳即可食用。
- 扩展阅读6：大闸蟹怎么清洗和做法怎么蒸
- 清蒸大闸蟹的方法步骤：第一步：用刷子把大闸蟹刷洗干净。第二步：上蒸锅，待蒸锅烧开，阳澄湖大闸蟹背朝下，放入蒸锅中，盖上盖子蒸15分钟。第三步：在蒸蟹的这段时间，先做好料汁：准备一个小碗，加入切好的葱、姜、...
- 扩展阅读7：清蒸阳澄湖大闸蟹怎么洗？
- 在焯水后，我们可以开始清蒸了。在炉子上放入清水，在水中加入适量的料酒、姜片、葱段等调料，将大闸蟹放入蒸笼中，蒸15~20分钟即可。如果喜欢吃咸一点的，可以在大闸蟹上撒一些盐。在挑选后，就需要进行清洗。清洗的方法比较...
- 扩展阅读8：旅行青蛙照片和特产怎么在出门的时候捎给旅友？
- 1.打开礼品盒，选重复或者不喜欢的照片 2.点击相片，点左下角的礼品盒。3.特产在礼品盒右下角，一样的操作
- 扩展阅读9：旅行青蛙特产怎么获得
- 在这个游戏里，时间只能往后调。因为如果往前调，再进入时间系统会提示上次记录到某某时分，必须等到这一时分才能继续游戏。所以必须把时间调到你需要的很久以前的某时，再下载慢慢玩回正常时间。但这还有个问题，乱改时间后，...
- 扩展阅读10：珀斯有什么特产
- 煤及金属矿。由于亚洲经济正在迅速增长，特别是中国，需要从西澳入口大量的原料，造就了西澳大利亚及其首府珀斯的经济高速増长。许多采矿业及与矿物有关的行业，在珀斯都设有总部。虽然采矿的工程都在珀斯以外的区域进行，但珀斯...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！