- 观点1： 凉拌黄瓜、
主料：
黄瓜3根 （切成条：长5—6厘米、宽1—1.5厘米）辣椒少许大蒜1瓣
调料：
色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油
做法：
将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥；可马上接着放入适量盐、糖、白醋；翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精（液体味精较好），因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。拌匀即可。 - 观点2： 泰式黄瓜凉拌海鲜
食材准备：鱿鱼，虾仁，泰国鱼露。洋葱，番茄，黄瓜 半条,芹菜，红辣椒，蒜，香菜叶 少许,冰块和冰水，辣椒酱 1大匙,柠檬汁 3大匙,糖
做法步骤：
第一步：将鱿鱼洗净去除表面的颜色薄膜切菱形花刀后再切成小块 ; 虾仁用盐水洗净抹干水分。
芹菜去叶切小段；番茄去蒂切小块；洋葱、黄瓜切丝；红辣椒去籽切碎；蒜瓣剁成蒜末。
第二步：锅中加适量水烧热放半茶匙盐，加入鱿鱼块和虾仁快速烫熟后捞出。
然后放入带冰块的冰水中冰镇约 5分钟，再滤干水分。
第三步：将切好的芹菜段、番茄块、洋葱丝、黄瓜丝，辣椒碎、蒜末放入干净的大碗里，加入所有调味料抓匀，并自行试一试味道，不够味再添加调味料。
最后放入滤干的海鲜混合抓拌均匀，撒上香菜叶即可。
做好的凉拌海鲜，可放入冰箱冷冻3小时以上后取出食用。好吃的泰式凉拌海鲜就做好了。
鱿鱼营养价值：
1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；
2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；
3、鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
虾营养价值：
1. 虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
2. 虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。 - 观点3：
- 观点4：
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