- 观点1: 纯牛奶营养全面,加工少。酸牛奶易消化,加工多,很多加了香精和增稠剂。。 所以如果肠胃好,消化没问题建议喝纯牛奶
- 观点2: 你好!!
下面从营养素方面来比较鲜奶和酸奶:
一:
鲜奶(牛奶)
热量
(54.00千卡)
蛋白质
(3.00克)
脂肪
(3.20克)
碳水化合物
(3.40克)
维生素A
(24.00微克)
硫胺素
(0.03毫克)
核黄素
(0.14毫克)
尼克酸
(0.10毫克)
维生素C
(1.00毫克)
维生素E
(0.21毫克)
钙
(104.00毫克)
磷
(73.00毫克)
钠
(37.20毫克)
镁
(11.00毫克)
铁
(0.30毫克)
锌
(0.42毫克)
硒
(1.94微克)
铜
(0.02毫克)
锰
(0.03毫克)
钾
(109.00毫克)
胆固醇
(15.00毫克)
二:
酸奶:
热量
(72.00千卡)
蛋白质
(2.50克)
脂肪
(2.70克)
碳水化合物
(9.30克)
维生素A
(26.00微克)
硫胺素
(0.03毫克)
核黄素
(0.15毫克)
尼克酸
(0.20毫克)
维生素C
(1.00毫克)
维生素E
(0.12毫克)
钙
(118.00毫克)
磷
(85.00毫克)
钠
(39.80毫克)
镁
(12.00毫克)
铁
(0.40毫克)
锌
(0.53毫克)
硒
(1.71微克)
铜
(0.03毫克)
锰
(0.02毫克)
钾
(150.00毫克)
胆固醇
(15.00毫克)
下面来比较一下:
一:
营养素种类比较:
鲜奶(牛奶)和酸奶的营养素种类都是20种。
二:
营养素价值比较:
酸奶的热量(72千卡)要高于(鲜奶)牛奶(54千卡)。
酸奶的脂肪含量(2.70毫克)低于(鲜奶)牛奶(3.20毫克)。
除了鲜奶(牛奶)的维生素E含量(0.21毫克)高于酸奶(0.12毫克)以外,其它各项逊色于酸奶。
因此,从营养价值方面来看,酸奶要好于鲜奶(牛奶)。
但是有一点需要说明:
酸奶是牛奶经过发酵制成的,因此,含有大量乳酸菌,因此,酸酸过多的人,就不宜多喝;另外,胃肠道手术后的病人、腹泻或其他肠道疾患地患者不适合喝酸奶。
而鲜奶(牛奶)是没有经过任何加工的,因此,适合于所有的人。没有任何忌讳。
这也是为何,即使酸奶的营养价值和口感都好于牛奶的同时,人们仍然选择鲜奶的主要原因。
因此,建议喝没有任何加工的鲜奶(牛奶)为好!
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