换个包装就叫“儿童榨菜” 有多少妈妈被忽

观点1：换个包装就叫“儿童榨菜” 有多少妈妈被忽悠了
营养专家：“儿童食品”量少价高，不少跟普通食品区别不大
2014年05月27日 07:13:47
　　浙江在线05月27日讯（今日早报实习生郑锋记者何丽娜）近日，国家食药监总局发布食品抽检信息，提醒酱油的合格率很低，且有不少儿童酱油打着低盐的幌子销售，其实都只是商家的营销噱头而已。
　　孩子的健康成长是每位父母最为关心的大事，除了儿童酱油之外，不少家长在选购食品的时候，会特别留意“儿童”字样，如儿童榨菜、儿童面条、儿童牛奶、儿童饼干等，市面上各种“儿童版”食品应有尽有。
　　然而，这几天记者经过调查发现，不少食品变成“儿童版”后，价格就会飙升，甚至比普通食品高出好几倍。但仔细看其营养成分和配料表，却与普通食品相差无几，有的甚至一模一样。
　　马上就是六一儿童节了，看看本报记者对儿童食品的大调查，也算是给孩子们送上的一份节日健康大礼。
　　换上一副儿童包装
　　价格应“身”而涨
　　昨日，记者走访了杭城几家大型连锁超市，发现不少“儿童”食品的身影。
　　在滨江区星光大道附近的某大型超市，记者在调味品专柜上看到，儿童榨菜的数量占据了整个货柜近1/3的位置，其中一些品牌仅有儿童榨菜上架，已经完全取代了普通榨菜。而在对面的调料货架上，虽然在外包装上打出“儿童”旗号的调料并不多，但记者还是发现了几款儿童酱油。
　　“儿童酱油含盐量比成人酱油的含盐量低，同时还富含蛋白质和氨基酸等营养成分，对宝宝身体有好处。”见记者站在货架前迟疑，超市导购员上前推销。有一位正在选购的孩子妈妈说，她的儿子已经上小学了，从添加辅食开始，她都一直用儿童酱油，有时考虑到反正是低盐酱油，还会直接拿来拌饭。
　　记者把儿童酱油和普通酱油做了个对比，儿童酱油只有160毫升的小包装，普通酱油则从几百毫升到几升不等。同一品牌同是160毫升的普通酱油，在价格上要比儿童酱油便宜一些。
　　然后，记者又来到位于杭州城西的某大型连锁超市，在面条专区货架上发现不少儿童面条的种类，有的从食材上分为鸡蛋、土鸡蛋，有的从形状上做成有趣的蝴蝶形状。在包装上，儿童面条专门印上了可爱的卡通图案，“儿童”两字也标识得非常醒目；在分量上，儿童面条多在250克左右，有的仅为160克，普通面条分量则多在500克以上。
　　其中，某品牌的儿童蝴蝶面，净含量160克，价格为5.2元；同品牌的鸡蛋面，净含量500克，价格为7.3元。如果换算成单位价格，儿童面条高出了2倍不止。只是，即使是这样的高价，仍有不少人前来选购，一位正在挑选的李女士表示：“这种面条看上去比较精致，而且不添加人工色素，小孩爱吃，我们也放心让他吃。”
　　部分儿童食品“老酒新装”
　　成分相差无几
　　面对各式各样的儿童食品，家长们在选购时往往没有仔细比较与普通食品之间的差别，想当然的认为儿童食品更加健康营养，即便是花费更多的钱也是值得的。
　　其实，仔细对比商品包装上的营养成分表，就能发现不少儿童食品只是“老酒新装”，成分与普通食品相差无几。
　　在仔细对比两种价格一样的榨菜后，记者发现，所谓“儿童榨菜”与“特级榨菜”，除了条码不同，包装颜色不同，名字将“特级”改为“儿童”，包装上“根根鲜嫩”的宣传标志变成了“营养开胃”，几乎再也找不出不同点，就连其中的配料和每100克所含的营养成分都是一模一样。
　　随后，记者又比对了某品牌的儿童酱油和普通酱油。儿童酱油在外包装上增加了“小童”二字，和一个儿童头像，此外，其中的原料和辅料则与普通酱油一样。在营养成分表中，5种营养成分中4种成分所占百分比均没有区别。
　　另外，再看看价格不菲的儿童面条，是否也如购买者所说的不添加人工色素呢？
　　在对比了同一品牌的4种儿童面条和一种普通面条后，记者发现，所有的面条营养成分都包含能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠，并且5种成分的含量都一样。其中，1种儿童面条的配料也与成人面条一样，均包含小麦粉、鸡蛋、食用盐和魔芋粉。另外3种儿童面条则是将鸡蛋换成土鸡蛋或者胡萝卜，另外再增加了碳酸钠和栀子黄，而栀子黄就是一种人工色素。
　　营养师：
　　迷信“儿童食品”，被商家的营销噱头忽悠
　　榨菜、面条、酱油、牛奶等各种常见的食品，一旦改成“儿童版”后，身价立马上涨，那么其营养价值真的跟宣传中一样，达到高性价比吗？
　　浙江省营养学会临床专业委员会社区营养基地负责人、西溪街道社区卫生服务中心社区营养师缪琴说：“这些所谓的儿童食品，大多只是商家的营销噱头而已，那些迷信儿童食品的家长其实是被商家给忽悠了。”
　　缪琴说，作为孩子的妈妈，她在采购的时候也会特别关注那些儿童食品。就拿儿童面条来说，从营养成分上来看，同样是用精白面制作而成，无非就是比普通的面条做得更小巧一点罢了。再看有些儿童牛奶，号称是添加了DHA成分，可以让孩子变得更聪明，其实只要合理饮食，食物中已含有足够丰富的DHA。
　　在缪琴看来，商家就是抓住了家长们普遍存在的一个消费心理，只要是贵的东西，总不会太差，以为生产过程会更加专业、高端。而在购买时，家长也只看价格，不看包装上的营养标签。她要特别提醒家长们，在今后选购食品时，要多多关心营养标签才对。
　　那么如何看懂营养标签呢？这里可以教妈妈们一个最简单的原则：一般来说，对于需限制摄入量的营养素，如脂肪和钠等，应选择营养素参考值百分比较低的食品；而对于健康有益的营养素，如蛋白质和膳食纤维等，则应选择营养素参考值百分比较高的食品。
　　怎样让孩子吃得营养健康
　　看看学龄前儿童膳食宝塔
　　“从一个人的成长轨迹来看，0—6个月时的食物为母乳或是奶粉，6个月之后开始添加辅食，慢慢的，孩子所需的营养成分与成人越来越接近，一直到学龄前为止。因为即便孩子的乳牙已经出齐，但咀嚼功能只有成人的40%，消化功能也受到一定限制，因此学龄前儿童的饮食在结构上会与成人少许有点差别。”缪琴说。

　　如果要为学龄前儿童构建一座膳食宝塔的话，位于最底层的应该是奶类和豆类食物，其中每天吃奶类及奶制品200-300克，豆类及豆制品25克。因为奶类的含钙量高，是天然钙质的最好来源；而豆类富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及B族维生素，都有益于孩子的生长发育与健康。
　　米饭、面条之类的主食位于宝塔由下而上的第二层，每天摄入180—260克为好。蔬菜和水果则占据第三层，一个孩子一天最好能吃200—250克的蔬菜和100—150克的水果。需要注意的是，这两类食物不能完全相互替代,，因为水果中的糖、有机酸及果胶等比蔬菜丰富。
　　膳食宝塔再往上一层就是鱼、禽、肉、蛋等动物性食物，一天总量为130—150克，具体可以这样来分配，鱼虾类40～ 50克，畜、禽肉30～40克，蛋类60克。而位于宝塔最顶端的是油脂类、盐、糖等，油脂每天不超过25-30克，盐和糖都要少吃。

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