- 观点1： 甜中带点微苦是正常的，一般情况下榴莲肉发苦是因为熟过头了而引起的。
新鲜成熟榴莲的果肉颜色是一种嫩黄色的样子，在打开以后有自然的香气出现，但是有一些榴莲在打开以后，就会发现果肉已经变色，有些发黑，散出来的气味也有让人反感，那么这时就完全可以断定，这种榴莲是已经变质的水果，是不能再食用的了。
扩展资料：
榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，暖和身体。
榴莲好吃，但不要一次吃多了，不然容易导致身体燥热，其丰富的营养还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火”。这样就得不偿失了。榴莲的果肉软软的，如果不够软或一次吃不完，可以逐瓣包上保鲜膜冷冻。冻过再化开的榴莲会比冻之前软，味道却依旧浓烈。
参考资料：搜狗百科-榴莲 - 观点2： 榴莲本身是甘甜的，苦甜才是极品。 榴莲上品核必小，俗称“吮核”，这种榴莲肉多、身干，略带一点点苦涩味。
- 观点3：
- 观点4： 榴莲为什么会苦，发苦的榴莲还能吃吗，看看视频的解释
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