请问甜面酱做什么菜好吃呀？

观点1：可以做京酱肉丝、回锅肉、杂酱面等等; 观点2：可以做酱爆肉丝，酱爆回锅肉。。。。。。
酱爆肉丝【原料】
猪通脊肉250克，鸡蛋清1个，葱白末3克，葱丝5克，姜末2克，绍酒15克，甜面酱25克，白糖5克，味精1.5克，酱油5克，精盐1.5克，湿淀粉20克，猪油750克（耗约50克）。
【制法】
（1）肉切丝，用盐、蛋清、湿淀粉拌匀上浆。
（2）锅置旺火上烧热，滑锅后下油，四成热时倒入肉丝划散、滑熟，沥出。锅留油少许，放葱末、姜末、甜酱炒香，再下白糖炒溶，加酒、酱油、味精及少许水，用湿淀粉勾芡，倒入肉丝，炒匀出锅，盛入盘中，撒上葱丝即成。
【特点】
酱香、肉嫩，咸中带甜。
主料：
猪里脊肉250克，冬笋50克，鸡蛋清少许。
调料：
酱油、面酱、白糖、料酒、味精、胡椒粉、鲜汤、水淀粉、葱、姜、植物油
制法：
1.将猪里脊肉改刀切成丝。冬笋改刀切成线。葱洗净改刀切成丝。姜去皮洗净切末。
2.将切好的肉丝放入碗内，加少许鸡蛋清、水淀粉拦匀。锅内放油，烧至五成熟，下入肉丝滑熟，捞出沥油。
3.锅内留少许油，下入姜末、葱丝、面酱，炸出香味，放冬笋丝、1匙料酒、半匙酱油、1/3匙白糖、少许胡椒粉，炒一下，放入肉丝、少许味精、半勺鲜汤，炒匀，勾水淀粉出锅，装盘上席。
说明：
要先将面酱炸出香味后，再放其他调料。加鲜汤不宜过多，多了成菜味淡而不醇。; 观点3：蘸酱菜，京酱肉丝，烤鸭酱，酱爆鸡丁，酱闷鱼花鱼，这都是典型的甜面酱做得菜。其他酱炒，酱爆，酱焖菜都能用上它。; 观点4：京酱肉丝是最精典的菜。但一般人不太了解的是经常在韩剧里看到的炸酱面也可以用面酱来调酱汁。; 观点5：京酱肉丝

烧茄子; 观点6：炒萝卜糕。包薄饼。

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