- 观点1： 鸡胸肉合集 鸡胸肉馅馄饨 鸡胸肉丸 腌鸡胸肉的做法
鸡胸肉馅三鲜馄饨饺子（1、三个鸡蛋炒熟捣碎2、一斤鸡胸肉剁成肉糜3、鸡胸肉糜+鸡蛋碎+葱姜末+虾仁粒+干紫菜碎+虾皮碎+白胡椒粉1小勺+耗油3勺+盐）
紫菜虾皮鲜汤底做法生抽2勺+葱+虾米+干紫菜白胡椒粉+香菜+香油冲入开水就好啦，超鲜滴！
鸡胸肉一斤，切小块后用到剁成肉泥。别偷懒，剁的越细，丸子的口感越细嫩，完全吃不出是用干柴瘦的鸡胸肉做的。2.加入玉米粒、马蹄丁（藕丁）、一个鸡蛋、葱花、花椒粉白胡椒粉孜然粉和盐各一小勺。3.用筷子直接先拌匀，然后顺着一个方向不停的搅拌，多搅拌一会，这样肉馅上劲丸子会更Q弹！4.烧一锅开水，双手记得一定要用水冲湿，这样捏肉丸不会粘手，可比手上抹油好多了。取一部分肉馅揉成球，水煮几分钟，丸子飘上来就好了！5.捞出来过一下冰水，这步不要省，也是关键！然后就可以直接吃或者像我这样熬个酸辣番茄浓汤，真的是吃出一种番茄火锅煮丸子的感觉，还不胖，爽！丸子一次可以多做一点煮熟以后冻起来，以后想吃的时候就可以随时拿一点出来煮，很方便！熬番茄汤底的时候，番茄要去皮切片，这样更容易出汁，偷懒也可以不去皮，但一定要切片！加一小勺白糖口感会好很多，吃起来没有甜味，还有一定要用干辣椒！想要汤汁浓稠一点记得最后倒一点水淀粉收 - 观点2：
鸡胸肉蔬菜饺子的用料：
鸡胸肉 1块、胡萝卜 1根、杏鲍菇 2小根、香菇 3个、油菜 5颗、香葱 适量、料酒 适量、生抽 适量、姜末 适量、盐 适量、蚝油 适量、鸡蛋 1个、香菜 适量。
鸡胸肉蔬菜饺子的做法步骤：
1、鸡胸肉切小丁，加料酒、生抽、蚝油、姜末搅拌，腌15分钟以上
2、胡萝卜、杏鲍菇、香菇、油菜切小丁，香葱、香菜切碎，加入腌好的鸡胸肉里，打一个鸡蛋加进去，再撒适量盐、生抽，搅拌均匀，馅就调好，可以开包啦，下锅煮了。
太好吃了，清香又鲜美，怎么都吃不腻，没忍住吃了20个 - 观点3： 用料
鸡胸肉2块
胡萝卜半根
莴笋一根
茭白两小根
鸡蛋清1个
胡椒粉
盐
料酒
淀粉
鸡精
饺子皮
减脂鸡胸肉时蔬饺子馅的做法
鸡胸肉洗净剁碎（新鲜的这种比较嫩滑）减脂鸡胸肉时蔬饺子馅的做法 步骤1
料酒盐胡椒粉鸡蛋清淀粉少许拌匀备用减脂鸡胸肉时蔬饺子馅的做法 步骤2
莴笋去皮切丁减脂鸡胸肉时蔬饺子馅的做法 步骤3
茭白去皮切丁减脂鸡胸肉时蔬饺子馅的做法 步骤4
胡萝卜切丁莴笋茭白葱花一起放入鸡胸肉中加点盐酱油调色鸡精调味搅拌均匀，这样就饺子馅就调配好了，可以放入冰箱冷冻半小时后再包会好包一些减脂鸡胸肉时蔬饺子馅的做法 步骤5
开始包饺子了，各种包法随意，超级好吃减脂鸡胸肉时蔬饺子馅的做法 步骤6
早餐抱蛋吃美味营养减脂鸡胸肉时蔬饺子馅的做法 步骤7 - 观点4： 鸡脯肉切条在绞肉机中绞好，手工切了再剁细也行，加五香粉、盐、料酒、生抽、清油、姜末，一个方向搅匀太稠就加点清水，盖住码味30分钟；
葱切成葱花，想吃纯肉的就直接肉馅和葱花搅匀开始包饺子；还可以韭菜碎加鸡肉馅，香菇碎加鸡肉馅，也可以绞水后的白菜碎加泡好的海米加鸡肉馅，自由组合。
原则是最后成馅不能太稀也不能太稠，葱花必须是在临包前再和肉馅混合，放太早葱的味道就散没了，起不到提鲜作用。
鸡胸洗净用厨房纸吸干水分
将鸡胸剁碎（切记鸡胸不要剁太烂，留点颗粒感）
放入所有调味料和蛋清
将放入调味料的鸡胸顺时针搅至起胶
将玉米，甜豆，红萝卜煮熟
煮熟的杂菜用凉水冲洗至凉透沥干水份备用
将沥干水分的杂菜放入鸡胸里搅匀
搅拌至融合在一起
抓成一个小球，一块鸡胸肉大概可以分成五个肉饼
平底锅放少许油烧热把肉球一个一个放进去，然后用铲子把它压压扁
盖上盖子调小火煎2分钟，并且不时移动一下平底锅让它每个肉饼受热均匀
2分钟后翻面，再盖上锅盖小火煎2分钟 - 扩展阅读1：羊肉汤的做法，羊肉汤怎么做好吃，羊肉汤的家常
- 羊肉汤的做法如下：1、将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。2、锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫，煮沸后转小火继续煮一个小时。3、夹出葱节，放入适量的枸杞煮三到五...
- 扩展阅读2：正宗的羊肉汤怎么做更好吃
- 1、羊腿肉5斤 2、冷水下锅，加入葱姜料酒，煮开后撇去浮沫，煮5分钟，过凉水，切片 3、用一条10块钱的鲫鱼，煎至两面金黄，加开水（注意一定开水），一定大火，汤微微泛白加入刚刚切好的萝卜丝把汤吊白。4、锅热放入羊油，锅里放大葱，八角，花椒，继续放刚刚切好的羊肉，煸炒一下（主要目的把...
- 扩展阅读3：怎样把羊肉汤做白
- 花椒水，煮约二小时左右即成。此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末即成肉汤。可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食。【特点】投料考究，制作精细，调味丰富，汤汁乳白，不腥不...
- 扩展阅读4：怎样熬羊肉汤汤才会是乳白色
- 一、羊肉汤煲成白色其实要熬汤只有记住一句话就能玩转肉汤，就是：大火煮白，小火煮清。其实白汤的原因是，蛋白质和脂肪溶于水中，脂肪和蛋白乳化了成白色，所以，只有火够大就能煮出白汤。二、清炖羊肉汤的具体做法和用料：羊肉200克、大葱1小根、姜3克、香菜1小把、盐3克、胡椒粉2克。清炖羊肉汤...
- 扩展阅读5：羊肉汤放什么配菜好
- 推荐：白萝卜羊肉汤 材料：羊肉、白萝卜、葱、香菜、胡椒粉、料酒、食盐、枸杞。做法：1、羊肉洗净后切成块状。2、然后放入凉水锅中烧开，煮出白沫后捞出，冲洗干净。3、白萝卜洗净切块备用，葱切段，香菜切碎备用。4、将羊肉放入砂锅中，加入葱段、料酒和足量的清水。5、大火煮沸，撇去浮沫。6、...
- 扩展阅读6：藏书羊肉汤锅有什么比较好吃的做法推荐？
- 汤底的香料可以根据个人口味调整，但不宜过多，以免盖过羊肉的鲜美。炖煮过程中要经常撇去浮沫，保持汤汁清澈。羊肉不宜炖煮过久，以免肉质变老，影响口感。通过以上步骤，您可以在家尝试制作美味的藏书羊肉汤锅，既能享受到羊肉的鲜美，又能感受到蔬菜的清甜，是一道适合冬季温补的佳肴。
- 扩展阅读7：熬羊肉汤需要什么调料熬羊肉汤需要放哪些调料
- 1、提鲜的调料：葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。2、去腥去膻的调料（择两样放即可）山楂，把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，可以去除膻味，且羊肉还熟得快。桔皮，煮羊肉时，放入几块桔皮，可以去腥，且羊肉味道鲜美。咖喱粉，在羊肉中加入适量咖喱粉，即成没有腥味的咖喱羊肉...
- 扩展阅读8：羊肉汤里面放什么调料
- 羊肉汤是一道传统的中国菜肴，通常会放以下调料：首先，基础调料包括：* 盐：用来调整汤的味道，使羊肉更鲜美。* 姜：用来去腥味，增加香味。* 葱花：用来点缀和调味，增加口感。其次，常见的羊肉汤调料包括：* 料酒：用来去除羊肉的膻味。* 胡椒粉：用来增加汤的鲜美和口感。* 香菜：用来增加汤的香味...
- 扩展阅读9：羊肉汤里都放哪些调料啊？
- 调料 1、料酒 在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。2、胡椒粉 胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。3、精盐 放盐不仅增加菜肴的滋味，还能促进胃消化液的分泌，增进食欲。4、白糖 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白...
- 扩展阅读10：羊肉汤有点膻怎么办
- 做法：1、萝卜切块，土豆切厚片，生姜切丝，枸杞一小把，大葱切小段，香菜切碎；2、锅里加水，放萝卜皮，料酒和羊肉下锅焯水，撇去浮沫（减少羊膻味，白萝卜皮去羊膻味是最简单实用的方法）3、焯好水的羊肉起锅用清水冲干净浮沫，同时也把萝卜皮捡去不要；4、锅里放适量油，先把准备好生姜下锅...
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