3个人吃火锅怎么搭配菜比较好，尤其是菜的

观点1：如果菜的品种较多，那就尽量每一种菜少买一些，把各种菜加在一起等于平时3个个吃某一种菜的分量就可以了，不然弄多了浪费。; 观点2：买一包火锅底料就够了; 观点3：。呵呵。最好是自己点自己的。想吃什么点什么。; 观点4：可以有肉类和蔬菜类啊，肉类的话：羊肉、肥牛、鱼蛋、牛肉丸都可以哒；蔬菜的话，各种叶菜类，还可以下淮山、金针菇、豆腐等。当然品种多一点会比较丰富，但是量的话，可以会稍微少一点就可以了，适量适量。蘸酱也是很重要的哟; 观点5：上海最好吃的川菜馆30????????2007-09-03 13点58分48秒
中型和小型
1。：雨馨四川（口味：23环境：25服务：17人均：￥65）
环境出奇的好川菜馆，所有车厢“，”设计巧妙地“。精致的菜肴”，“够麻够辣量的是”非常地道的重庆川。 “水煮鲶鱼特性”，“很喜欢”，“每次我必须点”。 6月开业，全场6.8折“，符合成本效益的家居企业是”热“回家”星期日中午在等电位。

推荐：水煮鲶鱼，的川江芋头子鱼，土豆泥，樟茶鸭，贪嘴的青蛙雨馨蛋糕，宫保鸡丁，泡椒兔丁，蒜泥白肉，福寿螺。
2。黑三娘（口味：23环境：13服务：15人均：￥49）
正宗的川菜，上海“罕见正宗”的大门，有一个鼻子辣“的食物是美味的，但“辣”如果不辣的，“建议点温和的。环境是相当独特的，“装修得非常精巧。”远“店”的面积是非常小的“，但”很受欢迎。

推荐：泰安鱼，蒜茄子，毛血旺，田螺，麻辣鱼，鱼头豆腐汤，辣子鸡，豆腐

3。半咸淡水河流和湖泊（口味：23环境：23服务：21人均：￥62）
四川“正宗”，“偏马”，“香港是不太辣”，“国家菜，素菜炒好，完成都蛮精致，“我觉得挺棒的。”坐落在幽静的小径，小门面，但在一个良好的环境，简单的装饰“，”不吵。 “服务到位，上菜速度非常快”。“生意好”，“最好的夜总会预订。

推荐：纸锅豆腐，功夫江集团，香辣虾。

4。巴山小汤锅（口味：23环境：10服务：15人均：￥40）
四川籍贯店，四川乡土菜，做的菜“都蛮正宗的迹象，小汤锅”的美味“，”厚又香“，”辣的够爽“的老板娘腌制腊肉”很甜蜜，很独特，“季节性”，夏天也没有销售“。”环境不能抱太大的期望“，但”非常干净“良好的服务态度，“老板娘热情”，“小姐耐心的微笑。 “一个人吃清淡的食物。”

推荐：四川小汤锅，炒腊肉。

5。花花川餐厅（口味：22环境：2服务：9人均：29元）
四川“很地道”，“够辣，很好吃，价格也很便宜。”是小的地方，“很多人”嘈杂拥挤的“尴尬”，也表的晚餐和陌生人打。环境是真正的“坏”继承“吴江店的风格。

推荐：牛肉火锅的口??水鸡，干煸四季豆，空心菜，豆腐，水煮鱼，毛血旺。

6。（口味：22环境：10服务：11人均：￥60）
好味道“像四川的朋友可以尝试一下，”正宗的“辣”的菜也很地道。“”是“小洞天餐厅点的数量，质量时好时坏。幸运的是，“物美价廉”吃下来“也”可以被认为是“便宜”。但是，“环境是非常糟糕的，”让人不敢恭维，特别是处理筷子当地的卫生令人担忧。

推荐：热肾香辣开片虾，水煮鱼。

7。琪，四川星海发送署（口味：22环境：20服务：18人均：￥56）
老板是从达令港（Darling Harbour），因此“在整体风格上是很相似”的感觉和达令港（Darling Harbour）。菜“属于上海四川”，“不太辣”，“味道不错”，“决不辜负之前。”每道菜的份量不够“，尤其是骨头砂锅大量的人无法忍受”。 “廉价”，“”，“成本约50％的特别高的达令港（Darling Harbour）”是一个“理想的一大束的朋友聚集的地方。”

推荐：水煮鱼骨头沙锅，新疆烤排。

8。邹跃四川餐厅（口味：22环境：7服务：16人均：￥47）

9。川国演义（口味：21环境：22服务：20人均：￥94）
高档的四川宾馆在上海比在上海的川菜馆的味道是地道的许多。 “环境，菜肴或服务，”各方面“。有毛血旺被称为”上海最好的。但缺点是“盘子太大的菜少了，价格是”高“是非常符合成本效益的选择，更适合晚餐

推荐：毛血旺，喜从天降，火锅，香茅鱼

10。海上明月（口味：21环境：26服务：21人均：￥156）
“看病贵”是几乎所有食客的感觉。“昂贵”的创建良好的环境，便利的地理位置，是商务会议的好去处。不得不说，“你没有什么意义”，“四川”的“改进”，“精致的美食”，“很独特”，“味道不错”。如果他自己的口袋里，出于经济上的考虑“，请三思而后行。

推荐：麻婆豆腐，泡椒鸡，芦笋汤，水煮鱼，芒果沙拉，虾干，虾
11。谷怀旧巴基斯坦（口味：21环境：18服务：18人均：￥62）
四川过于富有创意的菜肴。菜“辣”，“辣比多莉，多莉美味”，个别的菜烧巴基斯坦特别好，又便宜又好吃的骨头“”，“其他川菜馆没有。 “凉拌菜好。”服务和接待处罚款“，”宽敞“，”干净的“，”在你的面前也可以停止“。

推荐：巴基斯坦骨，川北凉粉，腌菜。

12。天府（口味：21环境：10服务：11人均：￥33）
小有名气的川菜馆大学附近，到市中心是绝对排不上的名称。 “菜做的一般”，但“便宜”的学生在这里的社会是相当不错的，但令人担忧的健康问题。服务小姐态度很不好，“一个以上的折让。

推荐：口水鸡。

13。菜根香泡菜餐厅（口味：21环境：14服务： 11人均：￥66）
很正宗的川菜，“有人说，很多菜的原料来自四川的飞行”，“上海只有这家店，其余店都在四川。 “物联网”味道非常好“，”好意外“和”麻辣程度，也可以根据个人口味调整。 “的食物量，价格也不贵。” “这项服务是刚性的”，“服务员没有听懂上海话。”

推荐：广口瓶，酱菜，蒜香排骨，泡椒墨鱼。

14。很多上海人“最喜欢的水煮鱼，尤其是新鲜的鱼，也特别美味的”蜀天阁（口味：20环境：11服务：11人均：￥54），
水煮鱼是著名的。 “四川相当，口感纯正，味道可能更喜欢这些。生意很好，”经常需要等位基因，但也与人打表。但环境“谦虚点”服务态度“改进的余地”。

推荐：水煮鱼，口水鸡，白莲花，松子仁，芋头，川北凉粉，大丰收，毛血旺

15。
巨鹿路“堂吉诃德”餐厅搬迁新吉诃德（口味：20环境：17服务：14人均：￥65），在上海菜推出基于“相对温和的四川”，“适合人的口味上海。 “蔬菜”，量是足够的“，”相当好“几个招牌菜”，经常有一些更多的创新菜肴介绍。卢湾店“在一个不太起眼的道路，很容易迷路”走出去“，在一般情况下，”好吃，而且不贵。“
推荐：困惑的肋骨，霸王盖，笔筒色拉，滚石石牛肉，煮奇鱼，摇滚沙拉。

16。三和辣欢天（口味：20环境：6服务：10人均：￥25）
很正宗的川菜馆。菜“好辣麻”，实在不能吃了一定的心理准备。“的廉价和充足的量，”除了去几次，真的没什么可说的。“隔壁的便利店买自己的饮料，老板娘不给你脸色看，蛮好玩的。是一个很小的地方“，”去晚了要排队。

推荐：盐和胡椒猪蹄，川北凉粉，黄辣丁。

17。舒辣子鱼馆（口味：19环境：11服务：11人均：￥48）
“明星效应带动人气，辣的口味真的很不错，毕竟初尝四川人民”，一个很不错的选择“不辣的朋友，还是不要去更好的”，因为“真辣。期望值太高，将意义的会议，是为更好地了解，麻辣鱼的迹象，而不是”一般一个。环境不是很理想，“地是很油很狡猾，要小心。”

推荐：小龙虾，地三鲜，麻辣鸭，麻辣鱼

18。荣汤玉祥（口味：19环境：11服务：10人均：$ 51）
改善四川，当地美食“的味道。虽然有些菜看上去满是辣椒，但”味道不是很重，适合少吃辛辣。 “价格合理”，“味道不错”，生意出奇的好，“是受欢迎的，所以一定要位置。装饰充分体现渔村的感觉，”更多功能“。

推荐：沸腾鱼，小龙虾，土豆木瓜，香水鱼，口蛙，钵钵鸡，怪味鸡

19。俏江南（口味：19环境：27服务：17人均：124元）
罚款提高四川“，”食物是好的“，”非常特殊“菜式创新多”，“不太适合辛辣的。 “江石滚动肥牛”很好吃“豆腐”非常独特的。“非常精致的装饰”，“四川餐厅，西餐厅，像做”，“安静优雅”，“盘子都很好。 “价格并不便宜。”

推荐：江石滚肥牛，水煮鱼，手撕鸡，洗衣白肉，豆腐，鹅肝鸡腿菇，笔筒色拉

20。巴国布衣（口味：19环境：19服务：15人均：$ 76）
四川在上海不算少，是一个非常有特点，四川的“变脸，冲着定西路精彩的表演，”你应该看看。“，”名誉是非常响亮的，“流行”，“我感觉更真实。”，但味道是不够的美味，辛辣占据了主导，也让口味清淡的人感觉一般太咸。装饰古朴的“气氛”，“总的来说还不错。”

推荐，茶点，三峡石爆脆肠毛血旺，水煮鱼，芝麻豆腐，辣子鸡

21。人山人海重庆鸡锅（口味：19环境：4服务：10人均：$ 27）
店的人总是“啃”，“环境实在是太差了”。但鸡锅“真的很香”，“味在所有的公平是不坏的。”干锅和火锅的组合，感觉就像“不吃这盲目，会觉得充满新奇。 “廉价”，“很实惠”。

推荐：锅鸡公山。

22。的巴渝风格（口味：19环境：15服务：13人均：￥60）
很地道，很实惠“的川菜馆，没有任何迹象的改进，更真实的。”菜的味道很大，够辣，够麻“，”比较下饭，“比较大”的量。 “餐后送好大一盆西瓜”，“令人印象深刻”。 “合理”的价格值得品尝，吃麻，辣段是足够高“。

推荐：水煮鱼，啤酒，兔，麻辣小龙虾，毛血旺，福寿螺，酸辣粉。
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23。川妹子（口味：19环境：5服务：11人均：￥29）
大学附近的川菜馆，“公平的价格”之称的学生，被称为“ “第二食堂。感觉“很接近的人，大量的蔬菜，”好味道“健康是一个小问题，”相对简单“。

推荐：水煮牛肉，水煮鱼，豆腐，鱼，豆腐豆腐牛肉，鸡，辣子鸡。

24。品川（口味：19环境：22服务：17人均：￥87）
改善四川，主要分布在四川，但混有其他相当微妙的美食“，”好味道“是”不够正宗“，”失去了我的马，香辛辣份额的份额。“单点偏贵”，“中午包更具成本效益。”，“小场景“，”装修不精“，但”是指全“，”很容易放松“，”走出去，会去第二位。

推荐：妈妈章鱼，玉米锅架，鱼香肉丝，旧瓶子泡菜，环鳜鱼。

25。酒店川福楼（口味：19环境：21服务：17人均：￥55）
好川菜馆，“不是很辣”，“很符合上海人的口味，”基本每道菜非常可口。“菜量比较大”，“便宜”，“成本效益。 “环境”优雅“，”小桥流水“，”这是一个小的味道“，”地方的也越来越大。“”服务质量是非常好的，“即使有是谁去了门娱乐的人”，“人感觉比较舒服。“这是值得一去。”

推荐：口水鸡，毛血旺，蟹肉豆腐，烟熏猪耳朵，酸菜鱼，果冻，沙丁牛肉松动。

26，四川三甲风格的餐厅（口味：19环境：16服务：18人均：￥66）
川菜馆，味道也太不地道，以提高更多。“”食物很新鲜“，”精致“，”味道很清凉“，”不太辣“。 “口水鸡是非常真实的，香又辣又嫩”，“没有什么特别的印象菜。环境不是很好，”地板有点滑，一个地方小了点。“属于”去一次就足够了“餐厅。

推荐：孜然羊肉口水鸡，水煮鱼，排在前三位的大排泡椒草虾。

27。达令港（Darling Harbour）（口味：18环境：17服务：13人均：￥77）
作为“改良川菜”，达令港（Darling Harbour），味道一般，胜在“足够”。即使是餐后水果西瓜，“够了三四斤，是一个”功能“。两个饮料的“不适合”，“很多人去，是一个不错的选择，所以它是”热闹“，加上装修的”金碧辉煌“，”优雅的演奏，“源源不断的客人，即使是位集，或排队“

推荐：博刻钵钵鸡，免费西瓜，口水鸡，骨头砂锅，水煮牛肉

28。川妹子豆腐村（口味：18环境：10服务：11人均：￥46）

“四川相当地道。”味“，”新鲜蔬菜“，”脚“，”火锅“，”黄辣丁特色“，”豆腐想象的美味，但还不错。“”这个价格是公平的。“恶劣的环境”，“装修的档次不高”，“成成厨房的感觉，”油腻“ “空气中的硝烟味。”

推荐：水煮牛肉，魔芋，豆腐，黄辣丁，担担面，口水鸡

29。川江食品芳（口味：18环境：21服务：17人均：￥58）
提高非常独特的川菜，口味清淡，不是很辣。 “干净的菜，新菜不断推出，但是，”有很多的特色，而不是“，”令人失望“。菜单没有及时更新，点菜是非常困难的。”“非常特别”，“优雅”，“不吵“。一般来说，印象还可以。 “

推荐：水煮鱼，羊肉串，糯米，排骨，蒜泥白肉，炒糯米鸭，麻辣小龙虾，麻辣芋孩子鸡肉，酸菜牛蛙。

30琥珀餐厅（口味：18环境：10服务：12人均：￥47）
开了多年的店铺，“前地道的当地美食，但现在他们做一些时尚的小龙虾和四川”菜是完整的“厨师制作一个好，价格便宜和脚。”如果你不介意的，比较一般的环境和服务，还应该是一个很好的家庭餐厅。“下午供应业务包是相当划算，为60美元，足够5人吃的。 “

推荐：水煮鱼，盐和胡椒行条，香菜血旺鱼，烩饭。; 观点6：　　上海最好吃川菜馆30家~~~~~~~~ 2007-09-03 13:58:48
　　大中小
　　1．渝信川菜（口味：23 环境：25 服务：17 人均：￥65）
　　“环境出乎意料的好”的川菜馆，“全部都是隔间的”，“设计得很巧妙”。“菜式精致”、“够麻够辣”，量也多，是“很正宗的重庆川菜”。“水煮鲶鱼是特色”，“确实很赞”，“每次必点”。六月开张时全场6.8折，“合算到家”，生意也是“火爆”到家，“周日中午还有人在等位”。

　　推荐：水煮鲶鱼、川江芋儿鱼、土豆泥、樟茶鸭、馋嘴蛙、渝信糕、宫保鸡丁、泡椒兔丁、蒜泥白肉、福寿螺。

　　2．黑三娘（口味：23 环境：13 服务：15 人均：￥49）
　　“地道的川菜”，有着上海“少见的正宗”，“一进门就有一股呛鼻的辣味”。 “菜的味道不错”，不过“辣得厉害”，如果不是嗜辣之人，“建议点微辣为好”。“环境很有特色”，“装修得也很古朴”。虽然“地处偏远”，店的“面积也很小”，但是“人气很旺”。

　　推荐：泰安鱼、蒜泥茄子、毛血旺、田螺、麻辣鱼、鱼头豆腐汤、辣子鸡、豆花

　　3．咸淡江湖（口味：23 环境：23 服务：21 人均：￥62）
　　川菜“很地道”，“偏麻”，“香却不算辣”，“本邦菜，素菜炒得也不错”，“做得都蛮精致”，“感觉挺棒的”。地处比较僻静的小路，门面较小，但里面的环境不错，“装潢简单明了”，“不嘈杂”。“服务很到位”，“上菜的速度挺快的”。“生意很好”，“晚上最好订位”。

　　推荐：纸锅豆腐、功夫江团、辣子虾。

　　4．巴山小汤锅（口味：23 环境：9 服务：15 人均：￥40）
　　四川家乡小店，做的四川乡土菜、家常菜“都蛮正宗”。招牌小汤锅“味道鲜美”，“又香又浓”，“辣得够爽”；老板娘自己腌制的腊肉“很香很有特色”，“季节性供应”，“夏天没得卖”。“环境不能期望太高”，不过“还算干净”。服务态度不错，“老板娘热情”，“小姐有耐心、有笑容”。“适合一家人去吃个便餐”。

　　推荐：四川小汤锅、炒腊肉。

　　5．华华川菜馆（口味：22 环境：2 服务：9 人均：￥29）
　　川菜“做得很正宗”，“够辣，很好吃”，价格也“很便宜”，。就是 “地方太小了”，人多“嘈杂拥挤”，别扭的是“还要和陌生人拼桌吃饭”。环境也实在”恶劣”，延承“吴江路小店风范”。

　　推荐：牛肉煲、口水鸡、干煸四季豆、水煮鱼、腐乳空心菜、毛血旺。

　　6．洞天酒家（口味：22 环境：8 服务：11 人均：￥60）
　　“喜欢川菜的朋友可以一试”，“辣味还比较正宗”，“菜也挺地道的”，“味道不错”。就是“量小了点”，“质量时好时坏”。好在“价格不贵”，吃吃倒“还可以”，也算“价廉物美”。但是“环境实在太差”，“让人不敢恭维”，特别是“处理碗筷的地方卫生堪忧”。

　　推荐：火爆腰花、辣子开片虾、水煮鱼。

　　7．柒星海派川菜厅（口味：22 环境：20 服务：18 人均：￥56）
　　老板是从达伶港里出来的，所以“总体风格感觉和达伶港很相似”。菜肴“属于海派川菜”，“不太辣”，“味道很好”，“从没让人失望过”。“每一道菜份量都很足”，尤其骨头砂锅 “量大的让人受不了”。“价格便宜”，“只有达令港的50%左右”，“性价比特别高”，是一个“非常适合大帮朋友聚会的地方”。

　　推荐：水煮鱼、骨头砂锅、新疆烤排。

　　8．邹同跃川味餐厅（口味：22 环境：7 服务：16 人均：￥47）

　　9．川国演义（口味：21 环境：22 服务：20 人均：￥94）
　　沪上较早的高档川菜饭店，“比上海一般的川菜馆的味道要正宗许多”。不管是环境、菜式还是服务，“各方面都好”。那里的毛血旺堪称“上海最棒的”。但是缺点是“盘子太大菜量少了”，价格也“偏高”，不是很实惠的选择，更适合宴请

　　推荐：毛血旺、喜从天降、火锅、香茅鱼

　　10．海上明月（口味：21 环境：26 服务：21 人均：￥156）
　　“贵”是几乎所有食客的感觉。这份“贵”营造出良好的环境、便利的地理位置，“是商务洽谈的好地方”。总得说来，还是“贵的有点意思的”，作为“改良”过的“川菜”，“菜肴精致”、“很有特色”、“味道不错”。如果自己掏腰包的话，“出于经济考虑”还请三思而后行。

　　推荐：麻婆豆腐、泡椒凤爪、上汤芦笋、水煮鱼、芒果色拉、干烧明虾、虾球

　　11．巴谷乡情（口味：21 环境：18 服务：18 人均：￥62）
　　“不过分的四川创意菜”。菜“比较辣”，“比多利的要辣”，“也比多利好吃”，“个别菜烧得特别拿手”，巴国第一骨“便宜又好吃”，是“其他川菜馆里都没有的”。“冷菜也都不错”。“服务接待都蛮好”，“环境宽敞”，“也很干净”，“门前还可以停车”。

　　推荐：巴国第一骨、川北凉粉、泡菜。

　　12．小天府（口味：21 环境：10 服务：11 人均：￥33）
　　“大学附近小有名气”的川菜馆子，放到市中心是绝对排不上名号的。“菜做的一般”，但“价格便宜”，学生时代的社交放在这里还是挺不错的，不过“卫生问题令人堪忧”。服务小姐的态度很不好，“人一多就更打折扣了”。

　　推荐：口水鸡。

　　13．菜根香泡菜酒楼（口味：21 环境：14 服务：11 人均：￥66）
　　“很地道的川菜”，“据说很多菜的原料都从四川空运过来”，“上海只有这一家店，其余店都在四川”。东西“味道非常好”，“好得让人出乎意料”，“辣的程度还可以根据个人口味调整”。“菜量都很大”，“价格也不贵”。“服务比较呆板”，“服务生听不懂上海话”。

　　推荐：坛子泡菜、蒜香排骨、泡椒墨鱼仔。

　　14．蜀天阁（口味：20 环境：11 服务：11 人均：￥54）
　　以水煮鱼闻名，是很多上海人“最喜欢的水煮鱼”，“鱼肉特别鲜嫩，也特别够味”。“川菜味道还算纯正”，口味重的人可能更喜欢些。生意很好，所以“经常需要等位”，还会与人拼桌。但是环境“简陋了点”，服务态度也“有待改善”。

　　推荐：水煮鱼、口水鸡、莲心白、松子香芋、川北凉粉、大丰收、毛血旺

　　15．新吉诃德（口味：20 环境：17 服务：14 人均：￥65）
　　由原来巨鹿路上的“吉坷德酒家迁址而来”，在海派菜的基础上又推出“比较温和的川菜”，“适合上海人的口味”。菜“量很足”，“几个招牌菜还不错”，“时常有一些比较创新的菜肴推出”。卢湾店“在一条不太起眼的小路上”，容易“走迷路”。总的来说“好吃不贵”。

　　推荐：糊涂排骨、霸王帽、笔筒色拉、滚石牛肉、水煮奇鱼、摇滚色拉。

　　16．三和辣欢天（口味：20 环境：6 服务：9 人均：￥25）
　　“很正宗的川菜馆”。菜“好辣好麻”，“没有一定的心理准备真的不敢吃”。“价格便宜量又足”，“除了多去几次，实在无话可说”。“到隔壁便利店自己买饮料，老板娘也不会给你脸色看”，挺让人开心的。就是“地方太小了”，“去迟了要排队”。

　　推荐：椒盐猪手、川北凉粉、黄辣丁。

　　17．蜀地辣子鱼馆（口味：19 环境：11 服务：11 人均：￥48）
　　“明星效应带动人气”，辣的口味确实也不错，对于初尝川菜的人“不失为很好的选择”，“吃不惯辣的朋友还是别去为妙”，因为“真的很辣”。期望太高的话，也会有“见面不如闻名”之感，作为招牌的辣子鱼反而“一般了”。环境也不是很理想，“地上很油很猾，要当心”。

　　推荐：小龙虾、地三鲜、辣鸭头、辣子鱼

　　18．荣腾渔乡（口味：19 环境：11 服务：10 人均：￥51）
　　“改良过的川菜，有本帮菜的味道”。虽然有些菜看上去满是辣椒，但是“口味不算很重”，适合不太会吃辣的人。因为“价格合理”、“味道不错”，生意出奇地好，“人气很旺”，因而一定要定位。装潢上充分体现了渔乡的感觉，“较有特色”。

　　推荐：沸腾鱼、小龙虾、土豆楂、香水鱼、钵钵鸡、大嘴蛙、怪味鸡

　　19．俏江南（口味：19 环境：27 服务：17 人均：￥124）
　　提供“精致的改良川菜”，“菜做得不错”，“很特别”，“菜式创新较多”，“适合不太能吃辣的人”。江石滚肥牛“很好吃”，豆花“很有特色”。“装修很精致”，“川菜馆做得像西餐厅”，“安静雅致”，“餐碟都很精致”。“价钱不便宜”。

　　推荐：江石滚肥牛、水煮鱼、手撕鸡、晾衣白肉、豆花、鹅肝酱鸡腿菇、笔筒色拉

　　20．巴国布衣（口味：19 环境：19 服务：15 人均：￥76）
　　川菜在上海不算少，这里“属川菜里很有特点的一家”，冲着定西路的精彩变脸表演，“也该去”。“名气很响”，“人气很足”，“感觉比较正宗”。但是味道“不够鲜美”，辣占据了主导，也让口味清淡的人觉得“普遍太咸”。装修古朴，“有气氛”，“总的来说还不错”。

　　推荐：点心、三峡石爆脆肠、毛血旺、水煮鱼、芝麻豆腐、辣子鸡

　　21．人山人海重庆鸡公煲（口味：19 环境：4 服务：10 人均：￥27）
　　小店人总是很多，“乱哄哄的”，“环境实在太差了”。不过鸡公煲“确实挺香的”，“味道平心而论不差”。“感觉象干锅和火锅的结合体”，“没有吃过这一味的，会觉得满新奇”。“价钱便宜”，“很实惠”。

　　推荐：鸡公煲。

　　22．巴渝风情（口味：19 环境：15 服务：13 人均：￥60）
　　“很地道、很实惠”的川菜馆，“没有改良的痕迹”，“比较正宗”。“菜肴的味道非常棒，够辣、够麻”，“比较下饭”，“量也比较大”。“餐后会送好大一盆西瓜”，“让人印象深刻”。“价格也比较合理”，“值得品尝”，适合“能吃麻又辣段够高”的人。

　　推荐：水煮鱼、啤酒兔、香辣小龙虾、毛血旺、福寿螺、酸辣粉。

　　23．川妹子（口味：19 环境：5 服务：11 人均：￥29）
　　大学附近的川菜馆子，以“价钱公道”著称，被誉为“学生的第二食堂”。感觉“很亲民”，菜量很大，“味道也不错”，就是“卫生有点问题”，“环境比较简陋”。

　　推荐：水煮牛肉、水煮鱼、豆花鱼、豆花鸡、豆花牛肉、辣子鸡。

　　24．品川（口味：19 环境：22 服务：17 人均：￥87）
　　“上海改良式川菜”，“以川菜为主，但夹杂其他菜系”，“做得挺精致”，“味道也不错”，就是“不够正宗”，“少了那份麻、那份辣、那份香”。“单点偏贵”，“中午套餐比较合算”。 “场面不大”，“装修也非精致”，但“意味十足”，“很容易让人放松”，是“去了一次，还会去第二次的地方”。

　　推荐：老妈带鱼、玉米锅摊、鱼香肉丝、老坛子泡菜、响铃桂鱼。

　　25．川福楼大酒店（口味：19 环境：21 服务：17 人均：￥55）
　　“是个不错的川菜馆”，“东西不是很辣”，“挺符合上海人的口味”，“基本上每个菜都很好吃”。“菜量比较大”，“价格便宜”，“性价比高”。环境“幽雅”，“小桥流水”，“很有点味道”，“地方也挺大”。“服务质量很好”，“连进门出门都有人招待”，“让人感觉比较舒心”。“值得再去”。

　　推荐：口水鸡、毛血旺、蟹粉豆腐、烟熏猪耳朵、酸菜鱼、凉粉、沙丁牛肉松。

　　26．川三甲川式食府（口味：19 环境：16 服务：18 人均：￥66）
　　就川菜馆而言，“口味不算太地道，改良较多”。“菜很新鲜”，“比较精致”，“口感很清爽”，“不太辣”。“口水鸡蛮正宗的，又香又辣又嫩”，其他就“没什么特别有印象的菜”了。“环境不是太好”，“地板有点滑”，“地方小了点”。属于“去一次足矣”的餐馆。

　　推荐：孜然羊肉、口水鸡、水煮鱼、三甲大排、泡椒草虾。

　　27．达伶港（口味：18 环境：17 服务：13 人均：￥77）
　　作为“改良川菜”，达令港“味道一般”，胜在“量够足”。连餐后水果西瓜都“足有三四斤”，是“一大特色”。“不适合二人小酌”、“人多去是不错的选择”，因此很“热闹”。配上“金碧辉煌”的装修，“优雅的演奏”，“川流不息的客人”，“即使订了位，还是要排队”

　　推荐：博刻钵钵鸡、免费西瓜、口水鸡、骨头砂锅、水煮牛肉

　　28．川妹子豆花村（口味：18 环境：9 服务：11 人均：￥46）
　　“川味还算地道”。“味道还可以”，“菜有新意”，“量比较足”；“火锅不错”，“黄辣丁是特色”；“豆花没有想象中好吃，但还不错”。“价格还算公道”。就是“环境太差”，“装修档次不高”，“一进去感觉走进了一个厨房”，“到处油腻腻的”，“空气中都飘着油烟味。”

　　推荐：水煮牛肉、魔芋、豆花、黄辣丁、担担面、口水鸡

　　29．川江食舫（口味：18 环境：21 服务：17 人均：￥58）
　　“很有特色的改良川菜”，“口味比较清淡，不是很辣”。“菜式干干净净”，“不断有新菜推出”；但是“很多特色菜反而没有了”，“让人失望”。“菜单也没有及时更新，点菜很困难”。“环境蛮特别的”，“很优雅”，“一点也不吵”。总得来说，“印象还可以”。

　　推荐：水煮鱼、羊肉串、糯米排骨、蒜泥白肉、香煎糯米鸭、香辣小龙虾、香辣芋儿鸡、泡椒牛蛙。

　　30．琥珀酒家（口味：18 环境：10 服务：12 人均：￥47）
　　开了很多年的小店，“以前是地道的本帮菜，现在也做时髦的小龙虾和一些川菜”，“菜式很齐全”。“厨师手艺不错”，“价钱便宜量又足”。如果不介意比较“一般的环境和服务”的话，“应该还是家不错的馆子”。午市供应的“商务套餐相当划算，60元够5个人吃”。

　　推荐：水煮鱼、椒盐排条、香芹血旺鱼、菜饭。

3个人吃火锅怎么搭配菜比较好，尤其是菜的分量，买多少的量比较合适

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