美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

老人查出来有肾结石,要注意饮食,有没有比较好的饮食食谱推荐一下?

我来答
观点1: 肾结石是很多男性都会出现的泌尿系统疾病,其实说白了就是肾里面长了小石头,这和人们日常的不正确饮食有着很大的原因。经常吃一些高盐高糖高蛋白高脂肪的食物,就很容易引发此病。那今天我们就来聊聊该如何规范饮食才能避免呢。
大量草酸的积累是导致肾结石的因素之一 例如,菠菜、豆类、葡萄、可可、茶、桔子、西红柿、土豆、李子、竹笋和其他人们通常喜欢吃的东西都是草酸含量高的食物。
研究发现,200克菠菜含有725.6毫克草酸。如果一个人一次吃掉全部200克菠菜,那么在吃了8小时后,尿液中草酸的排泄量为20-25毫克,相当于正常人24小时内草酸的平均排泄总量。肾结石患者通常少吃高草酸食物。假设他们吃太多草酸食物,维生素B6片应该适当添加,这有利于草酸的去除。肾结石患者建议每日钙摄入量为1000 ~ 1200毫克 你可以选择一些含钙量高的食物,如牛奶和奶制品、虾皮、小鱼干等。

研究发现过量摄入蛋白质会增加尿钙排泄,从而增加肾结石的风险。目前,我国绝大多数城市居民不存在蛋白质不足的问题。许多人除了三餐之外还吃胶原蛋白、蛋白粉、蛋清等产品,这会增加患肾结石的风险。 经常过量摄入高蛋白食物会增加肾脏和尿液中的钙、草酸和尿酸。如果过量的钙、草酸和尿酸不能及时排出体外,就会导致肾结石和输尿管结石。建议每日蛋白质摄入量为1 ~ 1.2(克/千克体重) 早餐或晚餐消耗的鸡蛋和牛奶基本上满足了人体对蛋白质的日常需求。 减少动物食物的摄入对预防肾结石尤为重要。

镁缺乏会增加草酸钙肾结石形成的风险,适当的镁补充可以降低草酸钙肾结石形成。多吃镁含量高的食物,如紫菜、小米、玉米、冬菜、苋菜、辣椒、蘑菇、杨桃、龙眼、核桃仁等。防止石头形成。 缺乏维生素A会增加肾结石的风险。 因为维生素A是维持尿道内膜健康的必要物质,它有助于防止结石复发。 为了补充富含维生素A的食物,你可以吃胡萝卜、花椰菜、哈密瓜、南瓜、牛肝和其他含有更多维生素A的食物。然而,补充维生素A不应过量,否则会发生中毒。

高糖、高钠饮食会增加尿结石的风险。因此,尽量少吃或不吃纯糖食物,如白糖、红糖或含有这些糖的饮料和甜点。每日盐摄入量应控制在6g以内,肾结石患者应避免高盐食物,如火腿、香肠、咸蛋、腌瓜、豆腐、沙拉酱等。 动物内脏、海产品、浓缩肉汤、花生、豆类、菠菜等。都含有更多嘌呤成分。 嘌呤进入人体新陈代谢后,其最终产物是尿酸。 尿酸能促进尿液中草酸盐的沉淀。 一次过量食用富含嘌呤的食物会导致嘌呤代谢紊乱,草酸盐会沉积在尿液中形成尿结石。 痛风患者和尿酸结石患者应少吃高嘌呤食物。 少吃脂肪,把每天的食用油控制在25克。 夏天多喝水。 吃富含油和水的食物时,你还应该多喝水,以促进排尿,稀释尿液成分,防止草酸盐和其他成分“结块”,降低肾结石的风险。
我们大家都应该明白“病从口入”的道理,想要身体健康就得克制住嘴,保持清淡健康的饮食。别为了嘴巴的一时痛快,最终让自己去医院受罪痛苦。
观点2: 很多人会有疑问,为何结石里都是钙盐反而要多吃钙?因为根据研究显示,足够的钙质会和草酸结合,而由粪便排出,因而减少钙质被肠道吸收,当然就会减少结石产生的机会。因此多喝牛奶并不会因此增加结石,反而有助于减少结石的机率。
观点3: 避免经常过量摄入高蛋白质的食物
观点4: 适当维B脱除高草酸
体内草酸的大量积存,是导致肾尿结石的因素之一。如菠菜、豆类、葡萄、可可、茶叶、橘子、番茄、土豆、李子、竹笋等这些人们普遍爱吃的东西,正是含草酸较高的食物。
观点5: 避免蛋白质摄入过量
研究发现,摄入蛋白质过量时,尿钙排出量增加,从而加大罹患肾结石的危险性。目前,我国绝大部分城市居民并不存在蛋白质不足的问题.
观点6:   身体健康,即人体系统处于动态平衡,任何与健康有关的事都要遵从适度原则,饮食也是如此。曹老先生引用《抱朴子》的话说:“酸食过多对脾有害,苦吃多了伤肺,辛食过多对肝不利,咸食吃多了对肾不好。”由饮食导致的五脏受伤,或许当时并没有特别的感受,但长期积累后,就会在其他的病症上表现出来。因此,老人四季养生要防微杜渐,要因季节变化而相应变化。
观点7: 适当维B脱除高草酸,避免蛋白质摄入过量
观点8: 避免蛋白质摄入过量 研究发现,摄入蛋白质过量时,尿钙排出量增加,从而加大罹患肾结石的危险性。目前,我国绝大部分城市居民并不存在蛋白质不足的问题,很多人在三餐之外还服用胶原蛋白、蛋白粉、蛋清等产品,这样都会增加罹患肾结石的风险。经常过量摄入高蛋白质食物
观点9: 体内草酸的大量积存,是导致肾尿结石的因素之一。如菠菜、豆类、葡萄、可可、茶叶、橘子、番茄、土豆、李子、竹笋等这些人们普遍爱吃的东西,正是含草酸较高的食物。避免蛋白质摄入过量 研究发现,摄入蛋白质过量时,尿钙排出量增加,从而加大罹患肾结石的危险性。目前,我国绝大部分城市居民并不存在蛋白质不足的问题,很多人在三餐之外还服用胶原蛋白、蛋白粉、蛋清等产品,这样都会增加罹患肾结石的风险。经常过量摄入高蛋白质食物
观点10: 适当维B脱除高草酸
扩展阅读1:自己在家怎样做卤肉
卤肉的做法- - 1、 一斤漂亮的五花肉,切成薄片备用 2、 在炒锅里下油,油热后,下蒜片和少许花椒粒爆香,然后下五花肉翻炒 3、 下一颗八角、一枚草果、一片桂皮、浇些老抽、下盐、糖再翻炒 4、 加足够多的水,烧...
扩展阅读2:宿州好吃的特产有哪些
宿州好吃的特产有哪些宿州位于华北平原腹地,是安徽省的一个重要城市。宿州有着丰富的食材资源,如青蟹、鸡骨草、鸡肉、小米、白菜等,融合河南、山东、苏北等地特色,打造出了多种特色小吃。第一,宿州油饼是宿州特色小吃之一...
扩展阅读3:宿州有什么可以带走的特产
宿州特产可以带走的有砀山酥梨、萧县葡萄、栏杆牛肉、永安土豆、萧县面皮、夹沟香稻米、丁湖螃蟹、宿州王枣子、萧县剪纸、宿州乐石砚、黄桃罐头、谷家村蔬菜、四里中大蒜、宿州王枣子、大路口山芋。砀山酥梨砀山酥梨是宿州特产...
扩展阅读4:家常菜1000例菜谱
2、鱼香肉丝 鱼香肉丝是一道著名的川菜,制作方法简单。主要材料包括猪里脊、黑木耳、笋、胡萝卜等,调味料有酱油、醋、糖、盐、料酒等。鱼香肉丝口感咸鲜酸甜,鱼香味道浓郁,颜色鲜艳。3、麻婆豆腐 麻婆豆腐是四川传统名菜...
扩展阅读5:大食堂菜谱大全
1、麻婆豆腐 麻婆豆腐是四川的传统名菜之一,属于川菜。它的麻来自花椒,辣来自辣椒,鲜香来自辣椒,烫和脆都是它的特点。麻婆豆腐的口感独特,口感顺滑。2、红烧肉 红烧肉是一道非常出名的大众菜肴,以五花肉为主料,制作...
扩展阅读6:麻婆豆腐是哪一菜系的名菜
麻婆豆腐是一道传统川菜,属于川菜中的名菜之一。首先,我们来了解一下川菜的特点。川菜以麻辣、鲜香、酥脆、味浓而著名,善于运用各种调料和烹饪技术,如炖、炒、煎、炸、烤等。麻婆豆腐作为川菜中的名菜,自然也是继承了这些...
扩展阅读7:正宗川菜做法菜谱大全
这里介绍几种精选的正宗川菜做法,让大家尝到地道川菜的美味。麻婆豆腐是川菜中最具代表性的一道菜品之一,特别受年轻人和女性的青睐。制作起来也特别简单,选用的食材有豆腐、猪肉末、泡豆瓣酱、花椒粉等,调味时可参考自己...
扩展阅读8:川菜菜谱大全100道?
以下是100道川菜菜谱大全:1. 麻婆豆腐 2. 宫保鸡丁 3. 口水鸡 4. 水煮鱼 5. 酸辣土豆丝 6. 清蒸鱼 7. 麻辣香锅 8. 麻辣烫 9. 酸辣汤 10. 干煸豆角 11. 鱼香肉丝 12. 水煮肉片 13. 口水牛肉 14. 酸菜鱼...
扩展阅读9:羊肉汤蘸碟怎么调好吃
可以用蒜末香菜,小米辣,辣椒面,用热油冲开,然后加入生抽,香油,陈醋搅拌即可
扩展阅读10:怎么进长佩红烧肉论坛
从南到北,红烧肉的烧法不太一样,常见的方法有这么几种:第一种是比较传统的制法,先炒糖色,再加入各种香料小火慢炖而成;第二种是湘派的做法,大名鼎鼎的毛氏红烧肉,它的特点是不用酱油,仅用水糖色和香料焖制而...