香蕉鸡蛋蛋糕怎么做_美食特产问答

观点1：食材明细
中筋面粉
156克
香蕉
3根
鸡蛋
3枚
白砂糖
100克
大杏仁
65克
色拉油
125克
泡打粉
5克
小苏打
1.25克
肉桂粉
2克
甜味
口味
烘焙
工艺
半小时
耗时
简单
难度
香蕉蛋糕的做法步骤
香蕉蛋糕的做法步骤：1 1材料：中筋面粉156克、鸡蛋3枚、香蕉3根、白砂糖100克、色拉油125克、大杏仁65克
泡打粉5克、小苏打1.25克、肉桂粉2克
香蕉蛋糕的做法步骤：2 2将中筋面粉过筛与泡打粉、小苏打粉、肉桂粉混合备用。（加肉桂粉可去除香蕉的怪味)
香蕉蛋糕的做法步骤：3 3全蛋液低速打发。
香蕉蛋糕的做法步骤：4 4提到中速档分三次加入白砂糖继续打发。
香蕉蛋糕的做法步骤：5 5直至蛋糊成丝带状。
香蕉蛋糕的做法步骤：6 6再将色拉油慢慢倒入蛋糊中，继续打发1分钟左右即可。（色拉油不要一次全部倒入）
香蕉蛋糕的做法步骤：7 7过筛的混合粉分次撒于蛋糊表面。
香蕉蛋糕的做法步骤：8 8面糊上下轻轻翻抖至均匀。
香蕉蛋糕的做法步骤：9 9香蕉碾压打成碎泥。
香蕉蛋糕的做法步骤：10 10面糊中加入香蕉泥翻抖均匀。
香蕉蛋糕的做法步骤：11 11大杏仁提前烤熟切碎加入面糊中搅拌均匀。
香蕉蛋糕的做法步骤：12 12烤盘铺入油纸，涮少许油。
香蕉蛋糕的做法步骤：13 13将面糊倒入烤盘中，轻轻振动排出气泡。
香蕉蛋糕的做法步骤：14 14200度预热的烤箱，烤20分钟左右，取出表面涮一层稀释的苹果酱即可。（烤焙时间请按自家烤箱威力适量调整）; 观点2：香蕉鸡蛋蛋糕的做法：
1、准备材料：主料-黄油60克蛋60克，辅料-细砂糖70克低粉100克泡打粉3克小苏打少许肉桂粉少许香蕉泥100克。
2、黄油室温软化，打软后加入砂糖打发。
3、分次加入蛋液搅打均匀。
4、分2次加入香蕉泥打匀。
5、加入过筛的低粉、泡打粉、小苏打和肉桂粉等粉类，拌匀。
6、将面糊盛入裱花袋，挤入模具。
7、烤箱170度预热，中层上下火15分钟。
注意，做香蕉蛋糕，用熟烂的香蕉更香甜。

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