- 观点1： 1牛奶鸡蛋苦荞饼
主料 苦荞自发粉100g鸡蛋50g
辅料 盐适量糖适量牛奶适量芝麻适量
步骤
1.苦荞自发粉一包、鸡蛋一个、牛奶一瓶
2.苦荞粉里放入适量白糖打入鸡蛋
3.调入牛奶至流质状
4.平底锅搽干水倒入调好的苦荞液洒上芝麻小火慢烤
5.一面煎好了翻另外一面
6.全部煎完切小块
小贴士
一定要用最小的火去慢烤哈
2奶香苦荞窝窝头
主料 苦荞自发粉500g
辅料 鸡蛋2个温水适量牛奶200ml
步骤
1.这就是在超市买的苦荞自发粉。
2.把面取出，加入适量温水和牛奶，均匀混合后放到案板上充分揉捏至表面光滑即可。
3.取鸡蛋大小的苦荞面，揉成圆球状之后压扁，然后再用食指向圆心处微微用力，使面呈拱形状，然后慢慢捏外围，修饰成窝窝头状。
4.做满一蒸屉之后，上锅蒸，中火。
5.二十分钟之后，出锅。
6.热乎的奶香苦荞窝窝头就做好了。
小贴士
因为平常都做成荞糕，所以捏窝窝头很不顺手，到最后就直接弄成团状，直接上锅蒸了。不过味道是极好的，奶香混合着荞麦的清香。 - 扩展阅读1：烘焙西点学校好不好？
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