- 观点1： 茶的品种不同 泡茶的程序是不一样的 对水的温度和质地要求也不一样
绿茶:属茶头较细嫩的茶叶要用上投法,先注水,80度左右,
再放茶叶,这样不会烫坏细嫩的茶芽.(如碧螺春)
其余的叶片较大些的可用中投法,烫过杯后,放入3克
左右茶叶,加入1/3的水轻摇,待茶叶略展时用水高冲
即可.水温应控制在85度左右.(如龙井,毛峰等都可)
乌龙茶(闽南观音,闽北岩茶,台湾冻顶,广东单枞)都可用中
投法泡茶,但水温都要为100度沸水.但这只是办公室简
易泡法,若想好喝还是要用专门的器皿来冲泡的.. - 观点2： 先放茶叶再放水。
冲泡方法：每次5-10克放进茶杯，用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。矿泉水或纯净水冲泡，山泉水泡饮效果最佳，好的水质可以更好的发挥出茶的内质。
品饮方式：
使用陶制小壶、小盅（小杯），先用沸水烫热，然后在壶中装入相当於二分之一至三分之二壶容量的茶叶，冲以沸水，。头两道茶水通常会被舍弃，因茶叶初展，遛尘尚存，焦涩之味亦略重，不适合入口。这两道茶水会被用来温洗茶杯，两道水之後，茶杯也温暖待承了。第三道沸水冲入壶中，1至2分种後将茶汤匀倾入小盅内。 - 观点3： 泡茶时，是先放茶叶还是先倒水？看完才知道，原来我一直做错了
- 观点4： 一般先放茶叶，再倒入热开水，如果是好茶，一般都不怕开水烫。
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