梨怎么做罐头好吃_美食特产问答

观点1：这个梨可以切成一块块的，然后放到罐头里加水加冰糖腌制两天就可以吃; 观点2：这个只要把梨切成块儿入锅里，和冰糖一起煮15分钟，冷却之后储存就可以。; 观点3：教你自己在家做出好吃的梨罐头，做法简单无添加，大人孩子都爱吃

说到水果罐头的话，大家都是特别的熟悉的，因为在我们的生活中喜欢吃水果罐头的人特别的多，而且现在我们可以吃到的水果罐头的种类也非常的多，除了黄桃罐头以外，相信大家最经常吃的就是梨罐头了，梨罐头吃起来的时候味道也是特别的好吃的，而且现在这个季节也是特别的，适合吃一些梨罐头的，不过有很多的人在吃梨罐头的时候也都是在外边购买的，而这样的铝罐头吃起来也是非常的担心，是不是用新鲜的水果制作出来的或者是制作的时候有没有添加剂。

其实如果喜欢吃梨罐头的话，我们自己在家也是可以制作的，而且自己在家制作使用的肯定是新鲜的梨子来制作的，做法也特别的简单，最重要的是自己制作没有多余的添加剂，吃起来味道更加的好吃，不管是大人还是孩子都爱吃，接下来我们就一起来看一下详细的制作方法吧。

首先我们先准备一些新鲜的梨，准备好以后清洗干净，然后把皮给消掉，消掉皮以后对半切开，把梨核也给去掉之后切成小块，切的时候根据自己的喜好来切就可以了，等到这些都准备好以后，我们再准备一些黄冰糖备用。

然后准备一口锅，把切好的梨放在锅里边之后，再加入一些黄冰糖，黄冰糖的量可以根据自己的口感来加入，然后再加入一些凉白开，加入的凉白开的量跟梨平行就可以了，之后用大火煮开，大火煮开之后再转成小火炖煮大概5分钟左右的时间。

用大火煮开以后，关火放凉，然后我们准备一些密封罐，密封罐一定要提前消毒，而且要注意力干水分，要保证罐子无水无油，这样在保存的时候才会更加的容易保存，不然的话做好的离罐头也是很容易腐烂掉的，等到罐子准备好以后，就可以把炖煮好的雪梨放在罐子里边密封保存，想吃的时候随时都可以吃。

这种制作梨罐头的方法是不是特别的简单呢？而且在吃起来的时候味道也特别的好吃，除了直接吃以外，我们也可以用来冲水喝，喝起来味道也是不错的，如果你也喜欢的话，自己在家也可以试试看，或者在制作梨罐头的时候你还有一些其他的好方法的话，也欢迎大家在评论区留言分享给我们哦; 观点4：首先他把新买回来的梨切成块状，然后那个放入锅内。花盆里福加入水，加入冰糖。然后八卦梨放进去就做好了。做出来的梨是很好吃的。; 观点5：就是把梨洗干净之后把皮弄掉切成大块放在锅里加入水加入冰糖小火慢熬30分钟就可以了再准备一个空的罐子把这个放凉的梨放在里边放在冰箱里冷藏就可以了这个就是梨罐头; 观点6：具有生津止咳，润喉清肺的作用，同时还能止咳化痰，适用于很多人出现的心烦意乱，咳嗽，恶心，呕吐的现象，尤其是针对部分消化不良也有着很好的调节作用，不过大家需要注意，想要把鼻子做得好吃一些，除了清蒸煲汤以外，还可以做梨子罐头。

梨果的功效：

生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。知道了梨子的功效与作用有哪些，建议您不妨多吃些梨子来滋阴养肺。而梨罐头口感好，喜欢吃的人还是很多的，这里我就分享一下自己做梨罐头的经验。

食材食谱热量：110(大卡)
主料梨5斤
方法/步骤
准备好梨，最好是雪梨，它的肉质细脆，汁多味甜而且它的肉嫩白如雪，做出来不仅好看也好吃。
把梨去蒂、去把、去皮并切成均匀的块状。
切块之后最好放入清水中，这样梨的颜色不容易变黄。
准备好罐头瓶，然后把梨全部放入瓶中，在放入糖和水。
水不要放满，留一定的空间，然后拧好盖子。
放入锅中蒸，开锅15分钟，即可拿出。放在阴凉通风处，等凉了吃口感更好。
注意事项
糖放多少可以根据自己的口味来，喜欢田的可以多放，喜欢清口的可以少放。
梨罐头可以放一段时间之后再吃，因为糖分可以泡进梨肉中去，吃起来更美味可口。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。; 观点7：你当然是做蜜糖里罐头好喝了呀，然后把梨削好之后用冰糖水放进去，然后在锅里蒸熟了就可以了呀，很简单的呀; 观点8：做法
1. 加水，上火，放白砂糖三大勺（根据梨的份量酌情加减）
2. 水开后放入切好的梨块，山楂片，水要盖过梨，这时候可以加冰糖一勺
3. 大过烧开，转小火炖十分钟就可以了，放凉以后可以加少许柠檬汁，（柠檬汁一定要等梨子凉了后再加）会使味道更鲜美，（也可不加的），然后装瓶，炎炎夏日冷藏后更好吃哦～
1．原料选择：应选新鲜饱满、成熟度七至八成、肉质细、石细胞少、风味正常、无霉烂、冻伤、病虫害和机械伤的果实。果实横径标准：莱阳梨和雪花梨为65～90毫米，雅梨和长把梨等为60毫米以上，白梨为55毫米以上，个别品种可在50毫米以下。
2．清洗：用清水洗净表皮污物，在0.1%的盐酸液中浸5分钟，以除去表面蜡质及农药，再用清水冲洗干净。
3．去果柄、去皮：先摘除果柄，再用机械或手工去皮。
4．切分去果心：用不锈钢水果刀纵切成两半，挖除果心及萼筒。
5．修整、护色：除去机械伤、虫害斑点及残留果皮等，然后投入1～2%食盐水中浸泡护色，再用清水洗涤两次。
6．预煮：在清水中添加0.1%～0.2%的柠檬酸，加热煮沸后投料，看果形大小情况5～10分钟，以煮透不烂为度。
7．分选：根据果形大小、色泽及成熟度分级并除去软烂、变色、有斑疤的果块。
8．装罐：在消毒过的玻璃罐内，装入果块290克，加注糖水220克。
9．加热排气：装缺罐后即送排气箱加热排气，罐中心温度在80℃以上。
10．封罐：放正罐盖，在封罐机上封罐，不得漏气。
11．杀菌、冷却：将罐头在沸水中煮15～20分钟，然后分段冷却至38℃。
12．擦罐、入库：擦干水分，在常温库房中贮存一星期。 [2]

质量标准编辑
1．果肉呈白色或黄白色，色泽比较一致，糖水较透明，允许存在少量不引起混浊的果肉碎屑。
2.具有本品种糖水梨罐头应有风味，甜酸适口，无异味。
3.梨片组织软硬适度，食时无粗糙石细胞感。块形完整，同一罐中果块大小一致，不带机械伤和虫害斑点。
4．果肉不低于总净重的55%，糖水浓度不低于14～18%（开罐时按折光计）。
注意事项编辑
1．酸度低于0．1%的品种，糖水中应添加0．15～0．2%的柠檬酸护色 [3] 。
2．生产过程中必须迅速，特别是在处理果实、封罐和杀菌等环节上。
3．预煮时要水多、汽足、量适宜，从而达到透而不烂。
4．不使用成熟度低或贮藏受冻的梨。冬季生产糖水洋梨时，用30℃左右的煮梨水浸泡30分钟，可防止预煮时梨块变色。; 观点9：做梨罐头要把犁去皮去核后，放入容器中加入适量的白糖或者是蜂蜜，放入锅中蒸制
然后进行密封就非常好吃了。; 观点10：原料配方苹果500克白糖20——30克冰糖10——15克蜂蜜10——15克（可以根据个人口味适当加减）
制作方法
1．取大口、有盖玻璃瓶1个，刷洗干净，放入水中煮沸待用。
2．将白糖、冰糖和水（500克左右）煮沸。
3．将苹果洗净，削去皮，挖去核，放入糖水用旺水煮沸，再用文火将苹果肉煮5——8分钟。
4．取煮过的瓶，将瓶内沸水倒去，沥干。趁热将烧好的苹果连同糖水装水入瓶中，盖上盖子，再用湿抹布将瓶外擦干净即成。也可以晾凉了食用，加入蜂蜜搅拌均匀口感更好。
说明 1．除苹果外，可选用各种鲜果制成，如梨、山楂、橘子等。
2．此法做成的糖水苹果，糖的浓度低，含水量低，且未经严格消毒，不宜久存。
3、用山楂和梨做味道较好，而橘子一般做不好会发苦。
4、水果要洗干净，去掉核，切成小块，前提放入水里煮的是去皮的苹果或梨。橘子要后放，要不就苦了。放到火上煮，等开后在煮10多分钟几可以了，最后放点冰糖。; 观点11：你怎么做灌汤好吃，这个可以点击网上查询一下具体的梨做罐头的具体操作如何做就知道了。; 观点12：你好，首先把梨切成一块块的，放在罐子里面，放点冰糖醋，这样一起腌制非常美味

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