- 观点1： 我自己总结的最简单也是最省时间的红烧肉做法：带皮五花肉切成大块，放高压锅里，加刚能没过肉的水煮15分钟左右捞出。煮肉的汤不要丢。另起炒锅，葱姜爆锅后，将冰糖五六块放入锅中小火熬化。然后放入煮好的肉，加老抽、花椒、八角等翻炒片刻，加入煮肉的汤两勺，小火炖一会，加适量盐，然后大火将汤汁收干即可。20分钟左右就能做好，而且和饭店里的一样酥烂。不用高压锅的话，新手是很难把握好火候把肉炖成那样烂的。 如果不会调味，也可以在超市买炖肉料，爆锅之后直接丢进去一包就行了。
- 观点2： 不用炒糖色的红烧肉！米饭 红烧肉最简单的做法惊现江湖
- 观点3： 鲍汁红烧肉的做法详细介绍 菜系及功效： 家常菜谱 工艺： 蒸 鲍汁红烧肉的制作材料： 主料： 猪上肉500克,酸菜100克,鲍汁适量。 调料： （1）糖,美极鲜,花雕酒,蒜末各适量。（2）糖,白醋各适量。 教您鲍汁红烧肉怎么做，如何做鲍汁红烧肉才好吃 1.猪上肉上火烤至皮色焦黑，洗净，切小块。取一大锅，放入调料（1），烧至酥烂。 2.酸菜切粒，加调料（2）浸泡1小时，入锅炒干水分。 3.酸菜垫底，放入猪肉块，上蒸笼蒸透，淋上鲍汁即可。 鲍汁红烧肉的制作要诀： 肉要烧至酥烂。 苏式红烧肉的做法详细介绍 菜系及功效： 家常菜谱 苏式红烧肉的制作材料： 主料： 600克。 调料： 料酒115克,老抽75克,冰糖60克,醋3克,盐3克,香葱或香菜少许。 教您苏式红烧肉怎么做，如何做苏式红烧肉才好吃 1.五花肉切成大小一致的方块，浸没在冷水中，再放约100克的料酒，15分钟后拿出简单冲洗一遍。 2.将冲好的肉放入锅中，注入清水，高出肉面约6厘米，放入剩下的料酒，醋，大火烧开后继续煮5分钟，待水面起浮沫时用勺子撇出，然后改小火盖上锅盖焖上1个小时，至少也要焖上1小时哦~ 3.一个小时后，将肉和汤水一起倒入砂锅，加入老抽和盐，敞开锅盖用中火继续煮30分钟，再加冰糖，之后就可以大火收汁了，最后可以撒上香葱末，或是香菜叶就可以上桌了。 红烧肉炖土豆的做法详细介绍 菜系及功效： 家常菜谱 红烧肉炖土豆的制作材料： 主料： 五花肉,土豆,高汤,八角,桂皮,香叶,老抽,料酒。 教您红烧肉炖土豆怎么做，如何做红烧肉炖土豆才好吃 1、五花肉要洗切成 牌大小正方形的块，肉不要切得太小，太小易缩易碎，没有卖相了。切完后，用冷水浸没，水中放半杯料酒。放在水中浸，可以浸去毛细血管中的血水，水中加酒易于肉纤维吸收，去除肉腥。肉不宜多浸，多浸则鲜味尽失，一般浸十五分钟左右即可。 2、炒锅里放油，2大勺冰糖小火融化，到糖变颜色冒泡泡后，赶快把肉放进去不断翻炒，煸至油都靠出来，这样做出来的肉比较不腻。 3、然后准备热的高汤（没有就用清水) ,大料一包（八角，桂皮，香叶等，我用的是现成的炖肉调料包），把炒锅里的肉转至砂锅中，大火烧开，加入一大勺老抽，一勺料酒，然后盖上盖子小火一直炖1 个多小时，肉有七成熟时放的土豆，时间大约是起锅前20几分钟吧。（检验肉烂的标准，筷子一戳，轻易叉进肉里，说明肉烂了）最后放盐等调料，把汤汁收至粘稠即可。
- 观点4： 红烧肉可说是一家常菜，不同地方，不同人，做法肯定不一样。 买肉一定要买带皮的五花肉，肥肉、瘦肉基本各占一半，一定要带猪皮，不然干脆不做。 肉洗净切方块，2厘米见方，不用水焯，直接拿锅倒油适量（俺用花生油），油热后放肉入锅，炸！ 炸这道工序少不得，一是将肥肉里的猪油*出，吃起来不腻，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛），炸到肉的外表有些金黄，停火，肉捞出，油倒出。 另起锅，倒油适量，放入葱、姜、花椒煸炒，特别提醒，要放大蒜，略拍，去皮，不用切，整个放入，份量至少一头，一起煸炒至出香味，然后很重要——别忘放糖！冰糖最好，白糖也行，至少1汤匙，（俺是放2匙，）不用怕放多，肉是喜糖的。接着倒入酱油，不要太多。动作要快，不然糖会糊的。 熬出汁后，倒入炸好的肉，翻炒一下，倒入清水（有骨头汤最好了，可惜俺没工夫熬），然后——上高压锅！（要是有时间，或没高压锅，那就慢慢炖吧，至少一小时，越烂越好，期间别忘添水）。高压锅里的水以略没过肉即可，加盐，加大料，大火烧开，盖上盖焖煮25分钟后，停火自然冷却，没压力后打开盖，再开火收汁，汁浓后，加味精一点，停火出锅
- 观点5： 简单几步教您做出好吃的红烧肉
- 观点6： 红烧肉怎么做好吃？
- 观点7： 红烧肉怎么做？
- 观点8： 红烧肉怎么做好吃？首先五花肉放进锅中然后加料酒，煮出浮沫冲洗干净即可。然后下锅煸出多余油脂，然后加水磨过食材，下红烧料小火慢煮三十分钟即可。
- 观点9： 猪肉是最受人们喜欢的一种肉，虽然猪肉现在的价格有所提升，但是猪肉还是购买量最多的肉，尤其是购买一些五花肉，因为通过五花肉可以做非常美味的菜品，它就是红烧肉了。
- 观点10： 用一滴水也不用香料能做出好吃的红烧肉
- 观点11： 不用熬糖色菜鸟版红烧肉，煮烂糊的照样肥而不腻
- 观点12： 五花肉要先煎一下
- 观点13： 家常红烧肉做法，好吃下饭肥而不腻
- 观点14： 红烧肉怎么做？
- 观点15： 红烧肉制作教程
- 观点16： 红烧肉美食教程
- 扩展阅读1：夏日常吃哪些水果可以轻松吃出好气色？吃柚子可以美白吗？
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- 广东当地美食非常丰富，以下是一些值得一试的：1.煲仔饭：煲仔饭是广东的传统美食之一，通常由米饭、肉类、蔬菜和调味汁组成。煲仔饭的特点是口感鲜美，香味浓郁，而且每家店的味道也不尽相同。2.潮汕牛肉火锅：潮汕牛肉火锅...
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- 一、地方小吃 每个地方的小吃都有其独特的风味和特色，能够让旅行者在品尝美味的同时也能感受到当地的文化和习俗。例如，去泰国旅游时必须品尝当地的扇贝粥、冬阴功汤等美食；去香港必须品尝烧腊、点心等小吃。此外，很多地方...
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- 扩展阅读6：西畴香椿属于哪儿的特产
- 西畴香椿是云南省文山州西畴县的特产。西畴县一直有种植香椿的传统，嫩芽可食用，香泽可口、营养丰富。香椿是我国人民熟知和喜爱的树种，嫩芽可食用，香泽可口、营养丰富；木材纹理细腻，可制作高档家具、体育器材和船舶；木屑及...
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- 阿里最著名的特产是普兰的木碗。普兰县有很多制作手工木碗的作坊。制作方法是将一块木胚粘在木棒上，放在架子上，用绳子缠绕起来，就成了简易车床。脚踏绳子两端，带动木棒和木坯转动。用磨料打磨木坯，慢慢打磨成碗状。普...
- 扩展阅读8：南昌能带走的十大特产
- 1、石头街麻花：南昌本地人没有人不知道这个的，这是南昌市的著名小吃。这里的麻花制作工艺十分繁琐，用料讲究，所以导致这里的麻花十分的酥脆香甜可口。2、南昌瓷板画：南昌瓷板画又称肖像画、瓷像，是江西特有的一种绘画艺术...
- 扩展阅读9：土特产能归到旅游景点一类吗
- 也可以，人文小吃景点都算地方特色景点
- 扩展阅读10：为什么旅游一定要买当地特产呢？
- 特产是某个地区特有的商品，它们常常代表着当地的文化和风俗，购买它们是在某种程度上表达对当地文化的尊重和热爱。例如，你可以尝试购买当地的手工艺品、特色食品或纪念品等。此外，购买特产也可以是旅行中一个很好的纪念和回...
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