- 观点1： 因为东北特色菜一桌做起来种类很多，需要的食材也多，所以才会有那样的说法。全家福其实是一道杂锦菜，这道菜所选用的食材多达十几种，海味食材以干鱿鱼、干虾米、新鲜的基围虾、新鲜鱿鱼为主，肉类食材包括腊肠、猪皮、鸡胗、瘦肉，菜类包括干货冬菇、腐竹、木耳以及荷兰豆、西芹、竹笋、菜椒、洋葱、坡芹、胡萝卜等，干果类主要有花生和腰果。
制作时先将冬茹、腐竹、木耳用水浸泡，待其膨发后备用。干鱿鱼、干虾米同样用水浸泡过备用。将所有的菜类食材清洗干净，加工成片状备用。制作这道菜特别讲究火候，炒菜时要求中火炒。
往锅里下油，油热后加入几片用刀拍过的大蒜，爆香大蒜，将干鱿鱼、干虾米、冬菇、腐竹、木耳放入锅里炒香，然后将其他肉类、菜类放进锅里与干货一起炒。
再放入蚝油、盐、味精、鸡粉、柱候酱、南乳、花生酱等调料，放入调料后接着炒，然后加入香料十三香，温火再翻炒一会。
菜料炒得差不多熟时，再加入坡芹、蒜苗、青葱，接着再翻炒。菜料炒熟后便可出锅，往盘里的全家福表面撒上之前已炒好的花生和腰果，这道菜便制作完成。 - 观点2： 因为东北的菜既综合了北方菜的大鱼大肉，也综合了南方的清淡饮食。
- 观点3： 他们的材料包括了鱼，还有天上飞的鸟，还有地上跑的
- 观点4： 因为东北特色菜全家福里面包含了海里游的地上走的还有天上飞的食物吧
- 观点5： 因为东北特色菜做起来种类很多，然后就所需要的食材也多，所以就会有那样的说法。
- 观点6： 那是因为菜里的大部分食材在海陆空三个领域内活动的生物都有。
- 观点7： 因为东北菜包括的食材很广，几乎所有地方的特色菜都有。
- 观点8： 这个可能是因为东北人那些饮食的原因吧，所以说吃的是比较广的
- 观点9： 因为各个地方的食物都有飞的海里的陆上的都有
- 观点10： 因为食材比较丰富，海里的生物，还有陆地上的，还有空中的都有。
- 观点11： 这个应该是因为包含了海里游的地上爬的和天上飞的
- 观点12： 可能是因为他们吃的东西范围毕竟广，所以人们会这么说。
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