中餐每日食谱_美食特产问答

观点1：　　学生午餐的营养素设计量，应占全天供给量的35--40%。
　　学生营养午餐的食物供给量，应包括瓜果蔬菜类、大豆及其制品类、鱼肉禽蛋类等三类食物，并所占比重分别为65%、10%、25%左右较为适宜。

　　重视菜谱色、香、味、质的合理搭配。

　　要善于做些价廉物美又营养丰富的菜肴，如豆制品．猪肝．海带．肉．胡萝卜等食物。

　　烹饪营养午餐
　　

　　（一）茭白肉丝－－素什锦

　　主菜：鲜肉．茭白．圆椒。副菜：黄瓜．腐竹．胡萝卜．黑木耳。

　　（二）海带肉丝－－素什锦

　　主菜：鲜肉．浸海带．榨菜．青椒。副菜：西芹菜．西兰花．油面筋．水发肉皮。

　　（三）韭芽猪肝丝－－素什锦

　　主菜：韭芽．猪肝．瘦肉。副菜：茭白．油面筋．芦笋．黑木耳。

　　（四）莴笋肉丁－－木耳菜

　　主菜：肥瘦肉．莴笋．胡萝卜。副菜：木耳菜．花生．虾皮。

　　（五）肉末豆腐－－香菇小白菜

　　主菜：肥瘦肉．豆腐．青椒．竹笋．芝麻。副菜：小白菜．香菇

　　（六）土豆肉排－－香菇菜心

　　主菜：肉排．土豆．西芹。副菜：油菜．豆腐干丝．香菇。

　　（七）鸡蛋肉块－－生菜

　　主菜：小鸡蛋．肥瘦肉．青椒丝。副菜：生菜．虾皮．枸杞子。

　　（八）苹果什锦－－金针菇

　　主菜：苹果．瘦肉．鸡肝．圆椒。副菜：金针菇．海蜇丝．香菜末

　　人懒胃不懒：懒人菜谱大全

　　一、鸡蛋

　　鸡蛋可是懒人厨师的一大救星。她营养丰富、易于保存、不用清洗，实在是好处大大的有！

　　现在介绍一些咱家自创的关于鸡蛋的懒人菜谱，通通是原料简单、操作简单、技术水准要求低，实在是懒人厨师的看家法宝。有兴趣的不妨尝试一下哦！

　　懒人炒蛋

　　鸡蛋数目随意，锅内放少量的油，根据鸡蛋数目而定，尽量少。将油烧得微热，把鸡蛋直接打锅里，用筷子搅和，等鸡蛋凝固后立即盛出，不要太久，否则不够嫩。

　　撒上点胡椒和盐即可。

　　味道和买当老的差不多，用来拌饭和面，好吃！

　　鸡蛋炒豆腐

　　锅内加油，烧热，放入嫩豆腐一块，用勺子边捣边炒，打入鸡蛋一个一起炒均匀加盐、味精调味，盛出即可，黄白相间，好吃好看，适合拌饭。

　　碎椒炒蛋

　　尖椒数个剁碎放入碗中，打入鸡蛋加调味料搅拌均匀，锅内下油加热倒入搅拌均匀的蛋液，炒熟。下饭！

　　蛋粥

　　剩饭倒锅里加水煮成粥，打入鸡蛋搅拌，煮稠一点，调味，下葱末。

　　二、虾

　　虾是好东西啊！不是有一句话说“男人吃虾，女人吃蟹”吗？其实不管是男是女对这么营养丰富的小东西谁肯轻易放过呢？

　　现在介绍几种懒人吃虾的好办法，省事、简单！不仅解馋，还说不定让您一不小心成了大厨呢！

　　白灼虾

　　虾洗净，水烧开。放虾入水，变红捞出，蘸醋吃。

　　微波虾

　　虾洗净，晾干，放入微波炉，小火加热即可。

　　刺身虾

　　活虾洗净，冰箱急冻，冻硬即可。

　　三、黄瓜

　　黄瓜你喜欢不？口感爽脆，颜色悦目。听说吃了还能减肥呢。

　　黄瓜三明治

　　两片面包涂蛋黄酱夹黄瓜片吃。

　　酸奶黄瓜

　　黄瓜切丁，用酸奶拌一下。

　　盐黄瓜

　　黄瓜先拍扁再切碎加盐。

　　生吃

　　省着切了，多吃几根，连饭都不用做了。

　　四、西红柿

　　雪压红梅

　　说白了就是西红柿拌白糖，西红柿切片，洒白糖，吃的时候拌一下。

　　西红柿炒蛋

　　先炒西红柿再打个蛋，加调味料。

　　西红柿炒柿子椒

　　一起炒，又红又绿，好看好吃。

回答问题