为什么我一喝豆浆就拉肚子？

观点1：　　豆浆性平偏寒而滑利，本来就会促使肠道蠕动。所以，脾胃虚寒的人一般不应大量饮用，尤其要少喝凉豆浆。而如果是寒性腹泻(比如因为着凉而拉肚子)的人，也要少喝豆浆，以免“雪上加霜”。当然，要是正上火或者本来体质偏热，那就没有这类禁忌了。
　　其次，要掌握好喝豆浆的时间。一般来说，早晚较凉，寒气较盛，如果腹泻或者脾胃虚寒，可以把豆浆放在中午喝。另外，也要避免在湿气太重的季节喝太多豆浆。
　　最后，讲究食物搭配。一方面不要空腹喝豆浆，也不要搭配瓜果等本来就湿凉的食物一起吃;另一方面可搭配一些温热的食物，不说太复杂了，就平常的包子、油条、烧饼都是可以的。
　　豆浆还有产气的作用，所以有腹胀、打嗝烦恼的朋友最好也少喝点。; 观点2：请问豆浆哪里来的？一般和豆浆搭配很少出现拉肚子的，先看看豆浆是不是新鲜，有没有煮熟。; 观点3：豆浆属于胀气的食物，如果有肠炎的话，喝了就容易出现拉肚子的。; 观点4：大豆中富含丰厚的蛋白质，但一起也富含胰蛋白酶按捺素，这种按捺素能按捺胰蛋白酶对蛋白质的效果，使大豆蛋白质不能被分解***体可使用的***酸。要想充分利用大豆中的蛋白质，就必须通过充沛浸泡、磨细、过滤、加热等处理方式，来消除胰蛋白酶按捺素的晦气影响。实验证实开盖煮沸9分钟能够把豆浆中的胰蛋白酶按捺剂活性下降85%摆布。
生豆浆中还富含一种叫皂甙的物质，皂甙如果未熟透进入胃肠道，会影响人体的胃肠黏膜，使人呈现一些中毒反响，呈现厌恶、腹痛、吐逆、拉肚子、厌食、乏力等。通常豆浆煮到80℃的时分，它就会呈现一种假沸表象。这时分，很多人就误以为豆浆现已煮熟了。准确的办法是，煮豆浆的过程中，要敞着锅盖，边煮边搅拌均匀，这样既能让豆浆里的有害物质跟着水蒸气蒸发掉，也可使其受热均匀，充沛加热，尔后还应恰当减小火力持续加热至泡沫消失豆浆欢腾通过 5～10分钟这时的豆浆就彻底煮熟了。此外，习惯用豆浆机煮豆浆的大家，能够在煮完后把豆浆盛到碗里略微凉一下，等水蒸气蒸发一下再喝。

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