怎样熬小米粥才好吃？

观点1：【原料】　　小米５０克，鸡蛋１个【辅料】　　红糖适量（可选）【制作】　　先以小米煮粥，取汁，再打入鸡蛋，稍煮，加糖适量。【材料】
　　大米２把香菜３棵
　　【调料】
　　盐　味精
　　【做法】
　　１、白米淘洗干净，用水浸泡３０分钟；香菜洗净，切碎。
　　２、锅置火上，倒入３杯水、白米，大火煮开后转小火．熬煮３０分钟。
　　３、将香菜末，盐放入粥中，略煮5分钟，加味精调味即可。; 观点2：熬小米粥步骤如下：1、准备食材，小米淘洗净，红枣洗净剪去核，枸杞洗净，红糖准备好！2、汤锅中的水烧开，下小米大火煮开5分钟！3、加入红枣，文火即小火慢熬15分钟4、出锅前加枸杞和红糖搅匀，米烂粥浓滑即可。; 观点3： 1.选择优质农家小黄米

2.准备淘米，小米粥不宜太稀薄，所以准备的小米可以根据人数适当调整

3.淘米主要是淘出米中的杂物，淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米；用自来水即可，农家的米会有米糠，所以第一遍比较浑浊

4.第二遍淘米，米糠本身较多，但是米糠不脏，且也有一定营养价值，所以只要把沙子和其他杂质淘干净即可

5.淘完的米，倒掉自来水，加入纯净水

6.小火慢炖25分钟左右，粒粒爆开，而且晾一会后，会有厚厚的米油

7.粒粒爆开，如果买的米不是新米，这个时间可以煮不开，而且不易烂，也不糯不香，所以一定要选择好的新米。; 观点4：亲正确做法
1、好米才能熬好粥，熬小米粥最好选用新鲜的小米，一定不要用陈米，陈米熬出的粥的香味和浓度都会差很多。
【摘要】
正确的煮小米粥的做法【提问】
亲正确做法
1、好米才能熬好粥，熬小米粥最好选用新鲜的小米，一定不要用陈米，陈米熬出的粥的香味和浓度都会差很多。
【回答】
2、淘洗小米时不要用力搓，手轻轻地朝着一个方向搅动，让米糠等杂质漂浮起来，然后倒掉即可，过分搓洗营养会流失。
3、淘洗干净的小米不要着急下锅，要先用温水浸泡20分钟，这一步是小米出油的关键步骤，经过浸泡的小米更容易煮烂、颗粒饱满、而且出油多。当然，浸泡也不宜过久，物极必反，时间久了，小米内的营养就会流失。【回答】
4、开水下锅，而且水要一次性加足。小米下锅后，一定要用铲子不停地轻轻地搅动，以防糊锅，再次烧开锅后，要继续搅动，搅动大约2分钟，转到中火，慢慢熬制，这一步十分重要。【回答】
还有一个大家都常用的小妙招，那就是小米粥转至中小火熬制的过程中，要加入几滴食用油，可别少看这几滴油，作用却很大：
1.因为油的沸点很高，加食用油可以有效防止小米粥溢锅。
2.加食用油还可以使熬出的米粥更有光泽和亮度、颜值更高。
3.加食用油还可以增加小米粥的香气，同时使小米粥更加油润浓稠。😊【回答】; 观点5：首先，用清水淘干净小米，再用适量的清水泡半小时以上，然后，倒进电饭锅里，这时，看水量多少？如果，按你想要煮的粥来看，水量不足，就得再加一些水。打开电源。等到煮粥的水全部烧开了之后，要稍微打开锅盖有个小缝隙，免得粥上的沫子扑上锅外！再过10分左右就关掉电源。盖上锅盖，闷上10分钟。这时，煮好的小米粥就特殊香稠好吃！; 观点6：米油十足，香糯绵软，每天一碗小米粥，养胃又暖心。; 观点7：小米的营养价值极高，用来熬粥既香浓，又美味。但是你知道熬小米粥的正确方法吗？一起来看看吧！; 观点8：淘好米后,放上水（最好加上几个红枣，核桃仁）,开始熬,熬十分钟后小米开花再焖一会就可以了，; 观点9：小米粥怎么做？小米泡半个小时，水烧开下小米煮20分钟，南瓜山药捣成泥，下南瓜粥再煮五分钟，最后加入十颗枸杞。; 观点10：高压锅压出来的小米粥好喝，加几颗红枣味道更好。。; 观点11：砂锅小火熬制的米粥好喝

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