- 观点1： 目前的食品生产中，只有啤酒中允许添加极微量的甲醛。一般来说只要能做到严格控制甲醛的最终含量(低于2mg／升)，啤酒中的甲醛并不会对人体健康构成明显的危害，但在实际生产中很难说各厂家各批次的产品中都将甲醛含量控制在规定的标准之下。这就能解释为什么不少人都有过喝啤酒后头痛的经历，但由于是偶尔发生、并且是在喝酒后的一段时间才会有感觉，很少有人会想到头痛的可能是啤酒中的甲醛含量过高引起的
- 观点2： 酗酒当然不是好事，喝得酩酊大醉，伴随而来不止是晕眩和呕吐，所带来的痛苦可谓不少，例如头痛、反胃、手脚乏力等，严重的还会影响工作和社交，所以喝酒还是适可而止、量力而为较好。
由于每个人的酒量、体质、年纪、健康、血液、身高、肝酵素数量等各有不同，所以难以断定到底喝多少才算超标。根据世界卫生组织的建议，以十至十二毫升酒精为一个标准单位，女士每天平均可饮用不超过两个标准单位；男士则可饮用不超过三个标准单位，每次以不超过四个标准单位为佳。不过即使有了以上参考数据，我们每天的身体状态都有不同，就是吃饭的胃口也会随时间改变，所以奉劝大家每次喝酒都要提醒下自己，开始觉得微醺时，就要开始控制自己不要喝了，这样也许可以避免宿醉的痛苦。
平日喝酒，经常听到有人投诉喝新世界的酒时，特别容易头痛，并一厢情愿地认为新世界酒（主要是红酒）含有大量二氧化硫，所以才会出现头痛问题，其实新旧世界都有添加二氧化硫，作用是保鲜、防腐、防菌和抗氧化。他们或许真的对酒中的亚硫酸盐有过敏反应，但葡萄酒含有亚硫酸盐是最寻常不过的事了。
事实上，白酒普遍比红酒含有较多二氧化硫，甜白酒含量更高：法国波尔多苏岱甜酒（Sauternes）、德国最高级的Beerenauslese和Trockenbeerenauslese都平均含有多达每一公升四百毫克的二氧化硫。
亚硫酸盐不止出现在葡萄酒内，很多食品例如经过发酵的面包、腌制干果（例如：菠萝干、西梅干）、罐装食品或盒装饮品等都含有一定程度的亚硫酸盐。假如身体真的对亚硫酸盐过敏，许多食品可能都要注意了。
根据研究，引致酒后头痛的是另有元凶，那就是喝酒者的身体没有足够的酵素分解红酒内组织胺，导致血液中组织胺含量高，出现过敏症状，因此感到头痛。 - 观点3： 如过你会喝酒的话,那你一定喝的是天加了甲醇的啤酒!很多人喝了都会头痛我也是!推荐几个好啤酒绝没有天加甲醇的:燕京,百威,嘉士伯,科罗拉,洗力我都喜欢!呵呵兄弟有空试一下!
- 观点4： 酒精刺激大脑
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