- 观点1： 用料
梭子蟹适量、花蛤蜊适量、蛏子适量、带子适量、墨鱼适量、基围虾适量、大米适量
食盐适量、葱适量、姜适量、植物油适量、胡椒粉(白)少许、水适量
海鲜粥的做法
梭子蟹切块，墨鱼切条，花蛤和蛏子洗净（如有泥沙需要提前浸泡几小时吐尽泥沙）。
2.姜切丝，葱切末
3.大米加水煮成米粒开花开始变得粘稠的程度（水量可以比煮白粥略多些）
4.粥内加入少许油搅匀
5.加入蛏子、墨鱼
6.加入鲜带子
7.加入梭子蟹
8.加入花蛤
9.加入基围虾
10.加入姜丝
11.加入葱花，搅拌匀，煮至海鲜变色，熟透
12.调入适量盐
13.加入少许白胡椒粉，搅匀即可
烹饪技巧
1、煮粥的海鲜，一定要选择十分新鲜的才行，因为没有重味调料的遮掩，若是不够新鲜的食材就会显得特别腥。
2、大米可以提前浸泡一会儿，这样可以缩短烹饪时间，也更容易粘稠。
3、加入少许油可以使粥更香滑，也可以不加。
4、葱末姜丝可以多放一些，可帮助去腥；白胡椒粉也能去腥和提味，最好不要省略。
5、海鲜的种类随意，随你喜好。
6、海鲜入粥，不是很容易煮老，可以略多煮一会儿，使海鲜的味道充分融入粥内。 - 观点2：
- 观点3：
- 观点4： 海鲜粥的做法和配料如下：1、将蟹洗净斩件及将虾洗净并用刀在其背划入成双飞虾放入冰箱急冻10分钟备用。2、将葱、芫茜、冲菜或冬菜洗净切碎备用。3、白粥制法：先将淘洗干净的米，用生油（最好用猪油）和精盐适量拌匀腌制约15分钟。4、加水适量熬成白粥。放入蟹和虾慢火煮约7分钟。加入精盐适量、麻油适量（不可太多，否则掩盖蟹的鲜味）葱、芫茜即成。
- 观点5：
- 观点6：
- 观点7： 做法一
食材准备
主料：稻米(200克)青鱼(150克)虾仁(150克)鱿鱼(鲜)(100克)海参（水浸）(100克)
辅料：大葱(10克) 姜(10克)
调料：盐(8克) 白砂糖(5克) 胡椒粉(5克)
制作步骤
1.把米用清水淘洗干净，用少量的油拌匀；青鱼处理干净；葱、姜洗净，葱切葱花，姜切丝。
2.海鲜（鱼肉、虾肉、鱿鱼、水发海参）切小件清洗干净，放入开水中氽烫，再用冷水冲凉，和盐。克，糖5克，胡椒粉3克拌匀略腌。
3.锅中倒入10杯水烧开，放入米粒煮开，再改用小火煮半小时左右。
4.最后，放入所有的材料同煮至熟，加入盐5克、胡椒粉2克，再撒入姜丝和葱花就可以了。
做法二
食材准备
白粥、花蟹、沙虾、葱 、精盐、麻油、生油
制作步骤
1、将蟹洗净斩件及将虾洗净并用刀在其背划入成双飞虾放入冰箱急冻10分钟备用。
2、将葱、芫茜、冲菜或冬菜洗净切碎备用。
3、白粥制法：先将淘洗干净的米，用生油（最好用猪油）和精盐适量拌匀腌制约15分钟
。
4、加水适量熬成白粥。放入蟹和虾慢火煮约7分钟。加入精盐适量、麻油适量（不可太多，否则掩盖蟹的鲜味）葱、芫茜即成。[2]
做法三
姜丝
少许
墨鱼头
一个
草鱼头
一个
猪骨
四两
虾
几个
作料
盐酱醋等
1. 鱼头剁碎，下盐和姜丝腌好。
2. 虾去壳，墨鱼头切片。
3. 猪骨下姜片飞水后捞出。
4. 另起锅下猪骨熬水，待锅里水开后下米，最好用煮米饭的米。
5. 把米煮到开花但没烂的时候。
6. 下鱼头和姜丝。
7. 再次开锅后下虾和切好的墨鱼头。
8. 全部材料煮熟后加盐胡椒粉调味，滴香油，关火后撒香菜。
做法四
主料：大米 虾仁 干贝 香菇 玉米粒 豌豆粒
辅料：葱 姜 盐 白胡椒粉 香油
做法：
1. 大米用水泡1个小时左右，米粒变白后沥干水，加入少许油拌匀，放入冰箱冷藏
2. 准备好各种配料，香菇和干贝要提前泡软
3. 砂锅中加适量水，烧开后加入冷藏过的大米，放入香菇丝，干贝和姜丝，转小火
4. 米煮软后加入玉米粒，豌豆粒和虾仁，加入少量盐调味
5. 虾仁煮熟即可关火，出锅前加少许葱花，白胡椒粉和香油[3] - 观点8： 海鲜粥怎么做？锅中加油，把虾头炒出红油，加入热水和泡好的大米，小火炖15分钟，取出虾头，加入青豆，胡萝卜香菇，虾仁在煮五分钟。
- 观点9： 海鲜粥怎么做才好吃？首先虾头下锅煎出红油加水，然后放入大米，煮好后捞出虾头，下青豆香菇虾肉等，撒入胡椒粉即可出锅。
- 观点10： 虾仁粥做法：
首先将鲜虾过一下热水捞上滤干，将虾头，虾尾和虾壳去掉留肉，然后加入适量的盐，花生油和生抽搅拌腌制一下备用，接着将洗净的西芹切粒备用，待粥差不多煲好后，将所有的配料倒入粥内搅拌均匀，再煲半小时即成。答案满意，望采纳，谢谢答案满意，望采纳，谢谢 - 观点11： 泡好的米加砂锅中煮开闷1小时，在加入处理好的虾、干贝、蟹条搅拌煮
- 观点12：
- 观点13：
- 观点14： 用猪猪锅炖出来海鲜粥，居然还有肉味
- 观点15：
- 观点16：
- 观点17： 海鲜粥适合十个月以上
- 观点18： 快试试这道，鲜味十足又营养的砂锅海鲜粥。
- 观点19：
- 观点20：
- 观点21：
- 观点22：
- 观点23：
- 观点24：
- 观点25：
- 观点26：
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