- 观点1: 凉拌面的做法,面条吃着凉爽劲道,酸辣可口,非常开胃,大热天吃碗酸辣凉拌面,让你食欲大开,吃了还想吃,酸辣面做的好不好吃,主要在于煮面和调味的汁
1.面条最好选用鲜面条,或者切面,口感好,吃着劲道,用挂面做也可以。把黄瓜和香菜洗净,大蒜切末,小葱切葱花。
2.首先做拌面用的酸辣汁,把葱花和蒜末放到一个耐热的碗内,再加入辣椒粉和花椒粉,芝麻。
3.锅内加入油,加热至冒烟,将一半的热油淋在碗内的配料上,搅拌均匀,再淋入剩下一半的热油,将配料炸盛出香味。
4.再加入生抽、盐、陈醋、白糖、搅拌均匀,酸辣汁就做好了,把黄瓜切成丝,香菜切小段。
5.锅内加入水烧开,下入面条煮制,将面条煮至断生,将面条捞出。
6.把面条捞出后,放到凉开水中投凉,捞出沥净水分,面条煮好后,过冷水,面条不会黏在一起,面条吃着爽滑劲道。
7.把沥净水的面条放在大碗内,加入黄瓜丝和香菜段,淋入调好的酸辣汁,翻拌均匀,盛出即可,一盘凉爽劲道,酸辣可口,开胃的酸辣凉拌面就做好了。 - 观点2:
葱油拌面 简单又美味
做法1.提前将原材料准备好,之前也尝试过葱油拌面,用到香料,这次完全没有借助任何香料,只准备足够的小葱就可以了提醒:做过几次葱油,个人感觉小葱比大葱做出来的香味更浓郁一些2.将小葱切成3-5里面的段,葱白和葱叶分开,因为葱白含水量高一些,需要先下锅3.锅内倒油烧热,然后放入葱白小火慢熬4.待葱白表面变黄如图,就可以下葱叶了(为了防止炸锅,葱叶里的水一定要甩干)5.小火满熬至葱的香味完全激发出来后,葱叶瘪下去变成金黄色即可出锅6.香菜洗净切碎待用7.芹菜洗净切碎待用8.葱油拌面葱油是灵魂,拌面汁也是不可或缺的关键。一勺鲜美的拌面汁能让葱油拌面锦上添花,接下来就是制作拌面汁的关键步骤了锅内倒100毫升水,将2勺老抽、1勺生抽放入锅中9.再把芹菜碎和香菜碎放入锅中,最后将白糖放入锅中(白糖可以提鲜)提醒:讲真,放了香菜和芹菜后的酱汁里面有蔬菜的清香10.将熬好的葱油和葱叶分别装入碗中熬好的葱叶不着急扔掉,一定会有用武之地11.熬好的拌面汁,过滤到芹菜和香菜,只留下酱汁即可忘了提醒小伙伴:熬拌面汁的时候不用洗锅,就着锅底的葱油(估计如果有洁癖的小伙伴受不了,在此飘过~)12.另起一口锅倒水烧开下碱面,待面条完全断生后捞出沥干水分提醒:一边捞出一边快速抖散面条,否则面条会黏在一起13.按照自己喜欢的口味酌情放葱油和拌面汁的量,最后一定放上熬好的葱叶! - 观点3:
怎么做一碗好吃的面。准备一个小点的西红柿,洗干净切块。洗干净两三只海虾,虾头掐掉备用。然后嗑一个鸡蛋,打成蛋液。先把鸡蛋炒成蛋花盛出来。然后炒虾头,变红了就放西红柿,炒的碎碎的,最好看不见西红柿,放水,放一点生抽,然后水开时放挂面,挂面六七分熟时,放虾,鸡蛋,和小青菜。在煮个两三分钟就可以了。出锅放点香油。 - 观点4:
番茄鸡蛋面
1、食材挂面,番茄1-2个,鸡蛋2-5个,小葱,盐,鸡精,胡椒(看个人口味决定添加与否)2、做法步骤(1).将番茄、小葱洗干净,然后番茄切成瓣,小葱切成小段,将鸡蛋打开放到大碗里,加入少许盐和鸡精(小孩吃不加鸡精)。(2).先把炒锅烧热,然后倒入少许油(热锅冷油),油的温度不要太高,倒入打散的鸡蛋到锅里,煎到颜色金黄、蓬松即可,可以加入少许水,炒成小块,这样炒出来的鸡蛋,口感更好。(3).把锅洗净,开火,倒入少许油,把番茄倒入锅中,倒入小半勺盐,在锅中翻炒,当番茄汁炒出来之后,可以把鸡蛋放进去和番茄一起炒,这样更入味一些(也可以直接最后面煮好了再放鸡蛋进去也行)。倒入水,煮开。(4).把挂面放进去,煮熟,加入适量少量盐,捞起放大碗里,撒点葱花。一碗美味的番茄鸡蛋挂面就做好了。小贴士:炒鸡蛋也可以做成煎荷包蛋,另外根据个人口味,可以加点青菜,都是不错的。 - 观点5: 想要做出一碗非常好吃的面,还是要下一番功夫的。
我想要选择比较好的,还有筋性的面粉。
然后用冷水敷面。
和得稍稍的硬一些。
这样做出的面条才会比较紧张,
也会比较好吃一些。
好贵重的烧水,
想用一些葱花,
然后带水开以后放入面条进行煮,
煮到变熟以后倒出来就可以了,
一碗非常不错的面料就做上了。 - 观点6: 我在家经常做油泼面,做法是自己和面硬一点,醒半个小时中间多揉几次,之后擀成一厘米左右的后片,切成食指宽的条搓成长条,用油浸泡一个小时就可以了。冷开水豆芽小青菜焯水,小青菜辣椒面,小葱蒜末备用。水烧开调小伙火开始拉面,这个面拉出来是圆的,正常饭量一个人大概五根,饭量大的看着再加,煮下锅到熟五分钟,把面老出来冷开水过滤一下,面挑到碗里辣椒蒜末放面上浇热油,豆芽青菜生抽来一点点陈醋小葱食盐全部加好就可以开吃了。
- 观点7: 首先,好面需要好汤底,如果你没有,那就来一颗浓汤宝。
面条煮熟,过凉水捞出备用。
汆一颗娃娃菜(几片菜叶就好),煎一个圆润的鸡蛋,再来几片实力超群的培根。
码放整齐,淋上汤底,撒上葱花,再来几滴香油。
啧啧,香气四溢,准备开吃。 - 观点8: 先把手擀面煮熟,然后过一遍凉水。面条中加入一勺生抽,半勺老抽,一勺蚝油,一勺白糖,一勺熟豆油,一勺鸡精,搅拌均匀备用。锅中下油,油热加入圆葱,火腿,油菜,根据个人口味适量。翻炒两分钟后加入拌好的面条,再翻炒两分钟之后出锅。一份好吃的青菜火腿炒面就做好了!
- 观点9: 要做一碗好吃的面,离不开肉汤和老干妈或者辣椒酱。我爱吃偏辣口味的,无辣不欢。首先面放入冷水中煮沸煮软后捞出,用冷水再冲洗一遍备用。热油放入生姜、切好的肉末翻炒,炒熟加水大火煮开小火焖煮五分钟,煮出肉的香味,再放入面条。放鸡精、盐、酱油、葱花,可放两瓣解腻小油菜,吃的时候拌点开胃辣椒酱,那叫一个酸爽。
- 观点10: 如何做出一碗好吃的面,我这里就以炒面为例。做法如下
第一步准备一点瘦肉,把它切成细。然后准备一点葱和蒜
第二步把米粉先在水里面过一遍,这样避免它粘在锅上。然后再准备一些其他的食材比如说豌豆或者说土豆丝或者说。豆腐这些都可以看自己的口味也就是配菜根据自己喜欢的来火腿肠也可以的
第三步锅里面放一部分油,把肉放进去,进行清炒炒变色以后。然后放入其他的配菜比如说葱蒜。还有其他的比如说豌豆。或者你要的豆腐丝火腿肠,这些都可以按准备的放进去和肉一起进行炒炒基本熟了之后。
第四步把准备好过完水的。细细米粉放在锅里面和炒熟的菜进行翻炒翻炒差不多过后均匀之后。放一点酱油放一点醋,再放盐和相关的配料比如说花椒面鸡精这类都放进去之后,如果喜欢吃辣椒的话,再放一点辣椒建议不放辣椒辣椒辣,而释放掉一些。比较好。
最后炒好之后等基本上把所有的食材放进去均匀之后就出锅,这种还是特别美味的愿对大家有帮助。 - 观点11: 如何做面条呢,我认为要按以下几个步骤来做: 第一,可以做炒面:把肉片跟辣椒(辣椒切丝或片)用油和酱油炒一下,把小白菜切成丝,鸡蛋煎成煎蛋备用。面条煮成六七分熟的样子捞出来用冷开水浸凉,沥干水分。锅里放油,油热后把先前准备好的肉片炒辣椒、白菜丝先炒一下,再把沥干水分的面条倒进去一起炒个几分钟,最后盛出来把煎蛋放上去就可以吃了~ 第二就是汤面了,很简单,也是先把肉片用辣椒用油跟酱油炒好(最好放一点水焖煮一会儿,盖交有汤的话面汤更有味道)做成盖交~鸡蛋可以随你爱好做煎蛋或水煮蛋~面条煮到七八分熟的时候,放入洗净切好的白菜,再煮一会儿,盛入面碗,倒入做好的盖交和鸡蛋,就可以吃拉~~ 第三煮面条,正确的煮法是,在煮面的水沸腾前2-3分钟将干面条放进锅里,使干面条有一个被水渗透的机会,待水渗透干面条后,煮面水也沸腾起来,面条很快就会被煮熟了,这样煮又省时又容易熟。
- 观点12: 手擀面,或者买的手擀面,煮好过凉水。
然后切好蒜末,香菜红干辣椒️️️️️末,还可以加上自己喜欢的菜,比如生菜,菌类(要提前焯水)然后向图片摆放到面的上面去,榨油直接浇到辣椒末和蒜末上,拌好,很好吃 - 观点13: 今天恰好做了一碗面。材料和做法简单说下然后上图。1.肋排两块,牛肉一块,撒盐和胡椒腌一上午,上烤箱,200度预热烤二十分钟,拷到部分夹生(有血丝)。2.西兰花,萝卜处理后在盐水中煮沸六分钟。3.鸡蛋用橄榄油低温煎成溏心蛋。4.猪骨煮汤两个小时,加番茄煮五分钟(煮到番茄皮脱落),然后下面一直等面煮好。5.第一步烤好的肋排,用煎蛋锅加老抽和叉烧酱烧粘稠后下锅轻度上色并热熟。6.用生抽,耗油,肉沫,盐和老抽炒热调杂酱。7.装碗撒葱花。以上步骤可以同时进行。
接下来是图: - 观点14: 我喜欢牛腩面,说说牛腩面的做法。
1 先烧开水,在烧开水过程中统筹安排准备好葱,蒜,酱油,花生油等调料,准备好牛腩,喜欢辣的准备点辣椒。
2 将面下锅,过程中可以用筷子或汤匙搅拌一下,以防粘锅。感觉差不多熟可以夹几条试试。如果担心面太熟口感不好可以煮开后勺出来清水过一下,这样更有嚼劲。
3 放牛腩,因为牛腩已经是熟的,事先准备好了。加葱蒜等调料,可以加些芝麻油。
最好吃的面是用心做的,或许做法很简单,但这碗面承载了很多的爱和温暖,世间最好的东西莫过于此。愿大家都有愿意为你煮面的人。 - 观点15: 如果是面条的话,需要多切一些葱,然后按照炒菜的程序走一遍,放少量的西红柿炒,最后加水烧开,放面条,煮熟后放入适量的盐,味道相当不错。
- 观点16: 首先煮面把握好火候,生活需要仪式感,适当弄些配菜用于衬托,好看的装饰会增加你的食欲。
- 观点17: 可以把锅里面放油放一些葱姜蒜,把它炒香之后放生抽料酒好友这些东西都是可以的,然后把锅里面加入水,把它煮开之后放入放入,挂面和青菜这些都是可以的,然后爸把他煮开之后煮熟之后可以点一滴香油,这样吃也挺香的
- 观点18: 好吃当属兰州牛肉面,做法如下:
1.冷水浸泡牛肉半个小时;2.将牛肉热水下锅,煮开后撇去浮沫,倒入葱、姜、花椒、辣椒、肉蔻、丁香、香叶、大料、桂皮、草果、小茴香,小火煮一个半小时;3.出锅将牛肉切片;4.面条下锅煮6分钟,捞出放入碗中,浇牛肉汤,放入牛肉即成。 - 观点19: 要想做出一碗特别好吃的面条,那么你的面粉在揉面的时候就要注意,因为面粉有低筋面粉,中筋面粉和高筋面粉要吃什么样的面条,而且还是手工打造的还是机器打造的,他的手感口感完全不一样,然后就是配料和汤。你的配料如果多一些肉或者蔬菜的话,别人就觉得非常好吃,再加上咸的辣的啊,这些味道加上去以后就是一碗非常好的面条。
- 观点20: 1.西红柿鸡蛋面
材料:面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片
做法:
1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;
2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;
3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点);
4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。
5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香葱。
2.茄子面
材料:茄子1个,青椒1/2个,素肉20克,拉面1束(约120克)
做法:
1、茄子洗净,切丁,青椒去籽,洗净,切丁,素肉泡软,切碎。
2、水烧开,放入面条煮熟捞出,放入面碗中。
3、先烧热半杯油,将茄子炸软捞出,顺便将青椒过一下捞出,再将油倒开,然后加入其他调味料和素肉末周炒。
4、加入茄子和青椒,炒匀盛出,浇在面条上食用。
好吃秘诀:
1、茄子切丁后,最好用盐水过一下,炸好颜色比较漂亮,油温高一点较不会吸入太多油。
2、茄子和青椒烧太久颜色不好看,所以不要太早拌入。
3.炸酱面
材料:半肥瘦肉末500克、六必居黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量
作法:
1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内,然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀;京葱切成碎末备用
2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热,油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生,然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒78分钟即可
3、把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出;黄瓜洗净后切成丝;大蒜剁成蒜末备用
4、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟,然后捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内
5、最后把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末,再倒少许醋拌匀即可。
4.打卤面
材料:黄花,木耳,香菇,大葱,鸡蛋
做法:
1、香菇木耳黄花泡发;
2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇,加酱油料酒糖盐,再加木耳黄花鸡精,加适量水同煮;
3、淋入打散的蛋液,勾芡撒葱花蒜末。
5.葱油拌面
原料:鲜面条、黄瓜、香葱。
做法:面条煮熟,过凉开水备用。锅里热油,加葱碎,小火炸至葱变黄,发糊之前捞出不要。葱油倒入面条里,加黄瓜丝,生抽,醋,盐,香油,芝麻拌匀即可。 - 观点21: 准备食材:
青菜,五花肉,葱,姜,蒜,挂面,食用油,生抽,盐,香菜,香油。
具体做法步骤如下:
新鲜的青菜清洗干净,五花肉切成细丝,葱姜蒜切末备用。
2.热锅加油,油热以后下入肉丝,煸炒一下,煸炒至肉丝变色,放入葱和姜,翻炒出香味,加入适量的生抽,继续翻炒,下入青菜,翻炒均匀后,加入适量的开水,水要多加点,盖上锅盖,大火煮开。
3. 煮开后,下入面条,加入适量的盐,用铲子搅拌一下,使面条受热均匀,盖上锅盖,继续煮。
4. 煮至面条软烂,把面条捞起来,面条不掉,就煮熟了,即可出锅。
5. 出锅以后,点点香油,撒上香菜,搅拌均匀,一道营养美味的混汤面就做好了!做法简单,营养又美味,秋天天气凉,吃上一碗热腾腾的混汤面,暖心暖胃, 吃起来也特别的香。喜欢的朋友赶快做给家人尝尝吧!
温馨提示:
做混汤面水不要太少,用挂面,手擀面都可以。
喜欢吃辣的朋友可以加点干辣椒。 - 观点22: 面条是人们都比较喜欢吃的一种面食,面条可以做的非常简单,也可以做的非常复杂。而且面条的种类可以说是五花八门,比如说可以做成麻酱香拌面,做法简单,而且比较好吃,也可以做成肉酱拌面,也可以做成西红柿鸡蛋面等等。下面我们就来了解一下这方面的内容。
如何做一碗好吃的面条
一、麻酱香拌面做法:①芝麻酱用少许熟的食用油调稀,加入适量的盐、糖、味极鲜、蚝油,搅拌均匀即可。②锅里水开后,把挂面放入,煮至成熟,捞出后,过凉水,沥水装盘。③拌上少许的芝麻油防止面条黏连,浇上第一步搅拌好的酱汁即可。
二、家庭肉酱拌面做法:①胡萝卜、香菇、瘦肉切成小块,一起剁碎;煮好面条,过冷水后,捞起备用。②肉糜中调入玉米淀粉、葱、酱油、盐、叉烧酱,拌均匀,腌制3个小时。③起油锅,把腌制好的肉糜下油锅爆香,倒入面条一同翻炒,待面条和肉糜翻拌均匀后,淋上少许酱油即可
三、潮式拌面做法:①将三种酱料——白醋、生抽、猪油,调一起待用。②煮好面条,过冷水后,沥干水份,倒入调好的酱料,搅拌均匀。③煎一个荷包蛋放在面上,撒上葱花,就可以享受啦!
四、鸡丝拌面做法:①豇豆掐去头尾,洗净后切成小段,放入烧开的淡盐水里焯烫至断生,捞出沥干备用;鸡脯肉去掉筋,撕成细丝;蒜头调入少许盐,捣成泥。②热锅凉油,放入蒜泥,煸炒出香;倒入鸡肉丝翻炒至变色;加入焯烫好的豇豆,调入老抽、盐、鸡精翻匀,盛出备用。③烧开水,下入面条,面条成熟后捞出,加入少许面条汤,防止面条粘连;拌入炒好的鸡丝豇豆,加入适量辣椒油,撒上青蒜末拌匀即可 - 观点23: 要煮出一碗好面,食材是关键。我们要选取质量好的面条,这样煮出的面条才不会融,吃起来才有口感,更容易入味。这里,小编为大家推荐双益、若男等牌的面条。
2
/9
面条的选择,除了生产的商家牌子,还有就是自己的选择,这是十分重要的。选取面条时,尽量选取包装完好、紧密,生产日期最近的面条,这样的面条才新鲜。
3
/9
好了,说完了面条的选择,下面是怎么做。小编这里以香辣牛肉面为大家做示范。
4
/9
首先,做好准备工作,牛肉、香葱、大蒜、生姜等食材切好。牛肉最好用调料腌一下,以便入味。然后倒油,爆香大蒜和生姜,大蒜提香,生姜去腥。之后倒入牛肉,快速爆炒,炒出牛肉的香味和汁水,掌握好火候,不要炒得太老。
5
/9
之后就可以倒入适量清水了。盖上锅盖,等到面汤沸腾后再煮两三分钟,煮出牛肉的味道,将面汤煮白,这样才利于一碗面条中各种食材的相互混合,变为整体。
6
/9
面汤煮好后开锅,向锅的四周撒入适量面条,再用筷子不断分开面条,避免面条互相粘黏,导致无法入味,甚至煮不熟。
7
/9
当然,最重要的是把握火候,火候!面条不要煮得太久,也不要煮得太快。太久面条变软,没口感,太快煮不熟。小编这里建议煮到八分熟,这样的面条劲道,入味,有口感。
8
/9
面条煮好后,适量放入辣椒、盐、生抽等调味品,然后用锅铲推煮均匀,立马起锅。倒入碗中,撒入葱花、香菜提香。同时,小编建议面条随做随吃,不要让面泡在面条里发胀,这样,再好的面条都不会好吃。
9
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这样,一碗香喷喷的面条就做好了!要煮出一碗好面,食材是关键。我们要选取质量好的面条,这样煮出的面条才不会融,吃起来才有口感,更容易入味。这里,小编为大家推荐双益、若男等牌的面条。
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面条的选择,除了生产的商家牌子,还有就是自己的选择,这是十分重要的。选取面条时,尽量选取包装完好、紧密,生产日期最近的面条,这样的面条才新鲜。
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好了,说完了面条的选择,下面是怎么做。小编这里以香辣牛肉面为大家做示范。
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首先,做好准备工作,牛肉、香葱、大蒜、生姜等食材切好。牛肉最好用调料腌一下,以便入味。然后倒油,爆香大蒜和生姜,大蒜提香,生姜去腥。之后倒入牛肉,快速爆炒,炒出牛肉的香味和汁水,掌握好火候,不要炒得太老。
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之后就可以倒入适量清水了。盖上锅盖,等到面汤沸腾后再煮两三分钟,煮出牛肉的味道,将面汤煮白,这样才利于一碗面条中各种食材的相互混合,变为整体。
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面汤煮好后开锅,向锅的四周撒入适量面条,再用筷子不断分开面条,避免面条互相粘黏,导致无法入味,甚至煮不熟。
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当然,最重要的是把握火候,火候!面条不要煮得太久,也不要煮得太快。太久面条变软,没口感,太快煮不熟。小编这里建议煮到八分熟,这样的面条劲道,入味,有口感。
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面条煮好后,适量放入辣椒、盐、生抽等调味品,然后用锅铲推煮均匀,立马起锅。倒入碗中,撒入葱花、香菜提香。同时,小编建议面条随做随吃,不要让面泡在面条里发胀,这样,再好的面条都不会好吃。
9这样,一碗香喷喷的面条就做好了! - 观点24: 1、首先我们要准备一小把的花生米,花生米则需要提前用热油对其油炸,把花生米炸熟以后,将其控油捞出,等花生米晾凉以后,把花生米用刀拍碎成碎末,并装入碗中备用。然后再准备几瓣大蒜,将大蒜切碎成蒜末和花生碎装在一起。
面条简单又好吃的做法,我家一周做5次,越吃越过瘾,比吃肉还香
2、准备一小撮的小葱,将其清洗干净以后,把小葱改刀切成葱花备用。同时起锅烧水,锅中加入半锅清水,大火将水烧开以后,往锅中加入一勺食盐,把食盐化开。
往开水中多加入一勺食盐的话,能让煮出来的面条变得更加筋道,大火将水烧开以后,把准备好的面条下入到沸水当中,用大火对其进行熬煮两分钟以后,把煮好的面条控水捞出,并放入到凉水中激一下,这样能让面条吃起来更加爽滑。
面条简单又好吃的做法,我家一周做5次,越吃越过瘾,比吃肉还香
3、准备好以后的蒜末和花生碎,这时我们需要往里面加入一小勺盐,一勺生抽,一小把白芝麻,再准备适量的辣椒粉加入到里面,喜欢吃辣椒的朋友,就可以多加入一些辣椒粉,不喜欢吃的就少加一些。
然后起锅热油,往锅中加入一小勺食用油,大火将油温烧热至6成热以后,把热油直接淋入到小碗当中,将所有香料的香味激发出并搅拌均匀,一道美味的挂面调料汁就制作好了。 - 观点25: 我这里介绍个土豆丝拌面的做法。
首先,面得劲道。和面时加入一定量的食盐,尽量将面和的硬一点,包上保鲜膜醒半个小时左右。
土豆去皮切丝,一定要多过水,将淀粉淘洗干净。起锅烧油,加葱姜蒜干辣椒煸炒出香味,加入土豆丝大火翻炒,加入青红辣椒丝提味,根据个人口味加入调味料,这样炒出来的土豆丝脆爽滑嫩,拌面再好不过啦。 - 扩展阅读1:羊肉汤的做法,羊肉汤怎么做好吃,羊肉汤的家常
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- 调料 1、料酒 在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。2、胡椒粉 胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道,还有苦辣味,成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。3、精盐 放盐不仅增加菜肴的滋味,还能促进胃消化液的分泌,增进食欲。4、白糖 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白...
- 扩展阅读10:羊肉汤有点膻怎么办
- 做法:1、萝卜切块,土豆切厚片,生姜切丝,枸杞一小把,大葱切小段,香菜切碎;2、锅里加水,放萝卜皮,料酒和羊肉下锅焯水,撇去浮沫(减少羊膻味,白萝卜皮去羊膻味是最简单实用的方法)3、焯好水的羊肉起锅用清水冲干净浮沫,同时也把萝卜皮捡去不要;4、锅里放适量油,先把准备好生姜下锅...
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