- 观点1: 在美国经常能看到这样的现象,中国餐厅爆满,而韩国餐厅却生意惨淡。中国食物与韩国食物有许多相似的地方,但中国餐厅与韩国餐厅最终的受欢迎程度却不同,主要原因是中国食物本身美味,并且美国的华裔人数众多。
中国人口基数大,更是有许多华裔分布于世界各地,在各个所在的国家扎根。美国恰恰是华人聚集的一个重要国家。根据2014年的统计数据,美国华裔人口占总人口的1.4%,其他亚洲国家的移民比重远远比不上中国,著名的“唐人街”就是华裔的聚集地。华裔数量大,也就决定了在美国对中国食物的需求量大。中国人的广泛分布也带动着中国餐馆在美国遍地开花。这样看来中国餐厅的生意自然要比韩国餐厅好很多了。
除此以外,中国美食也闻名于世界。以八大菜系为主的中国美食涵盖了多种口味,采取了多种烹饪方式,有着其他食物所不能比拟的鲜香。川菜中的“麻婆豆腐”“宫保鸡丁”让人欲罢不能。粤菜中的各类煲汤,让人垂涎三尺。正是这样各色的菜系组成了中国食谱大全。各色各类中国菜在世界美食中占有一席之地,中国菜自身的竞争力就比韩国菜要强。中国餐馆能够在美国取得热烈反响也就不足为怪了。
中华民族五千年凝聚的美食传统,至今仍流传于世,我们应当做好传承人与发扬人,将中国美食带给世界,将中华文化带给世界。 - 观点2: 因为在美国,有很多人都是中国人,而且中国的美食,大部分人都吃得惯。
- 观点3: 美国的华人有很多,而且中国美食是世界著名的,所以有很多人都喜欢我们中国的美食。
- 观点4: 因为中国是世界上人口最多的国家,自然世界各国充满着华人。
- 观点5: 因为韩餐没有中餐好吃,所以美国人都喜欢吃中餐。
- 观点6: 我们国家有上下五千年文明的历史,中华民族的美食-中餐厅在世界上也是非常有名的,中餐厅也成了东亚文餐饮文化的一个代表。美国华裔人口占总人口的1.4%,其他亚洲国家的移民比重远远比不上中国。由于华裔的数量庞大,决定了在美国人对中国食物需求量也跟着和增大,中国人在美国的广泛分布,也带动着中国餐馆在美国遍地开花。
在美国中餐厅遍及许多地方,非常受美国民众欢迎。但很多人奇怪的是,为什么在美国中餐厅是爆满,韩餐厅却是经营惨淡呢?
一 中餐厅朝着美国人喜欢快餐方式发展现在可以从美国人的餐饮方式可以解释。东方人的饮食习惯与西方人的饮食习惯是有重大的差别。西方人的美食是比较单一,比如我们想起美国的快餐,大家想到的肯定是麦当劳或者肯德基的汉堡包、鸡腿或者可乐,美国人也比较喜欢在麦当劳与肯德基吃便捷的快餐,这也是肯德基和麦当劳在美国甚至世界受欢迎的所在。
可以看到西方人是喜欢吃一种喜欢吃快餐,流行的是快餐文化。中餐厅在美国比较受欢迎,也就是因为经过美国文化的改良,经营模式会也是快餐式的经营方式,也很符合美国人的胃口与消费观念,比如美国人买一个汉堡包的钱,在中餐厅也可以享受一顿美食,所以美国人也很喜欢在中餐厅里吃饭。
二 韩国菜的蒜,美国人不喜欢韩国的料理种类虽然丰富,看起来都是米饭与中餐的差别不是很大,但是口味上却有着本质上的不同,韩国料理它的一般是以酸甜为主,这种味道很多美国人是受不了,尤其是韩国人欢吃泡菜和吃蒜,一般韩国料理的亮点都会在菜中放上蒜的调味,美国人是很难接受这种味道的,更是受不了蒜的呛鼻子味,也不喜欢韩国泡菜冷冷的味道,这就是在美国的韩餐厅生意惨淡的原因所在。
三 中餐厅生命力在于丰富中餐厅在美国能有强大的生命力,还在于它的口味的多样化,中国美食是以8大菜系为主,采取了多种烹饪方式,有着其他国家餐饮文化所没有的解语香,如川菜中的麻婆豆腐、宫保鸡丁,就是把香辣相结合,非常开胃非常爽口,受人欢迎。还有粤菜中的煲汤,以及早茶,点心,非常受喜欢吃清淡口味的美国人的喜欢。北方菜的包子馒头煎饼也非常受喜欢吃面包一类的美国民众喜欢。就是由于八大菜系的丰富多样,使中国菜变为丰富多彩,在世界美食中占有一席之地。
可以看到,中国菜的竞争力比韩国菜是强。中国民族五千多年的美食传统文化一直流传至今,我们应该做好文化发扬人与传承人的角色,把中国美食文化带给世界,并且使美食文化继续传承下去。 - 观点7:
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