- 观点1： 番茄加快变色的主要措施便是使用乙烯利处理。
番茄具有很高的营养价值，也是消暑解渴的良品。在大众理解里，番茄的颜色是判断番茄成不成熟，新不新鲜的标准。事实上的确如此，番茄成熟时的色泽是衡量番茄商品价值的标准之一。可见番茄着色尤为重要。本文浅析番茄果实着色不良的原因以及加快番茄变色的主要处理措施。在种植过程中，可以诱发番茄着色不良的因素有如下几个。一，氮肥施用过多。在番茄果实生长的着色期间，过多的氮肥会导致番茄果实内叶绿素分解减缓，叶绿素的含量过高，从而抑制了番茄红素和胡萝卜素的形成。而番茄红素和胡萝卜素是番茄呈现红色的主要原因。二，光照。光照对番茄的着色也有着重要影响。所以番茄种植密度不宜过大，光照不足会影响番茄果实体内各类营养物质的生成与分解，进而影响番茄着色。三，温度。研究表明，番茄红素只有在温度达到24摄氏度时方可大量生成。温度过高或者过低都会影响到梵缺红素的积累。番茄本身是一种跃变型果实，必须接受自身释放的乙烯或者外来乙烯才能成熟。番茄自身释放乙烯的速度较慢，果实成熟所需时间长，想要达到缩短番茄变色期，快速上市的目的就需要外来乙烯的帮助。在番茄果实的变色前期使用乙烯利将大大缩短番茄的变色期。因此目前我国普遍使用乙烯利作为番茄的催熟剂，加快番茄的变色。不同浓度的乙烯利对番茄的影响是不同的。目前，果农普遍使用5-10倍浓度的乙烯利处理表皮已经泛白的番茄。除此之外，想要加快番茄果实的变色，还要注意合理施肥，适当整理番茄植株枝条，调控温度，及时浇水。 - 扩展阅读1：魁王金丝小枣属于哪里的特产
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- 扩展阅读7：吃了酸辣粉又吃香蕉有事么
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