调制奶茶的配料_美食特产问答

观点1：【中文名称】：红豆沙奶茶
【英文名称】：Adzuki Bean Milk Tea
【材料】：热红茶150毫升、红豆沙200克、冰水50毫升、奶精粉1大匙、蜂蜜30毫升、冰块适量、胡姬花1朵、红樱桃1个、羊齿叶1片、蝴蝶1只
【制法】：先将红豆沙和冰水在果汁机内搅拌均匀备用；再将冰块置入摇酒器内约2/3处，加入红茶、备用的豆沙、蜂蜜、奶精粉，然后摇和均匀即可，最后把奶茶倒入杯中，放上装饰。
【详细说明】
如果没有这些装饰，完全可以就地取材。味道：佳有美容的功效
给你参考一种配方; 观点2：台湾珍珠奶茶技术配方
原料：珍珠果,珍珠奶茶粉，奶精，茶叶
工具：烹煮器具，不锈钢锅，盆，勺（塑料的亦可），滤网，封口机，珍珠奶茶杯、珍珠奶茶专用吸管
制作“珍珠奶茶”奶茶冰点，营业前的准备工作：
营业前应把吧台，台面，擦试干净，并将各种器具肖毒，消洗后摆放整齐，原材料备好，并依营业所需将红（绿）茶，珍珠果，糖浆，分别泡（煮）好并用。
1、黑珍珠煮法：
任取一种颜色的珍珠果一公斤，加入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠果，一定要等热水滚开了才可以入进去，不然马上就溶化成粉了......
2、泡茶包
把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3公斤，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）.....冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁。
3、冷的珍珠奶茶
在摇杯中放入......最后加适量的珍珠果即可调成一杯完美的冷珍珠奶茶。取一只450ML的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中，插上吸管就行。
若封口，请用封口机。
注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感，质量。
制作果味珍珠奶茶方法同上，只需在再在杯中加添果粉2勺。（加不同的果粉，可调出不同口味的果珍珠。）
▲西米奶茶

原料：红茶一包，西米1/2杯，牛奶适量。

做法：

1.先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用。
2.将牛奶在壶中煮热后，加入红茶浸泡。
3.将泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，饮用时搅拌均匀即可。

GH小语:加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的颗粒小了些。

▲桂花奶茶

原料:红茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水适量。

做法：

1.先将桂花和红茶包放在壶中，用热水冲开。
2.加入冰糖和牛奶，搅拌均匀即可。

GH小语：这款奶茶香气四溢，还没饮用已经醉了。何况桂花还具有止咳化痰、养颜美容的功效呢。

▲姜汁奶茶

原料:牛奶150毫升，生姜、白糖适量。

做法：

1.把姜切成碎末，倒入杯中。
2.将牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段时间，待姜的味道散发出来，加适量白糖调匀即可。

GH小语:牛奶中透着淡淡的辛辣味道，品过之后，清新提神。自己根据口味调整姜末的多少。

▲玫瑰奶茶

原料：红茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜适量、牛奶适量。

做法：

1.将红茶包与玫瑰花放入壶中，加适量热水冲开。
2.当红茶和玫瑰花泡开后，加入适量蜂蜜。
3.最后根据自己的口味加入适量牛奶调匀饮用。

GH小语：玫瑰奶茶有舒缓压力的作用，另外牛奶可以用奶粉代替，口味略有不同; 观点3：牛奶360ML配一袋立顿红茶加白糖。。。牛奶要90度以上。味道当然不会跟外面奶茶店一样，原料不同嘛。哈哈。随便一做就一样了人家奶茶店还卖什么呀。对不？; 观点4： 2.台湾珍珠奶茶
珍珠要边煮边搅拌，不然会黏在一起，还会让珍珠失去弹性跟嚼劲，台湾珍珠奶茶除了用到红茶，还用到了茉莉花茶，在最后饮用时，无论是热饮还是冷饮味道都很不错。
3.蒙古咸奶茶
蒙古咸奶茶用到了鲜奶、茶水、盐、黄油，它不像其他奶茶一样，都是甜味，蒙古咸奶茶是甜中带咸，同时还富有浓郁的奶香为，喝起来非常的可口。【摘要】
奶茶配料的配方【提问】
您好，很高兴为您解答！请您稍等片刻，正在为您解答！打字需要时间哦～【回答】
最普遍的情况，奶茶里面加的配料就是珍珠、波霸、西米、布丁、红豆、椰果这几种，其实，奶茶里面的配料可不止这几种，吃过烧仙草的朋友都知道，配料还有龟苓膏、花生米、薏米、仙草、坚果等，不止这些，奶茶里还可以加的配料有芋圆、芋泥、柠檬、爱玉、青稞、干花、奶盖。【回答】
1.泰式奶茶
泰式奶茶主要用到了红茶、清水、牛奶跟冰糖。泰式奶茶最有特色的地方就是用到的茶的颜色是橘红色的，而且泰式奶茶是茶的味道要略大于奶的味道，在饮用的时候，要在奶茶里加入冰块，这样喝起来的味道才会更好。【回答】
2.台湾珍珠奶茶
珍珠要边煮边搅拌，不然会黏在一起，还会让珍珠失去弹性跟嚼劲，台湾珍珠奶茶除了用到红茶，还用到了茉莉花茶，在最后饮用时，无论是热饮还是冷饮味道都很不错。
3.蒙古咸奶茶
蒙古咸奶茶用到了鲜奶、茶水、盐、黄油，它不像其他奶茶一样，都是甜味，蒙古咸奶茶是甜中带咸，同时还富有浓郁的奶香为，喝起来非常的可口。【回答】

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