回族开斋节饮食习俗是什么？

观点1：首先，要知道回族小伙伴们是不吃猪肉的，所以不论是什么节日，这个都是一个不可忽略的常识，开斋节也一样，他们的桌子上肯定是不会出现猪肉的。除此之外，还有一些其他的习俗，下面慢慢讲讲：

首先说一下开斋节回族人民的整个活动流程。一般说来，开斋节的第一天，穆斯林会和其他普通的日子一样做晨礼。晨礼之后，会稍微比较随意地吃一点东西。这里需要注意的就是，开斋节的第一天是不允许戒斋的，所以多多少少都是要吃点东西的。
吃完之后，大家会去清真寺参加一些比较盛大的活动，表示庆祝“斋工”顺利完成。然后结束之后，大家会互相赠送彼此节日礼物，然后一起快乐地过这个节日。

关于吃的方面，油香是一个比较重要的食物。当然了，虽然不能吃猪肉，但是还是会有鸡鸭鱼这些的。所以整体上还是比较丰盛的。
与此同时，回族人民是非常好客的。所以在这一天，大家都会很热情地邀请彼此去自己家做客，然后拿出自己家比较好的美食给客人品尝。而老人们也会端着油箱，分发给路过的人们。

穆斯林圣人则会撕下油香的一块吃掉，剩下的会被分发给小朋友们。总之，回族的开斋节是一个比较重要的节日，对于当地的人们来说是有着与众不同的含义的。如果想要更深入地了解这个节日，不妨自己去参加一次~; 观点2：开斋节期间，穆斯林家家户户都要炸油香、馓子、烹调佳肴、宴请宾客等。这种风俗，追根溯源，其中还有一段传奇故事：相传，伊斯兰教先知穆罕默德圣人在一次战斗胜利后，凯旋归来时，穆斯林们争先恐后地邀请他到家做客。
可穆罕默德圣人没有到富人家赴宴，却到了一位非常贫困的穆斯林老人家做客，而老人也没有美味佳肴招待穆罕默德圣人，只能端出了油汪汪、香喷喷的“油香”让其品尝，穆罕默德圣人高兴的用右手撕了一块吃了，其余的分给了围观的小孩。
从此穆斯林形成吃油香时用右手撕开吃的习惯。有些地方的穆斯林青年男女还特意选择开斋节期间举行结婚典礼，使自己的婚礼再增添些节日的喜庆。

扩展资料
回族食物禁忌：根据伊斯兰教的规定，回族禁食猪、马、驴、骡、狗和一切自死的动物、动物血，禁食一切形象丑恶的飞禽走兽，无论牛、羊、骆驼及鸡禽，均需经阿訇或做礼拜的人念安拉之名然后屠宰，否则不能食用。日常生活中，回族不抽烟、不饮酒，但特别喜欢饮茶和用茶待客。
由于分散各地，形成了不同的饮茶习俗，北方回族地区有罐罐茶；云南回族中有烤茶；湖南回族中有擂茶。盖碗茶是西北回族的一种特殊嗜好。最有代表性的是“八宝盖碗茶”，即盖碗内泡有茶叶、冰糖、枸杞、核桃仁、芝麻、红枣、桂圆、葡萄干（或苹果干）等。
参考资料来源：百度百科-回族
参考资料来源：百度百科-开斋节; 观点3：食物有：炸油香、馓子、粉汤、。要刷牙，沐浴，点香，穿干净整洁的衣服才能吃。; 观点4：回族人是很重视斋月的，每年到了斋月，他们就会举行很多的仪式来表示纪念。一般都会准备牛羊肉，还有白面，油茶，水果等有营养的食物。; 观点5：总的来说就是要开始吃吃喝喝了，传统的炸撒子，
还有羊肉、鸡肉……等等都要做起来，毕竟斋戒了很长时间了。; 观点6：回族举行开斋节，全家都要吃“粉汤”，油炸的撒子和麻花也是开斋节必不可少的小吃，主食很多，应有尽有。; 观点7：回族大部分平常生活中都不吃猪肉的，所以这种重大节日更不会出现猪肉了。不过除了猪肉还有很多好吃的呀，像油面啊还有牛羊肉呢。; 观点8：主要的习俗是吃油香茶，就是红糖水、油香和鸡蛋。其它的饮食就和平时一样吃一些丰盛的牛肉、鸡肉、兔子肉等等。; 观点9：开斋节是回族的节日，期间，穆斯林家家户户都要炸油香、做馓子、课课、花花、粉汤、宰羊、宰鸡、凉粉、烩菜等。; 观点10：全月斋戒，斋月最后一日寻看新月，见月次日开斋，即为开斋节；如未见新月，则继续封斋，节期顺延，一般不超过3天。; 观点11：广义的斋戒，不仅是不吃不喝，更重要的是内心做到清心寡欲。各方面都要做到节制，包括耳目身心。狭义的话，可以先吃水果再吃饭。; 观点12：每家每户都早早的起床，开始打扫卫生，沐浴净身，把脸洗的干干净净，换上干净大方的衣服，梳起整齐的头发，八点以后，每个人在腋下夹一个小毯毡，从四面八方汇集到清真寺。; 观点13：中国政府明确规定：宗教是宗教，民族是民族，坚决反对宗教绑架民族。开斋节是穆斯林的宗教节日，回族不一定是穆斯林，所以不能称之为回族开斋节。
说回族开斋节是用宗教绑架民族。; 观点14：肯定是大口喝酒，大口吃猪肉拉; 观点15：开斋节不是回族人的民族节日，开斋节是伊斯兰教的宗教节日。不要搞族教捆绑！; 观点16：开斋节是信仰穆斯林国家、民族的一个重大庆祝的节日！至于回族，除了聚餐品种多可供选择。家庭，根据条件及喜好而定！; 观点17：外国节日，中国人应过自己的节日; 观点18：只有每个字的品味了那部经书，才能识他们的真面目。; 观点19：穆斯林的节日，开斋节快乐; 观点20：这邦玩仍，爱教不爱国的东西。; 观点21：请问穆斯林能吃马肉吗？; 观点22：清真骆驼尿，清真抠屎手抓饭！; 观点23：五花肉伺候; 观点24：就吃大肉！

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