- 观点1： 可以把番茄切成小块放到油锅里煎一下，可以加入黑胡椒和蒜末，一点糖和盐。待番茄有些焦黄的时候关火，把锅内的东西装到玻璃罐里可储存相当长的时间。这种番茄的吃法很多，可以放在面包上吃，也可以当作意大利面的酱料。属于简单意大利式酱料做法。
另外可以先把番茄在开水中煮一下，然后拿出来泡在冰水中，这样西红柿的皮会很轻松的剥下来。之后可以做酱，或者榨汁以及生吃。 - 观点2： 西红柿吃不完可以做成番茄酱
原滋味番茄酱：
第一步准备器皿
装西红柿酱的器皿，广口瓶子（各种大口酒瓶、饮料瓶均可），并配备好瓶塞子。先把瓶子里外洗得干干净净（也可用细沙子加水，放在瓶子里来回搅拌洗净），然后放在有水的锅里，放时先将瓶子装上干净的水（不加盖）煮10分钟，然后将瓶子带水取出放在锅台上备用。
第二步做番茄酱
纯味番茄酱 ，将番茄（适量）洗净，放在笼里蒸几分钟后取出，去掉皮和蒂部粗糙地方及腐烂部分，用手捏碎放在锅里煮沸。几分钟后，待西红柿冷却，用勺搅动，即可装瓶。
番茄酱的储藏
番茄酱罐头打开后，如一次吃不完，放一段时间后就容易变质。如果把番茄酱罐头开个口，先入锅蒸一下再吃，吃剩的番茄酱可在较长时间内不变质。防止番茄酱变质还有另外一个好办法，在番茄酱罐头开口处放层保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏层也可储藏许久。食用时刮去上面一层食用即可。 - 观点3： 吃不完的西红柿怎么办？教你简单一招，放多久都不会烂，太实用了
- 观点4： 挤汁，放白面和蜂蜜，敷面膜
- 观点5： 放进冰箱冷藏室
- 观点6： 放在冰箱里啊
- 观点7： 洗干净放冰箱里啊
- 观点8： 搅果汁冷冻起来
- 观点9： 放冰箱里，也可以做成番茄酱
- 观点10： 可用刀将西红柿切碎，装入玻璃器皿。上锅蒸10~20分钟，放在一边，一年之内不会坏。
但要注意：
一，玻璃器皿的选择加热时不会爆裂；
二，大小合适基本是一个菜的量装一瓶（开盖就得全吃完）；
三，保证瓶子的密封性；
四，最关键要保证洗涤干净。（包括所使用的所有器具，要不时间长表面会长白毛）
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