美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

海底捞凭什么可以涉及到餐饮的各个行业?

我来答
观点1: 海底捞服务特别好,所以可以涉足各种餐饮行业。而且海底捞的发展规律才是走到今天的重要原因。

餐饮业难以标准化和规模化。中餐高度依赖厨师,每个厨师水平不同,对温度和调料的控制也不同,这使得中餐的标准化更加困难。标准化是大规模扩张的先决条件。只有解决餐饮业的标准化问题,餐饮业才能不断复制和发展。

食品消费的特点还在于早期口味和饱腹感:一方面,大多数食客愿意尝试新口味,例如新餐馆,大多数人愿意尝试;另一方面,用餐者不太可能喜欢一家餐馆,经常光顾的顾客可能会对它感到厌烦。因此,品尝新鲜和吃油腻的特点,使餐饮消费不那么粘,回头客的数量更少。

食品安全是重中之重,如何确保和安抚消费者也是许多食品公司面临的难题之一。近年来,食品安全事件频繁发生,导致消费者对餐饮业失去信任,也给餐饮业造成了巨大的冲击和损害。一旦餐馆发生食品安全事故,它将面临重大打击。一方面,它会引起一场巨大的舆论风暴。另一方面,质监部门也会进行现场检查。企业需要花费大量精力来消除这些负面影响。
火锅品牌分为三种经营模式:直接经营模式、特许连锁模式和特许经营模式。直营店模式是公司自己管理其所有分支机构,而特许连锁和特许经营模式是初创企业负责技术管理方法,附属机构支付资金并实施实践。海底捞正采取100%直接模式,难怪不管它在哪个城市,海底捞都能从顾客那里得到好名声。
观点2: 因为海底捞他们的服务特别好,所以才能够涉及餐饮的各个行业。
观点3: 因为海底捞是一个很有名的产业啊,而且她的服务特别好
观点4: 我觉得可能是因为他的服务出名了,资产够了,所以涉足其他餐饮。
观点5: 受顾客的欢迎就是最大的底气了吧,所以可以这个样子。
扩展阅读1:2020年第二十二届健康天然原料、食品配料中国展的展品范围的包括哪些?
如果你是健康天然原料、食品配料从业者,一定不要错过2020年第二十二届健康天然原料、食品配料中国展,其展品范围包括:健康原料——营养食材、保健品食材 天然原料——植物原料、动物原料、无污染生态作物 食品添加剂——酸味剂...
扩展阅读2:小红书可以卖土特产吗
可以。小红书平台允许开办个人小店,只要符合平台规范,是可以卖土特产的。
扩展阅读3:云南省文山州十大特产
三七、文山椒盐饼等。云南省文山州官网显示,云南省文山州十大特产分别为三七、文山椒盐饼、披梨、丘北辣椒、八宝米、兴街八角、砚山米线、砚山小粒花生、平坝乔酥、文山番鸭。文山壮族苗族自治州地处祖国西南边陲的云南省东南部...
扩展阅读4:所有的兰州拉面都是同一个配方吗?
分别拉成大宽、韭叶、二细、芥麦椤(三角条)一窝丝等形状的面条下锅,面熟后捞入碗内,将牛肉汤、萝卜、肉丁、浮油适量,浇在面条上即成。并以每个人的口味加上适量的香莱、蒜苗、葱花及辣子油。
扩展阅读5:请问柠檬酸添加到酱卤肉中发挥保鲜、防腐作用,添加量一般为多少呀?
柠檬酸能调节PH,确实能用于某些食品的保鲜,但是感觉比较适合酸性食品吧,如果汁水果罐头果脯等等。你用到酱卤肉里面,要达到防腐的效果,用量可能会让肉发酸,很多消费者潜意识里认为肉发酸是变质了。这也许就是大部分的酱...
扩展阅读6:小红书店铺土特产资质材料是什么
小红书店铺土特产资质材料应包括以下几类:一、生产资质:1、《食品生产许可证》;2、《食品经营许可证》;3、《食品卫生许可证》;4、《食品安全管理责任书》;5、《食品安全检测报告》;6、《食品安全管理体系认证证书》...
扩展阅读7:能使大脑集中精力的药物或者保健品,食物比如说槟榔等有哪些?
营养保健专家研究发现,一些有助于补脑健智的食品,并非昂贵难觅,而恰恰是廉价又普通之物,日常生活随处可见。以下几种食品就对大脑十分有益,脑力劳动者、在校学生不妨经常选食。1、牛奶。牛奶是一种近乎完美的营养品K?缓?
扩展阅读8:绿豆,花生,大米可以一起煮粥吗?大神们帮帮忙
绿豆,花生,大米可以一起煮粥,营养较为丰富,具有解署降火之功效。记得采纳啊
扩展阅读9:西兰花玉米粥怎么做
您好!西兰花玉米粥可以这样做:(一)将粳米和糯米各250克(各半斤)洗净后加入250克(半斤)玉米屑加水同煮(水量可根据您的喜好,爱喝厚粥的少放点水,爱喝稀粥的多放点水,本人是在750克粮食里加十二大碗水),大约...
扩展阅读10:核桃可以和什么一起煮粥
核桃可以和花生在一起煮粥。主要食材:核桃,花生 首先我们准备一些新鲜的核桃,用铁锤把外面的皮砸碎之后把里面的核桃仁剥出来,然后放入清水中清洗一遍,挑选出来杂质,然后再准备一些花生米叫他清洗干净之后,再将大米放入锅...