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寻求开个小餐馆的经验,有生意经验的人麻烦分享一些给小弟,本人初次创业。

我来答
观点1: 最关键的六点:
定位:是做快捷餐饮、特色餐饮、家常美食等等之类的,定位一定要明确,要适合下面一点
选址:位置的好坏决定了你每天的接待人数,酒香不怕巷子深对于现在快节奏的生活已经不合适了。不同的位置接待的客人也不同,定位和选址是相辅相成的!
采购:既要保证菜品的新鲜又要保证成本低廉,选择长期有保证的供应商是很重要的
服务:没有好的服务什么都白搭,客人吃的不开心谁还会来第二次呢!
质量:质量包括两点菜品、环境。东西不一定要美味,但是一定好让人看着舒服,尝起来挑不出毛病,所谓众口难调,做的最好就是把众口都调和。环境一定要能从店门口一眼看进来觉得干净。
宣传:根据选址做相应的宣传,大家下馆子基本都是选择以前吃过的、听说过的、看起来好像不错的。
具体问题具体分析,关键还是用心去做!要让顾客看到你是用心在经营,多和顾客交流成为朋友,这样才有回头客,才会带来新客人。
观点2: 我曾经也开过小餐馆,虽然时间不长,但是这些年做别的生意多了,道理殊途同归,分享一些给您看是否有帮助。
1.学会坚持。创业做的第一次生意很多时候都会抱有很美好的幻想。我建议您能充分做好思想准备,做生意不会是一帆风顺的,一定会有生意不好的时候,在生意不好的时候千万不要放弃,想把餐馆开好一定要学会坚持,很多老店味道好只是一方面,更多的原因在于开店历史久。
2.保持自己的初衷。我开餐馆的时候就想着实惠、卫生。可是一旦生意好起来,就忙不过来,把自己的初衷抛弃了,做菜偷工减料,卫生也顾不上打扫。这样导致的结果就是好生意只是昙花一现,很多人觉得我们店不实惠不卫生就不来了。
观点3: 想要创业,您至少需要考虑以下几个方面的问题:
1、考虑合适的创业项目。比如您是想从事餐饮行业、服装行业、互联网行业、教育行业还是其他行业;是以加盟的形式创业,还是独立经营;是经营网店还是实体店铺。同时还要考虑您选择的创业项目是否有发展前景,是否能够盈利。
2、考虑自身是否具备资质。比如,如果您想从事餐饮行业,是否有这方面的经验和必备知识。
3、考虑创业资金问题。任何创业都离不开创业资金,您是否已经准备好充足的资金。另外,任何创业都有失败的可能,您是否已经做好可能亏损的准备。
创业离不开资金周转,如果需要创业贷款,一定要选择正规品牌,比如度小满有钱花,有钱花是度小满金融旗下信贷服务品牌,为了给广大用户谋福利的同时助力小微企业,2021年8月9日至9月30日,通过度小满金融APP参加818福利活动,邀请生意好友可以获得现金奖励,最高1万元,同时好友可以获得“日息万1借款利率优惠”。具体活动信息可以通过度小满金融APP了解详情。
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猪蹄800g 辅料卤肉包1包 蒜2瓣 姜3片 青葱1根 配料老抽100ml 胡椒粉适量 料酒适量 酱香口味 卤工艺 一小时耗时 简单难度 卤猪蹄的做法步骤 1 准备好材料。2 卤肉料用纱布包好,切好葱,姜,蒜。3 锅内加水烧开后...
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材料 猪五花肉,洋葱半个,大蒜头几颗,生姜少许,蚝油,老抽,单晶冰糖10-12颗,料酒,熟芝麻少许 做法 1、五花肉洗净切成1*1CM大小的丁;洋葱,大蒜头切碎,姜切片备用。2、锅烧热入冷油,至七成热时,改小火,放入...