现在学厨师是去学校好，还是去饭店好？

观点1： 1.学校学到的不止烧菜（各种烹调方法不解释），糖艺，雕刻，面塑，果画，盘饰冷拼之类
肯定有人说，学这些基础有什么用，但是当厨师基本功很重要，不能说靠这个能赚钱，但连最基础的都不会，那让用人单位怎么用你。其实主要想说的呢，在学校接触这么多，说不定哪个技能就是你的强项，比别人多些能力可以让你今后发展的更长远，酒店里你不可能接触到这么多。
2、学校学的的理论知识有用（真的有用）：成本核算，原料知识，工艺知识，美术，营养，菜单设计等
不管在哪里，你必须自己愿意学。
成本核算，如果几年后你学艺精湛想创业开店，那必须要了解。营养学，现在生活条件提升，大家不仅关注好吃，还要吃得营养健康，这个领域会有很大发展空间。菜单设计，你在酒店真的很难学到，一旦你升到厨师长级别，菜单设计的重要性就凸显出来，有特殊客人来，你不懂这些就没法开菜单，也不了解食物之间口味不能冲突等等。
对厨师来说，审美看天赋，厉害的是做出的菜是艺术！
3、学校愿意教你的人多，酒店偏少
老师的职责就是教学生知识，而酒店师傅的职责是做好自己的工作。你问老师任何问题，只要他知道的他不会不告诉你；酒店师傅，要看你问的东西重要不重要，你和他的关系如何。随便教你些东西，你就觉得挺好，恐怕不是这样，酒店师傅就是教会你一些许多人都会的，能让你帮到他，他的工作可以轻松省力，那些好的配方，厉害的技巧，不见得会全盘教给你。不然教会徒弟，饿死师傅？; 观点2：酒店学徒投入低，但是基本都在无偿打工，成为酒店（餐馆）的无偿劳动力。技术不到位，上灶基本不可能，打杂就是主要的工作，导致很长时间还是学不到真正的技术！所以别看投资低，回报更低！

老师是经过专业培训，懂得如何把学生教得更好，如何传授技艺！在这里出来每日的学生实操之外，还有理论学习和职业素养培训，不但让学生成为厨师，更是让学生学会做人做事，提升素养！所以回报更高！

得出结论，来学校学厨师综合投资低，回报更高，更有用处。学校学可以让学生成为高素质高技能的高级优秀厨师！

俗话说得好：名师出高徒只有一个优秀的老师，才能传授给你更多高规格的技能和知识。学得差，只是没有找到一个好老师！

　如果只是个人业余爱好，你可以在家自学，只不过中间会失败很多次，想要短时间就能上手的可以去培训班报个短期班，掌握最基本的蛋糕烘焙技巧，这样以后在家自学就更简单了。; 观点3：去学校有更多的时间去学，
饭店的话，大多是工作，
你就不一定有更多的时间去学了。
想学的话，可以考虑去新东方啊。; 观点4：你要进入厨师这行，你得考虑好，你以后能达到什么水平，如果一般化，劝你不要学，不要看人家厨师一个月赚1万+，等你自己干的时候，你就体会到了。
学徒生涯不是年么好过的，你得当人下人，说白了，就是师傅打你，师傅骂你
你要忍着，跟别人学不象在学校学，伺候不舒服，谁教你东西？还有那些改刀，比你学时间长的学徒工，你得罪他们，人家不告诉你。你学什么？
就是当个普通师傅，一年没有几天假期，如果在外地，过年伺候别人的滋味，你能体会到吗？做车一身油味，别人离你远远的，你什么感觉？
我说的只是辛酸中的一部分，个中滋味你以后干时间长了会明白滴。如果想学厨师还是去学校学吧
如果你选择了厨师这个行业，就一直坚定的走下去吧; 观点5：您好，如果学校的收费可以承担的话，建议您去学校学，因为交了学费的话，学校里面会好好交，有不懂的咱们也可以问一下老师师傅

如果说是找师傅的话，那就有学徒的性质，如果这个师傅咱们脾气性格比较好的话，那还好，如果这师傅脾气性格不太好，那跟着他学习就有点儿遭罪了😊【摘要】
学厨师是找师傅学好还是去学校学好【提问】
您好，如果学校的收费可以承担的话，建议您去学校学，因为交了学费的话，学校里面会好好交，有不懂的咱们也可以问一下老师师傅

如果说是找师傅的话，那就有学徒的性质，如果这个师傅咱们脾气性格比较好的话，那还好，如果这师傅脾气性格不太好，那跟着他学习就有点儿遭罪了😊【回答】
跟师傅学习，还可以解决一部分经济压力【提问】
不管学校或者师傅，最后都要面对社会是不【提问】
对一般来说，跟着师傅学习的话，如果说您去一个饭店，或者说去一个酒店的话，先跟着师傅学那说不定饭店和酒店还会给咱们一部分实习工资呢【回答】
对，最后肯定都要面对社会的【回答】
炒菜不好，那个老板要【提问】
跟师傅学习，差不多了，可以学校学习理论【提问】
您就以学徒的形式进去啊！，刚开始咱们跟着师傅学，拿工资少一点，等以后会做了工资就涨上来了😊【回答】
这样技术，理论都有是不老师【提问】
嗯额【回答】; 观点6：还是去饭店吧饭店的都是以实践为主的打好功底就可以做师傅了在学校的话都是理论课没有实践很多从学校分到各个酒店也都是从头做起的不过在酒店刚开始的话是很辛苦的不过上手快慢慢就好了; 观点7：现在学厨师的地方有很多，餐馆做学徒，找师傅教你，或者去烹饪学校学习，这些都是方法。有条件的话当然是跟着专业的老师学，一对一教会进步更大，没有条件的话，建议去厨师学校学习，专业的学校，教的东西也会更靠谱一些，可以选择自己身边比较正规专业的学校去咨询看看。; 观点8：在饭店有熟人掌锅就去跟学。没人就去学校学，学校出来可以做师傅了。你自己去饭店别人很难教你的。; 观点9：我觉得这个问题首先得从你的经济环境上面去回答，如果你经济环境上面比较好，时间比较充足，那么当然是去学校比较好。为什么呢？因为学校里面的理论知识有助于你掌握食材的性质，如果你以后在这方面想有一个很大的造诣，那么这些是必要条件。; 观点10：本人是厨师，个人感觉最好先去学校，主要是那个厨师证，不过外面有亲戚或者朋友也在这个行业的话，那就直接
跟去学，没必要去学校，厨师证这个东西，直接也可以去考的，; 观点11：选择学校的时候最好自己亲身百实地考察一下，看看学校环境，设施设备，师资水平。要学到技度术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然问技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着答重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到版什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解的更多; 观点12：去学校浪费钱啊！在饭店一边学还拿工资何乐而不为呢？我自己就是这样！此乃本人建议，仅供参考。; 观点13：当然是饭店了。自己操作的机会多。; 观点14：一般来说，肯定还是学校要好一些。
好好学吧，加油，这一行还是很有前途的。
只要肯学，学出来还是比较好的。
我觉得你可以好好干
这是一个很有前景的行业。; 观点15：去饭店吧找个好师傅带带，学校出来的都没用！; 观点16：当然是去专业的厨师学校去学习比较好; 观点17：饭店好啊学到东西了; 观点18：个人认为学校要好; 观点19：饭店都是端菜的，能学到啥; 观点20：在饭店做学徒，基本上就是从打杂工开始的，上手机会渺茫，有大师傅在，学徒只能一点一点的学习累计，效率还是比较慢的。
对于厨师烹饪这门手艺技术来说，不能上手操作是非常痛苦的，因为只通过听与看，非常难以掌握细节技巧，所以想要尽快能够学以致用，也是需要不断摸索学习，建议还是去正规学校学习。
其实学习到流程并不复杂，学院的中餐等课程，都是以实操为主，老师演示，学生实操，最后点评，把控每一个做烹饪细节，短期即可速成，既可以考取证书为自己能力做佐证，也可以谋求更好的出路。; 观点21：专业学校学习好点，在饭店里学到的知识不是太系统，比较零散，最主要的没什么能过实践的机会，可能在师傅一年半载都是重复这同样的事情，选择学校时建议先去院校去了解一下再做决定。感兴趣可以来学校了解下，实操为主教学，专业老师一对一指导，毕业即推荐就业。

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