怎样提高西瓜的含糖量和品质？

观点1：西瓜的品质是对西瓜有关商品价值各项指标的综合评价，它包含有果形是否圆正、皮色花纹是否光亮美观、有无斑痕，瓜皮厚薄，果实成熟度，剖面是否纯正，有无色筋、斑块，可食率大小，瓤质口感是否沙、脆、细、甜，含糖量高低，是否无污染、无公害，耐贮运性能如何等。
因此，提高西瓜品质是一项复杂的综合工程，需要做好多方面的工作。
（1）选用优良品种是提高西瓜品质最为重要的措施。使用纯度高、杂质少的优质杂交种，是直接影响有关西瓜品质多项因子的最主要因素，品种好坏决定着西瓜的皮色，花纹、纯度和耐贮运性能，并且在很大程度上决定着瓜皮厚度，剖面是否纯正，含糖量和产量的高低等多项因子。所以必须注意从那些多年来信誉高、靠得住的育种单位和种子销售部门购买优质杂交种。
（2）优化栽培技术。栽培技术是否科学，同样关系着西瓜品质的好坏和产量的高低。栽培技术包括内容很多，其中最主要的是：
①科学地进行配方施肥，增施有机肥料（特别应注意大粪和饼肥的施用）、钾肥（不可施用氯化钾）和微肥，适量施用磷肥（磷肥使用量过多瓜皮厚），少施速效氮肥。特别是坐瓜以后，要增施二氧化碳气肥，注意追施足量钾肥，严禁多量追施速效氮肥，防止因氮肥使用过多，引起西瓜皮厚、口感差、含糖量低等弊病。
②科学整蔓，实行吊蔓，保持合理的叶面积动态和叶面积系数。生育前期多留枝叶，加速增大叶面积；雌花开放时严格疏除瓜杈、控制叶面积增长速度，保障坐瓜。坐瓜以后适当控制叶面积，使叶面积系数维持并稳定在2.5左右，保证西瓜植株群体结构合理，光合效率高，能生产较多的有机营养，达到高产、优质之目的。
③加强人工授粉，挂标记熟，保证及时坐瓜，减少畸形瓜的发生，确保适熟采收。
④连续根外喷施叶面肥，提高含糖量。效果比较好的有600倍“天达-2116”（瓜茄果专用型），或0.4%磷酸二氢钾，或5000倍康凯，或0.1%～0.2%福乐定，或0.1%光合微肥和0.1%稀土微肥等。以上药液交替使用效果更好，坐瓜前每10天左右1次，坐瓜后，每5～7天1次，直至采收前1周停止。
⑤坚持吊瓜，让西瓜在离地1.2米左右的高处生长发育，直至成熟。温室中的光照强度，以地面最低，随着离开地面高度的增加，光照强度随之增加。空中坐瓜，其果实部位的光照强度，明显高于地面的光照强度，幼瓜自身光合作用效率高，有机物质积累多、糖分足，果面光亮，色彩鲜明，无斑痕，品质好，综合性状显著优于地面坐瓜。
（3）适熟采收，确保果实进入市场后，成熟度恰到好处。一般就地销售，应完熟采收，外地调运，可根据路途远近，灵活掌握8～9成熟采收，严防采收生瓜。
（4）实行“预防为主、综合防治”的无公害病虫害防治措施，保障瓜根、茎蔓、果实和叶片健壮，维持较高的光合效能，多生产有机物质，提高果实的含糖量。并要严禁使用高、中毒、高残留农药，确保果实无公害与安全。

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