- 观点1： 你站在顾客的立场上想啊，第一得干净，店面看上去亮堂，服务员穿的也要符合饭店的风格而且要干净！第二是服务，你说散客多，人家来玩图的就是高兴，你摆张臭脸谁来啊，对服务员的培训也很重要，一定要面带微笑，对顾客要耐心细心，特别是要看上去有精神，而且不能老想着推托责任，出去吃饭的时候让服务员做点什么总是听到他们说"这个不是我管的呀"难不成还我来管阿！要让服务员觉得饭店不只是让他们赚钱的地方，鼓励他们多提建议，他们会把饭店当成是自己的，这样服务就会好很多。第三是饭店的特色，要符合你的所在地所有的特色来订，人家来玩当然也想尝尝当地的特色拉。价格方面如果是旅游区的话可以偏高一点，无可厚非的。可以定时推出特价菜吸引客人。还有在一些小细节方面往往能给客人带来好感，例如特色服务，或者饭店用具可以弄一些新奇的东西，让顾客有新鲜感，做出你的饭店自己的风格。你说关键在客源，可是客源是你没法改变的阿，要不只有换地方了不是吗？面对公司的话就要卫生，便宜，最重要是方便，饭盒用那种不容易洒出来的，木头的也可以，送饭后水果，有外送的话速度一定要快。
- 扩展阅读1：你好 我想问一下卤肉卷的饼怎样做才会不干有劲道，
- 1、卤肉要留点汁抹饼皮这样更美味 2、生菜要泡洗干净，因为是生吃的 3、天气冷，如果卷好的饼还是有点凉了，可以把卷好的饼再放入烤箱烤8-10分钟，上面加盖锡纸即可 卤肉卷饼怎么做，学卤肉卷多少费用 主料：...
- 扩展阅读2：兰州拉面为什么要写清真
- 因为兰州都是回族主要吃牛肉，所以牛肉是清真的
- 扩展阅读3：我想学卤肉哪里学比较好
- 卤肉卤菜的做法:一、卤水制作：将卤料装入纱布袋中，扎紧袋口，如果没有老卤水、则需先用鸡骨、猪骨煮出骨头汤。其方法为：取5斤 筒子骨加10斤水（筒子骨需先漂洗1个小时，以去血腥，清洗干净，敲断）用小火熬5－8...
- 扩展阅读4：特别爱吃卤肉，想知道卤肉香料的配方哪个地方能学，好想自己在家煮一餐！
- 第五，浸泡入味后的卤肉如果不马上吃，捞出装密封袋，放冰箱冷藏。牛肉冷藏后更容易切薄片。第六，卤汁放凉过滤后装玻璃瓶，如果一周内反复使用，放冰箱冷藏室即可。如果很长时间不使用，放冰箱冷冻室保存。一个月左右取出...
- 扩展阅读5：中餐连锁餐饮品牌排行榜中国中餐连锁品牌
- 说到连锁餐饮店，我们总是会想到肯德基、麦当劳一类，这些都属于西式餐饮店，其中中餐连锁餐饮店最近几年也在不断的崛起喝壮大，这些餐饮店的影响力也在不断的增强，今天就来看看吧。中餐连锁餐饮品牌排行榜1.海底捞2.真功夫...
- 扩展阅读6：深圳哪里有手撕鸡技术培训班，手撕鸡的做法
- 手撕鸡是川菜的一种，学手撕鸡可以到深圳神洲小吃培训，我有去过、觉得不错。地址：深圳市龙岗区布吉镇坂田市场大新购物广场4-6整层
- 扩展阅读7：保定酱肉火烧 做法
- 就是酱肘子肉，不过具体做法是肯定不会告诉你滴，这可是商业机密啊。你要想学最好多去那里品尝，自己揣摩咯。呵呵
- 扩展阅读8：哪里可以学习炸油条，学费是多少？
- 我想学炸油条，哪里能学？多少钱？要多长时间？【提问】亲，您好，很高兴😊为您解答，材料：面粉300克，水180克，酵母5克，糖20克，食用碱1克，细精盐5克，温水15ML。做法 1、面粉300克，水180克，酵母5克，...
- 扩展阅读9：有教正宗卤肉熟食技术的么学费多少想学卤猪蹄
- 猪蹄800g 辅料卤肉包1包 蒜2瓣 姜3片 青葱1根 配料老抽100ml 胡椒粉适量 料酒适量 酱香口味 卤工艺 一小时耗时 简单难度 卤猪蹄的做法步骤 1 准备好材料。2 卤肉料用纱布包好，切好葱，姜，蒜。3 锅内加水烧开后...
- 扩展阅读10：学卤味 卤肉卤菜技术培训 学习熟食学费多少钱
- 材料 猪五花肉，洋葱半个，大蒜头几颗，生姜少许，蚝油，老抽，单晶冰糖10-12颗，料酒，熟芝麻少许 做法 1、五花肉洗净切成1*1CM大小的丁；洋葱，大蒜头切碎，姜切片备用。2、锅烧热入冷油，至七成热时，改小火，放入...
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