- 观点1： 麻辣藕片
材料
莲藕、酱油、醋、辣椒油、花椒粉、食盐、鸡精、姜末、蒜末、小葱末
做法
1、把藕洗净，切片，大概8厘米厚。
2、烧开水后，用新鲜的莲藕在水里烫一下，千万不能煮熟，不然藕片将失去爽脆的口感，变得绵软。
3、稍烫后捞出沥水晾干，将酱油、醋、辣椒油（烧油，再淋到辣椒粉上即可）、花椒粉（一点点就够了）、食盐、鸡精、姜末、蒜末、小葱末一起拌匀，洒到藕片上，盖上盖子，上下抖动，腌制半小时后就入味了。 - 观点2：
- 观点3： 这个藕是我要求小胖一定要买的，很多天没吃了，甚是想念呢！夏天我家就是凉拌着来吃，很是爽口哦，冬天我喜欢用藕来炖汤，晚上回家喝上一碗，暖暖的！女人多吃藕...(展开)
食材
主料
藕
450g
大蒜
30g
小葱
15g
辅料
芝麻油
适量
鸡精
适量
酱油
适量
醋
适量
辣椒油
适量
步骤
1.将藕去皮后切片在清水中洗净后，放入开水中烫熟。
2.然后冲冷水，在冷水中浸泡一会，倒入一点醋（最好是白醋），藕就不会变黑了。
3.将大蒜切成碎末，小葱切成小段。
4.将藕片放入大碗中，放入切好的葱和蒜。
5.倒入适量的酱油。
6.倒入适量的芝麻油。
7.倒入适量的辣椒油。
8.倒入适量的陈醋。
9.加入适量鸡精。
10.搅拌均匀即可。 - 观点4： 藕切片，放入白醋，炒香，放入红油，蚝油，葱姜蒜末。
- 观点5： 凉拌
- 观点6： 麻辣藕片，麻辣好吃。
- 观点7： 凉拌麻辣藕片
- 观点8： 香辣藕片
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