- 观点1： 丸子一般使用油炸或者水煮，还有就是蒸的烹饪手法。丸子的种类很多，仅仅是原料就非常多，其中猪肉丸子的做法也是最为常见的，丸子在全国各地都有出现，虽然各种丸子种类很多，不过只要掌握少许做法就能举一反三，做成许多丸子菜肴。
炸猪肉丸子的做法
猪肉丸子
食材准备
猪绞肉300克，葱姜末各10克，鸡蛋1个，沙拉油适量，砂糖，料酒，酱油，白胡椒粉，香油，盐适量。
方法步骤
1、猪绞肉放入盆中，加盐搅拌至有黏性；
2、然后加入鸡精粉，砂糖，鸡蛋拌匀，加入少许水，搅打至吸收；
3、然后加入葱姜末和酱油，料酒，胡椒粉，香油，拌匀做成小球；
4、炒锅烧热，倒入沙拉油，下入丸子，小火炸4分钟左右捞出沥干装盘，撒些椒盐即可。
蒸猪肉丸子的做法
猪肉丸子
食材准备
猪肉500克，香葱100克，盐，味精，五香粉，玉米粉适量。
方法步骤
1、猪肉500克剁成泥，香葱100克切末，然后混合；
2、在肉馅中加入适量的味精，五香粉，盐和玉米粉拌匀；
3、将肉馅做成肉丸，放入盘中，翻入蒸锅中蒸熟即可。
小贴士
蒸好出锅后滴上少许香油，配上青菜更好。
煮猪肉丸子的做法
猪肉丸子
食材准备
?C肉适量，冬瓜，葱姜，盐，料酒，鸡蛋，鸡精，白胡椒粉，香菜，葱花，淀粉，香油适量。
方法步骤
1、瘦弱剁成泥，葱姜切碎一起剁成泥，冬瓜切厚片待用；
2、肉泥剁好后加入料酒，鸡蛋，胡椒粉，淀粉，香油和盐拌匀；
3、锅中烧开水后转小火，用勺子将肉馅做成丸子状下锅；
4、全部下锅后转为中火，撇去浮沫，下入冬瓜，煮至冬瓜半透明；
5、然后加入盐，胡椒粉，鸡精，葱和香菜即可出锅。
豆腐猪肉丸子的做法
猪肉丸子
食材准备
豆腐适量，猪肉馅适量，鸡蛋，香菇，海带丝，番茄，面筋适量。
方法步骤
1、将豆腐用小勺压碎，然后加入肉馅拌匀；
2、接着加入葱姜蒜末，香菇碎，水淀粉，白胡椒粉，盐，鸡精，鸡蛋和水拌匀；
3、汤锅中加清水烧开，放入葱姜，将做好的豆腐肉馅做成丸子状放入锅中；
4、然后加入番茄和海带丝，煮熟后加入盐和胡椒粉调味，关火倒入蛋液成花即可。 - 观点2：
- 观点3： “老板，来碗鱼丸粗面”
“没有鱼丸”
不知道还有多少人记得这个曾经搞笑的手机铃声，吃惯了外面的肉丸子，总觉得缺了点什么美味的味道，尤其是尝了尝邻居家阿姨做了超级好吃的猪肉丸子之后，对外面的丸子再也爱不起来了，于是决定自己动手做猪肉丸子，其实做起来还是很简单的。
1. 首先要去买猪肉剁成肉沫。
2. 然后将配料蘑菇切成沫、
3. 莲藕用搓丝的搓成沫沫，放进肉沫里面。
4. 打2个鸡蛋放入肉糜里面，再加入淀粉。
5. 然后加入生抽、酱油、五香粉、面酱，然后顺着一个方向搅拌。
6. 直到变成黏黏的可以搓成团即可，如果觉得有点稀，可以加点淀粉或者肉沫再搅拌。
7. 将搅拌好的拌料搓成一个个小的团子，最好是两个人配合来，因为搓好的圆团子会因为时间过久而塌陷。
8. 锅里倒足够多的油，这样炸出来的肉丸子才会着色均匀，熟度相同。
9. 油十分热之后，将肉丸子放入锅里进行油炸。
10. 炸至两面金黄时候捞出，这样猪肉丸子就做好了。
记得做好的肉丸子家里的老人和小孩都很喜欢吃，尤其是小孩子，自己做出来的肉丸子不仅很可口而且很健康，不用担心是否添加了过多的食品添加剂。而且做出来的肉丸子很有嚼劲，也能吃到丸子的肉香味道。如果你也喜欢吃丸子，不妨做给你爱的人吧~做好的猪肉丸子不仅可以用来煮火锅也可以用来做丸子汤，是不是很棒呢？
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- 汤底的香料可以根据个人口味调整，但不宜过多，以免盖过羊肉的鲜美。炖煮过程中要经常撇去浮沫，保持汤汁清澈。羊肉不宜炖煮过久，以免肉质变老，影响口感。通过以上步骤，您可以在家尝试制作美味的藏书羊肉汤锅，既能享受到羊肉的鲜美，又能感受到蔬菜的清甜，是一道适合冬季温补的佳肴。
- 扩展阅读7：熬羊肉汤需要什么调料熬羊肉汤需要放哪些调料
- 1、提鲜的调料：葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。2、去腥去膻的调料（择两样放即可）山楂，把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，可以去除膻味，且羊肉还熟得快。桔皮，煮羊肉时，放入几块桔皮，可以去腥，且羊肉味道鲜美。咖喱粉，在羊肉中加入适量咖喱粉，即成没有腥味的咖喱羊肉...
- 扩展阅读8：羊肉汤里面放什么调料
- 羊肉汤是一道传统的中国菜肴，通常会放以下调料：首先，基础调料包括：* 盐：用来调整汤的味道，使羊肉更鲜美。* 姜：用来去腥味，增加香味。* 葱花：用来点缀和调味，增加口感。其次，常见的羊肉汤调料包括：* 料酒：用来去除羊肉的膻味。* 胡椒粉：用来增加汤的鲜美和口感。* 香菜：用来增加汤的香味...
- 扩展阅读9：羊肉汤里都放哪些调料啊？
- 调料 1、料酒 在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。2、胡椒粉 胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。3、精盐 放盐不仅增加菜肴的滋味，还能促进胃消化液的分泌，增进食欲。4、白糖 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白...
- 扩展阅读10：羊肉汤有点膻怎么办
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