豆浆每天应该喝多少_美食特产问答

观点1：反馈：哈尔滨医科大学食品卫生学教授唐玲光说，任何高营养的食物摄入超量，对身体都是有害无益的，豆浆也不例外。如果选择在家榨豆浆，每个人的黄豆用量最多不应超过50克，榨豆浆时还应多加些水来稀释，以免过于浓稠，增加肾脏负担。如果您喝豆浆用的黄豆已经达到50克，那么其他豆制品最好不吃或少吃；如果没有超过50克，可以适当添加些其他豆制品的摄入量。豆浆一次不宜饮过多，否则极易引起过食性蛋白质消化不良症，出现腹胀或腹泻等不适，每天的饮用量不要超过800毫升。此外，有些人喜欢将其他豆类与黄豆同榨豆浆，这种混合豆浆可以经常喝，因为其他豆类，如绿豆、黑豆、红小豆等等，油脂含量没有黄豆高，所以这种豆浆的油脂含量也明显低于纯黄豆豆浆，比较健康，但也要限制饮用量。此外，用坚果榨豆浆不提倡，因为油脂含量过高，对健康无益。最后需要提醒有肾脏疾病及痛风的病人，应该少喝豆浆，患有严重肾脏疾病的人不能喝豆浆。未成年的儿童也不宜喝豆浆，以免诱发性早熟。; 观点2：　　从理论上，什么事都有个度的，动物
蛋白质
过剩则易致癌。世界著名癌症专家，又是
世界上
有名癌症诊所的主持人衣色列斯博士说：“吃过多的
肉类
及含
胆固醇
的食物，不仅易患动脉硬化，也伤害
血液循环
，而使供给细胞的
氧气
减少，因此增加了发展癌症的机会。用动物或人体所做的试验，都证实限制肉类、动物性
脂肪
及
奶油
的摄取，会减少致癌危险。”在已经发现癌症的
病人
身上，似乎可看得更加明显，当给病人增加蛋白质营养时，癌肿似乎长得更快。因为
癌细胞
代谢比正常细胞更加旺盛，它会夺取大量蛋白质塑造自己，以使它的增长势头压倒一切。这是令肿瘤专家与营养医师十分
头痛
的问题。
　　首先量要适宜。按照美国营养及人类需要特别委员会建议的美国
膳食
目标，蛋白质只能占每人总热量的12％。这当然也要
随人
的年龄及
体重
而伸缩。按人的体重，每一公斤需要0．8克的蛋白质，一个体重70公斤的成年男人，每天摄取56克的蛋白质就算适度，55公斤的妇女，每天摄取44克的蛋白质足够了。艾劳拉博士对蛋白质的摄取，提倡一个原则，就是“够用而不可过多”。以天然
蛋白
为主，所食各项食物的80％应是天然生物。多吃种子、
谷类
，不吃加工精制的谷类；多吃蔬菜、水果。经过加工的干
蛋粉
，
鸡蛋
里的硒、锌、铬等微量元素就全被破坏了，因此以干蛋粉为
原料
制成的
蛋糕
与
冰激凌
，也在
禁忌
之列。

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