牛奶和巧克力能一起吃吗？

观点1：不能
牛奶含有丰富的钙和蛋白质，而巧克力中含有草酸，牛奶和巧克力一起吃时，牛奶中的钙易和巧克力中的草酸形成不溶于水的沉淀物———草酸钙。人不但无法吸收，时间长了，还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育迟缓等现象。所以，喝牛奶与吃巧克力的时间要分开。

扩展资料
巧克力食用禁忌　　
1、巧克力的热量高，它所含营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要；　　
2、日本研究认为巧克力能预防龋齿，但由于一般巧克力含糖量高，还是容易导致龋齿的；　　
3、糖尿病患者应少吃巧克力，或可以专门食用淡巧克力；　　
4、女性在经期食用过多的巧克力会加重经期烦躁和乳房疼痛；　　
5、喝牛奶时不要吃巧克力，因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙，使钙无法被充分利用。
参考资料：山东频道--人民网巧克力和牛奶能一起吃吗？吃巧克力的5个禁忌--; 观点2：不能。
牛奶含有丰富的钙和蛋白质，而巧克力中含有草酸，牛奶和巧克力一起吃时，牛奶中的钙易和巧克力中的草酸形成不溶于水的沉淀物—草酸钙。
人不但无法吸收，时间长了，还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育迟缓等现象。所以，喝牛奶与吃巧克力的时间要分开。

扩展资料：牛奶的食用禁忌
1、不宜和含鞣酸草酸的食物同食：如浓茶、袖子。柠檬，杨梅、石榴、觅草、茭白、菠菜等。因含有大量草酸和鞣酸凝结成块，不易消化吸收，破坏营养。
2、牛奶煮开稍凉后别加糖：奶中赖氨酸和果糖在高温下形成果糖赖氨酸，对人体有害。糖属酸性，奶中钙属碱性，两者结合使钙大量丢失。最好不加糖。
3、牛奶和猕猴桃：由于猕猴桃中维生素 C含量较高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻，因而食用猕猴桃后不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。
参考资料：巧克力喝牛奶能一起吃吗-人民网; 观点3：牛奶不宜和巧克力一起吃。
有人以为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。牛奶含有丰富的钙和蛋白质，而巧克力中含有草酸，牛奶和巧克力一起吃时，牛奶中的钙易和巧克力中的草酸形成不溶于水的沉淀物———草酸钙。
于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。所以，喝牛奶与吃巧克力的时间要分开。

扩展资料：
巧克力不能与什么同食：
1、汽水
因为巧克力是属于高热量、高糖并且高脂肪的食品，所以不能和含糖分高的汽水或者果汁等饮料一起食用。但是在吃巧克力的时候可以喝茶，因为茶里面的有效成分可以吸收巧克力里面的油，从而减少积食的概率。
2、芝麻
芝麻和巧克力一起食用的话会影响肠道的消化。因为巧克力中含有大量的草酸，而草酸会与芝麻中所含钙质结合从而形成草酸钙，对营养的消化与吸收有一定的抑制作用。
3、面包　　
巧克力面包虽然美味可口，但是巧克力的含糖量和脂肪含量都很高，面包也是碳酸化合物，面包与巧克力同食血糖高。面包和巧克力都含有糖，尤其是糖尿病患者，如果同食，会使餐后血糖快速上升。
参考资料：巧克力和牛奶能一起吃吗？吃巧克力的5个禁忌-人民网; 观点4：我看到一篇文章说,牛奶和巧克力不能放在一起吃,因为会影响钙的吸收,那为什么雀巢品牌的牛奶中还有巧克力奶呢?

最好不，可是这两样东西放在一起可是绝配啊！
健康提醒：牛奶别和巧克力同吃

有人喜欢将巧克力加入牛奶中，以去除牛奶中的怪味，事实上这是不科学的。

牛奶含有丰富的钙和蛋白质，而巧克力中含有草酸，牛奶和巧克力一起吃时，牛奶中的钙易和巧克力中的草酸形成不溶于水的沉淀物———草酸钙。人不但无法吸收，时间长了，还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育迟缓等现象。

所以，喝牛奶与吃巧克力的时间要分开。

不宜与牛奶同吃的五种食物
来源：21世纪体育报时间：2005-10-09
常喝牛奶对健康大有裨益，不过，日常生活中我们也要留点神，有些食物是不能和牛奶一起服用的。

橘子与牛奶－－在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子

因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。

果汁与牛奶－－牛奶在果汁酸性的环境里凝集

牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

牛奶与糖－－牛奶与糖在加热条件下反应生成有害物

牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。

牛奶与巧克力－－两者反应影响牛奶中钙的吸收

牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

牛奶与药－－影响药物吸收

有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。
由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要喝奶。

不能同吃的食物组合

时间: 2004-10-11

一、鸡蛋与豆浆
豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，这种物质能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收。而鸡蛋的蛋清里含有的黏性蛋白，可以与豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收利用率。
二、牛奶与巧克力
牛奶中含丰富的蛋白质和钙，巧克力中则含有草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸发生反应，生成不溶于水的草酸钙。这样一来，牛奶和巧克力中的营养物质不但得不到较好的吸收利用，还可能会发生腹泻、头发干枯等症状，影响身体健康。
三、菠菜与豆腐易患结石症
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不能被人体消化吸收，不但影响人体对钙质的吸收，而且还会增加人体患结石症的机会。
四、海鲜与啤酒
海鲜中含有嘌呤和苷酸这两种成分，而啤酒中则含有分解它们的催化剂－－维生素B1。如果频繁地吃海鲜并同时饮用啤酒，啤酒中的维生素B1会催化分解嘌呤和苷酸，促使有害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的尿路结石。如果自身代谢有问题，还容易导致人体血液中尿酸水平的急剧升高，诱发痛风，甚至出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。
五、海鲜与水果
葡萄、山楂、石榴、柿子等水果中含有鞣酸，如若在吃海鲜的同时吃水果，这些鞣酸就会与海鲜中富含的蛋白质发生化学反应，生成沉淀凝结物，严重时还会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状，大大影响肠胃的消化功能。所以，人们在吃过海鲜后，最好间隔4小时以上再吃这类含鞣酸的水果，以免造成消化不良。

食物“搭配”有讲究

近年国内外一些营养专家发现，一些食物注重“搭配”食用，不仅使人体更有效地吸收营养，而且还有一定的防病治病疗效。
苹果十洋葱+茶叶。荷兰医学研究者认为，苹果、洋葱及茶叶中含丰富的黄酮类物质，可保护心脏。经过805名65-84岁男子长达5年的观察证明，饮食中的黄酮类物质，主要来自苹果、洋葱和饮茶。坚持每天饮4怀茶以上的男子，死于心脏病的危险减少45％，吃一个或一个以上苹果者减少50％。
蔬菜+水果十鱼肉。国外专家发现，合理的调整饮食结构有助于降低血压。研究表明，蔬菜、鱼和水果是控制血压的最佳饮食。蔬菜中含有大量的纤维素，水果中的钾、钙、镁等矿物质元素，以及鱼所含的不饱和脂肪酸，皆有利于增加血管壁的弹性，从而降低血压，使其恢复正常。
豆腐十鱼。豆腐煮鱼不仅昧道鲜，而且可预防多种骨病，如儿童句佝楼病、老年人常见的骨质疏松症等。豆腐含大量钙质，若单吃其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起相加效应。
猪肝十菠莱。猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食物，一荤一素。相辅相成，是防治老年贫血的食疗民方。
豆腐+萝卜。豆腐含植物蛋白丰富，脾胃弱的人多食会引起消化不良。萝卜有很强助消化能力，与之同煮，会使豆腐的营养被人体大量吸收。
羊肉十生姜。羊肉和生姜均为辛温之品，羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用。同时生姜既能去腥膻高滋味，又能助羊肉温阳祛寒之力，二者搭配，可治腰背冷痛、四吱风湿疼痛等。不愧为冬令补虚佳品。
牛肉+土豆。牛肉为营养非常丰富的高蛋白食品，但牛肉粗糙，吃下时而会影响胃粘膜功能，如果土豆与牛肉同煮，不但味道好．而且由于土豆含多种维生素，可起着保护胃粘膜，有助于消化作用。
鸡肉十栗子。鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。栗子烧鸡味道鲜美，更在于二者共煮其营养成份极高，造血功能更强，尤以老母鸡烧粟子效果更佳。; 观点5：牛奶和（黑）巧克力不能同吃，是有两个方面原因的，

一，巧克力中的成分会破坏牛奶中的钙，使钙无法吸收。这样一来，牛奶的一些营养就不能摄取了，说白了，就是一部分牛奶白喝了。

二，牛奶的成分会影响巧克力中对人体有益的成分作用的发挥，比如，抗氧化成分，抗血栓成分，在有牛奶的情况下都不能发挥出来，
说白了，就是你整个巧克力基本都白吃了。

这样一来，你的牛奶中的钙没有吸收到，巧克力的很多主要作用也没有体现出来，而你却花了两样的钱，很不合算的。

但是牛奶和巧克力同时吃，并没有太大的伤害。包括牛奶巧克力也不是不能吃; 观点6：牛奶和巧克力能一同食用吗？; 观点7：牛奶巧克力这种商品，无论是在超市还是便利店都经常可以看到，同时这种味道的巧克力很受大家的喜爱，但是在日常基本看不到一边吃巧克力一边喝牛奶的人，其实这两种食物是不可以一起吃的，如果一同进食的话很可能因此而危害自己的身体健康，那就得不偿失了；那么，接下来就让我来给大家科普一下为什么这两种食物不可以一起吃：牛奶对于牛奶相信很多人都喝过，属于一种营养食品，牛奶中含有大量的蛋白质、脂肪、钙以及各种维生素等等，这些物质都是非常的容易让身体有效的吸收的，对人体非常的有益；也正因如此牛奶在如今已经走进了大家的生活，可以说是家喻户晓了，在街上随便问一个路人，家里是否备有牛奶，我相信答案很可能是有的；无论早餐或者晚上还是在口渴的时候大多数人都会选择喝上一杯或者一瓶牛奶；

巧克力巧克力作为中南美洲的特产，在中国也是十分的热卖，每年的春节家里都会备上一些当作零食，同样巧克力也具有一定的营养价值，富含：脂肪、蛋白质、草酸以及各种维生素等等物质，目前随着人们对巧克力的需求，巧克力也推出了各种口味，比如：香草巧克力、牛奶巧克力、夹心巧克力等等，受到了大家的热爱；

为什么这两种食物不可以一起吃呢？牛奶含有丰富的蛋白质和钙等等营养物质，而巧克力除了含有少量的蛋白质、脂肪还有就是一定量的草酸，为什么不可以一边喝牛奶一边吃巧克力呢？因为牛奶中的钙，跟巧克力中的草酸，这两种食物如果一同食用的话会产生一种不溶性的草酸钙，这种物质如果被人体吸收的话会危害身体的健康，严重的话还会使得头发干枯、腹泻、以及降低身体生长速度的现象；

为了自己的身体的健康着想，还是不要将这两种食物一起食用，不然到时候后悔莫及就得不偿失了！; 观点8：牛奶含有丰富的钙和蛋白质，而巧克力中含有草酸，牛奶和巧克力一起吃时，牛奶中的钙易和巧克力中的草酸形成不溶于水的沉淀物---草酸钙。人不但无法吸收，时间长了，还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育迟缓等现象。
所以，喝牛奶与吃巧克力的时间要分开。
巧克力甜香的味道、润滑的口感深为人们所倾心。特别是吃黑巧克力还可有益心脏健康。因为黑巧克力中含有可以提高血液中预防心脏病作用的抗氧化剂。但是，你知道吗，吃黑巧克力时喝牛奶就会将这种好处全部抵消。
据苏格兰和意大利的研究人员对12名志愿者进行的实验发现，每吃100克黑巧克力的志愿者血液中抗氧化剂比例就会增加20%，而吃了含有同样分量牛奶巧克力的志愿者以及吃黑巧克力后又饮用200毫升牛奶的人却没有显示出此种增长。因为巧克力主要在服食后的4个小时内发挥其有益作用。而牛奶会妨碍黑巧克力、水果以及绿色蔬菜这些食物中有益于心脏的物质的吸收。所以吃黑巧克力时最好别同时喝牛奶; 观点9：不能!

我看过一个这样的研究.

我以前也是两样儿东西一起吃的.但是.是不能一起吃的!会造成人体钙质流失.而且好像还对消化不太好.因为是很早以前看过的了.所以记得不是很清晰了.但是.我的印像相当深刻的.因为我以前总是两样儿一起吃.所以看过后再也不吃了.

建议你也别一起吃了.呵呵; 观点10：牛奶与巧克力同食不宜：牛奶含丰富的蛋白质秘钙，巧克力则含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状，影响生长发育，故不宜同食。; 观点11：不能。; 观点12：说不能的都是无脑照搬的。可可豆固然含有草酸，但是几乎所有蔬菜及豆类多少都含有较多草酸，巧克力和那些相比一点都不能算多。有一句话叫不谈剂量说毒性都是耍流氓，这是仅仅考虑草酸钙，若要考虑别的物质的话，那还要不要吃东西了？建议“大神”们还是多读读书，不要看到个问题就生搬硬套，全都是一个格式，误导有问题的人。; 观点13：能，但最好不要这样。这样会影响营养物质的吸收。; 观点14：个人认为，牛奶的钙含量本来就不会很多，可可加工为巧克力后，草酸也不见得有多少。草酸钙是作用在肾上的，而食用后还得经过胃酸泡，应该不会对身体造成不良影响。食物相克论本身已被证实没有科学依据，最多影响营养吸收，至于副作用是没有的。; 观点15：既然说巧克力牛奶不可以一起吃，就是说有相克的地方喽~~
哪么同样的，牛奶巧克力还是尽量不要一起吃啦~; 观点16：不可以一起吃，因为会破坏钙质，影响吸收，导致毛发干枯; 观点17：知识; 观点18：牛奶巧克力了解一下~; 观点19：可以吃
嗯
😜😜
😡😡
？？; 观点20：别听这些人胡说；看似很有道理，其实禁不起推敲：
首先，我想问下，大家的中学化学知识应该没有全部还给老师吧；任何化学反应的产生都有一个基础，那就是浓度，必须两种物质都达到一定的浓度，才会发生相应的反应；如果没有达到反应浓度，抱歉，它们还是会保持其独立的物理和化学特性的；
我们日常的食物中，根本不可能达到这样的浓度的，都是微克级含量，你告诉我它们会发生反应；你是猴子派来的逗逼吗？
再者说了，还有一个荒谬之处就是；每一种食物里面都含有数十种，甚至数百种的各种不同的物质；任意两种食物相遇，它们各种所含的物质中恐怕都可能会有对应的可发生反应的物质存在；而且其中，相当一部分是对人体有害的；那么，干脆，为了健康，大家都不要吃饭了；
退一万步来说，人真的吃了有害的物质，那么就会中毒吗，就会得什么结石吗？像其他答主的回答中的那样，牛奶和巧克力遇到会生成人体无法吸收的草酸钙；那么既然人体是无法吸收了，那么又哪里来的毒性呢？可笑不！我记得咱们中学化学时，经常会提到一个“钡餐”，对不对；人吞服了钡餐，然后在X光下对人体的消化系统进行检查；要知道可溶性的钡盐可是有剧毒的呀；为什么人们可以服用钡餐呀？因为硫酸钡性质非常稳定，不溶于水，也不溶于酸、碱等；所以人不会中毒；
草酸钙(calcium oxalate)，CaC2O4。分子量 128.10 。密度2.20。草酸钙，是一种白色晶体粉末。不溶于水、醋酸，溶于浓盐酸或浓硝酸。灼烧时转变成碳酸钙或氧化钙。草酸钙结构式由钙盐水溶液与草酸作用制得。用于陶瓷上釉、制草酸等，呈弱酸性。
人体产生草酸钙类型的结石，原因很多；当然主要是和饮食习惯有关系；但动不动就告诉我们千万不要某两种食物同食，我只能说你们有点想多了；
该吃吃，该喝喝，合理搭配饮食，养成健康的饮食习惯；就可以放心大胆的去吃，不要太在意那些所谓的“营养专家”们给你说的各种饮食禁忌；其实那些禁忌几乎都是过度的夸大了，太假了，根本站不住脚。; 观点21：

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