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体寒的人能喝绿豆汤吗

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观点1: 绿豆汤具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富,是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法,口味繁多,最主要的有薏仁绿豆汤,百合绿豆汤,南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。
观点2: 体寒的人不适宜喝绿豆汤。
绿豆汤是属于凉性的。所以体寒的人,或者腹痛、腹胀、腹泻等症状的人不宜饮用绿豆汤,如果喝了比较多的绿豆汤反而还会加重这些症状。而且对于老人、儿童以及体质虚弱的人也不宜食用。应为绿豆中蛋白质鸡肉的含量都还多,所以消化不良的人最好也不要喝太多的绿豆汤。容易导致腹泻等症状。
在服用各种药物的时候不可与绿豆汤一起食用,应为绿豆中的解毒作用会与有机磷产生沉淀物,会影响药物的作用。也不要空腹喝绿豆汤,对于我们的肠胃有比较大的伤害。
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观点3: 中医认为,绿豆性凉、味甘,有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。从食疗的角度来说,食物的温热、寒凉等天然属性要与摄食者的体质状况保持一致,才能起到保健作用。但以下几类人不适合饮用:
到了夏季家家经常煮绿豆汤,绿豆解毒是众所周知的,绿豆不但是食品,也是一味中药。
但以下几类人不适合饮用:
1.属于寒凉体质的人。例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者,不适宜太频密饮用绿豆汤,吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发其他疾病。
2.老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良导致腹泻。
3.正在服用各类药物的人。
绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而,这些解毒成分也会分解药效,影响治疗。
专家支招:要避免绿豆吃得过于寒凉,不一定要喝绿豆汤,可以选择另一种吃法,也就是吃绿豆粥。做法是将米、绿豆分别淘洗干净,同下锅加水煮成粥。同时,如果要单独用绿豆煮甜水饮用,必须煮烂绿豆才不至于吃得太凉,因为绿豆刚刚煮得开花时吃了最凉。
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