- 观点1： 用料
新鲜槐花 适量
盐 适量
葱花 适量
蒜 适量
花生油 适量
辣椒油 适量
鸡精 适量
凉拌槐花的做法
新鲜的槐花。
把叶子摘干净。
用水清洗干净。
晾干。
取适量放入开水中焯一下。
捞出放入凉水盆内。
浸泡五分钟，晾凉。
蒜切片，葱切细丝。
晾好的槐花挤干水分，放一勺盐。
半勺鸡精，搅拌均匀。
锅内放适量花生油，蒜片葱丝煸炒。
把煸炒的葱丝捞出不要，留花生油和蒜片。
关火，放入搅拌均匀的槐花翻炒。
爱吃辣的放一勺辣椒油。
搅拌均匀就可以了。
摆盘。 - 观点2： 凉拌槐花的做法
食材：
步骤：
1.将干槐花用清水浸泡，淘洗干净；
2.锅中水烧开，放入少许盐，刚入泡过的干槐花稍煮；
3.将煮过的槐花沥干水分，放到大一些的容器里，放入醋、盐、捣好的蒜泥和香油，拌匀；
4.撒上葱花即可。
小贴士
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