- 观点1： 做馒头的时候要用适量的碱来中和 要根据气候适当调整发酵粉，和泡打粉的用量 就不会酸了
- 观点2： 最好搭配好看的餐具，可以查一下盛宴佳品企业店，有蛮多餐具
- 观点3： 玉米面白面馒头是一道家常主食，主要材料为玉米面、面粉等。其营养丰富，老少皆宜。
中级
蒸
原味
三小时
主料
玉米面100g
白面500g
辅料
酵母粉5g
水350ml
玉米面白面馒头的做法步骤
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1.面粉500克，玉米面100克称好放入容器中
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2.酵母粉5克放入碗中，倒入适量的温水稀释成酵母水
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3.玉米面、白面的容器中倒入酵母水和适量的清水搅拌均匀和成面团放在温暖的地方发酵
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4.发酵好的面团是原来面团的两倍大即是发酵成功
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5.案板铺撒干面粉，把发酵好的面粉放在案板上反复的揉10分钟左右，揉的时间越长蒸出的馒头口感越好
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6.揉好的面团搓成长条状
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7.用刀切成大小均匀的小面团
space【摘要】
白面和玉米面馒头怎么和面【提问】
玉米面白面馒头是一道家常主食，主要材料为玉米面、面粉等。其营养丰富，老少皆宜。
中级
蒸
原味
三小时
主料
玉米面100g
白面500g
辅料
酵母粉5g
水350ml
玉米面白面馒头的做法步骤
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1.面粉500克，玉米面100克称好放入容器中
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2.酵母粉5克放入碗中，倒入适量的温水稀释成酵母水
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3.玉米面、白面的容器中倒入酵母水和适量的清水搅拌均匀和成面团放在温暖的地方发酵
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4.发酵好的面团是原来面团的两倍大即是发酵成功
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5.案板铺撒干面粉，把发酵好的面粉放在案板上反复的揉10分钟左右，揉的时间越长蒸出的馒头口感越好
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6.揉好的面团搓成长条状
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7.用刀切成大小均匀的小面团
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