烤冷面吃一次一个月都不会消化是真的吗

观点1：烤冷面说一个月都不消化纯粹是传言，不可信。
烤冷面，东北一带地方特色小吃。使用特制冷面（比平常市面常见的冷面要薄、软，且加工后不需要经过晾晒的过程），柔软，可直接食用。有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道各有差异。主要流行铁板和油炸。
传说烤冷面起源自我国东汉末期。东汉末期幽州刺史刘虞勤政爱民，在幽州乡下巡视期间，看到士兵们食用冷的冷面面片。于是刘虞将冷面面片在火上烘烤，并且加入酱汁。士兵吃后感到口味独特，身体温暖，于是流传下来。史称“刘公汤饼”。

最初烤冷面是明火烤的，碳火上面放两个铁帘子，两个铁帘子中间夹着原料烤，边烤边刷油，烤好后刷酱汁，后来才演变成用铁板烤的。

烤冷面已经成功进入很多城市，但是当人们问起这种小吃产自哪里的时候总是没有明确的说法，这跟不注意保护特色不尊重原创有很大关系，因为密山是县级市，所以密山烤冷面被冠以鸡西烤冷面，牡丹江烤冷面，而哈尔滨烤冷面等貌似看起来更大一级城市的名字，但是这种做法都是破坏烤冷面成为具有地方代表性的特色小吃的障碍。; 观点2：不会一个月不消化，但会有个别商家在冷面中加入了硼砂，对身体有一定的影响。
传言商贩会烤冷面中非法添加硼砂以增加食品的韧性、脆度、保水性及延长保存期，起到防腐和改良面粉的作用。
食用硼砂会危害人体健康。硼砂经由食品摄取后可与胃酸作用产生硼酸，硼酸具有积存性，连续摄取后会在体内蓄积，影响消化酶的功能，导致食欲减退、消化不良，抑制营养物质的吸收，严重的会刺激人的胃部，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。
我国多地食品卫生监管部门的抽检结果显示，确实有个别商家在冷面中加入了硼砂，但大部分被抽检的冷面成分均无问题。由于路边摊食品原料难以溯源，卫生条件常常无法达标，所以为了健康，建议消费者少吃或不吃路边摊食物。

扩展资料：

任何一种有营养的食物都是不能经常食用的，都应严格控制好进食的次数，所以，东北烤冷面也不例外，其是不可过量食用的，吃的太多会增强肠胃负担，引起肠胃不适等症。
烤冷面的主材料是面条，其主要的营养成分是淀粉和蛋白质，比较单一，虽然其加入了一定的辅助食材，但是其营养是无法满足人体的需求的，经常食用，很容易导致营养不良，对人体的健康也不利。
烤冷面不能经常食用。在日常生活中，要注意膳食均衡，多方面补充营养，这样对身体才是最好的，有益身体健康。
参考资料来源：
人民网-烤冷面筋道是因为加了硼砂？可能性极小但仍需注意
百度百科-烤冷面

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