- 观点1： 桂花糕 \r\n 原料： 糯米粉500克，粳米粉300克，白砂糯250克，植物油、糖桂花各适量。 \r\n 制法： \r\n 1.先将糯、粳米粉筛一下，加白砂糖，用清水揉拌均匀。 \r\n 2.将拌揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟。 然后将糕粉用湿纱布包住，不断翻揿，揉捏，直至肯面光滑， 糕粉细腻为止。3.再将糕粉揿平，拉成长条，抹上植物油，撒上桂花，切成长方块即成。 \r\n 芝麻桂花凉糕 \r\n 原料配方 糯米500克，白糖150克 芝麻100克 糖桂花15克 香油或花生油50克 \r\n 制作方法 1.将糯米淘洗干净，在水中浸泡4小时捞出，放在铺好笼布的笼上蒸1小时成 \r\n 软硬合适的糯米饭。 \r\n 2.将下笼的米饭倒入盆中加入花生油、糖桂花、白糖，用粗擀杖反复地捣、搅、翻，使 \r\n 其产生粘性，互相能粘连在一起。 \r\n 3.将芝麻去掉泥沙，淘洗干净，放入锅中用小火焙干焙熟取出，用碗碾成细末。 \r\n 4.将熟芝麻粉的一半均匀地铺在案板上，糯米饭平铺在芝麻粉上压平整，再在糯米饭上 \r\n 均匀地撒上一层芝麻粉，用擀杖擀一下，以免芝麻脱落。放在白瓷盘中，厚度约2厘米为宜。 \r\n 入冰箱冰凉后，取出切成长方形或菱形块即成。
- 观点2： 米饭中含有大量的淀粉，淀粉会转化为糖类被人体吸收，如果糖类消耗不完就会转化为脂肪，使人发胖。但桂花糕经过加工后相比于米饭是不容易发胖的。因此米饭更容易发胖。
桂花糕的营养价值：
桂花糕能补中益气的作用，桂花糕含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2。籼米粉（干、细）：米粉含有蛋白质、碳水化合物、维生素B1、铁、磷、钾等营养元素，易于消化和吸收，具有补中益气的作用。
桂花糕是已有300多年历史，是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点，汉族的传统小吃。历史悠久，美味爽口，做法简单，种类多种多样，满足人们对于味道的各种需求。并且拥有美丽的历史传说，更增添了桂花糕的历史价值。 - 观点3： 桂花糕更容易发胖，热量和脂肪含量更高。
米饭每百克：卡路里：115大卡，脂肪总量：0.3克
桂花糕每百克：卡路里：265.96大卡，脂肪总量：7.66克。 - 观点4： 额...
不易胖的食物。
不过说实话我觉得两者都属于脂肪微乎其微那种的诶。 - 观点5： 这两样都不会使人发胖的
- 观点6： 桂花糕
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