- 观点1: 当然是子龙塘鲜货火锅了。锅底绝不添加任何食品添加剂,只突出牛油香、花椒香、辣椒香。让辣不上火,香不沾衣。
- 观点2: 一、小龙坎火锅
放眼大成都,排队排得最凶的就是它了吧!有一次晚上11点去排号,那位大姐告诉我前面还有200多位,果断放弃。第二次早上11点去,排了2个,终于吃上啦!其实味道也就那样,但菜品新鲜,服务也还不错。只是排队排的太吓人了!感觉没勇气再去排一盘。
二、十七门老火锅
三年前突然来到成都的重庆火锅黑马,三年后已经是成都火锅界的老油条了。明星来成都吃过最多的火锅店、下飞机去吃可以打折已经不是啥子新闻了。没想到还是要排队。味道确实霸道。
三、赵二老火锅
这家火锅店,住在城里的人估计是听都没听说过。但是排上3个小时都是很常见的事。是不是附近的上班族太多了?
四、乱劈柴老火锅(不占位吃不到) - 观点3: 成都最出名的火锅排名为味蜀吾老火锅、临江门洞子老火锅、小龙坎、大宅门火锅、大龙燚、麻辣空间、老船坊等。
1、味蜀吾老火锅
味蜀吾一直是正宗川派老火锅的代名词,在全国都有分店,是成都火锅排名前十强之首。最有特色的就是它的火锅底料,满锅红油让人辣的上瘾,还没有油腻之感,菜品也是十分新鲜。
2、临江门洞子老火锅
临江门洞子老火锅起源于上世纪20年代的重庆临江门码头,后来又因为战乱搬进了防空洞才有的这个名字,战乱时期还不忘了火锅可见这家店的味道有多好。
3、小龙坎
爱吃火锅的几乎没有人不知道小龙坎的名号,被称为是火锅控心目中的朝拜圣地,全国各家分店的生意都十分火爆,甚至有的地方凌晨两点都得排队。
4、大宅门火锅
大宅门火锅的知名度很高,高峰时间去永远都在排队,牛油锅底是必点的,还有加了菊花的牛油菊花锅底,素菜煮在里面散发出一丝的菊花清香十分特别,性价比也很高,是成都火锅排名前十强之一。
5、大龙燚
大龙燚是地道的四川老火锅,锅底传承了正宗老火锅的原滋原味,锅底分三种辣度,都可以和菌汤组成鸳鸯锅,很好的照顾了不吃辣的人群。
6、麻辣空间
麻辣空间是中国清油火锅的领袖品牌,实现了真正的无渣,还有专门的火锅底料,消费者可以直接在超市或者网上购买就可以品尝到成都特色风味的火锅,十分贴心。
7、老船坊
老船坊是成都火锅排名前十强中的一个特例,它主要做的是自选火锅,虽然是自选,但无论锅底还是食材的质量都能保证,鲜香麻辣,让人吃的过瘾。
8、蜀九香
蜀九香也是一个地道的成都老牌火锅,在全国都享有盛誉,装修十分有格调,仿宫灯、如意结等充满了浓浓的古典气息,土灶火锅的小方格能方便各种食材的烫煮,给人好的美食体验。
9、老码头火锅
老码头火锅是很多成都人请客的首选,特别是有外地客人的到来一定会到这家吃上一顿,可见它能够将成都火锅的精髓完美的体现出来,不论是从锅底、食材还是装修都没得挑。
10、十七码头老灶火锅
十七码头老灶火锅是典型的川渝火锅,重麻重辣,十分适合重口味的人,性价比也非常的高,人均不到50元,是实实在在的大众消费,很值得一试。 - 观点4: 成都最出名的火锅包括:海底捞、渝味楠、皇城老妈、香天下、渝中记忆、小龙坎、刘家佳码头、大龙燚、蜀九香、川西坝子等
- 观点5: 、小龙坎火锅
放眼大成都,排队排得最凶的就是它了吧!有一次晚上11点去排号,那位大姐告诉我前面还有200多位,果断放弃。第二次早上11点去,排了2个,终于吃上啦!其实味道也就那样,但菜品新鲜,服务也还不错。只是排队排的太吓人了!感觉没勇气再去排一盘。
二、十七门老火锅
三年前突然来到成都的重庆火锅黑马,三年后已经是成都火锅界的老油条了。明星来成都吃过最多的火锅店、下飞机去吃可以打折已经不是啥子新闻了。没想到还是要排队。味道确实霸道。 - 观点6: 小龙坎做的还不错,全国都门店。口味还是比较正宗的
- 观点7: 成都最出名的市井火锅
牙牙有话说
2019-12-13
关注
李雪牛杂火锅
宽巷子店,位于宽巷子与同仁路的交叉口,主营火锅。锅底牛油味儿"浓厚",红汤辣得"过瘾";菜品以牛杂、牛肉为主,"招牌"千丝牛杂"清爽有嚼劲","非常巴适";麻辣牛肉也"不错"餐厅亭楼室布局,古色古香的 。特别推荐大家清汤锅底,这是店家用猪大骨与牛骨一起熬制的清汤锅底,汤色奶白,气味鲜美,营养丰富。吃火锅之前一定要先喝一口汤汁,浓郁的鲜味让人欲罢不能。涮菜下锅煮沸后极其入味,满口留香。
三只耳火锅
三只耳 起源成都,隶属北京市三只耳餐饮有限公司,三只耳火锅的特点主要就是经营冷锅鱼为主并结合中餐为辅的特色火锅;而三只耳冷锅鱼 的口味特点就是麻、辣、鲜、香、嫩、滑、爽,口味独特,层次分明,不腥不燥,入口滑嫩,回味悠长的特点。
谭鸭血火锅
谭鸭血老火锅是隶属于四川谭公餐饮管理有限公司,谭鸭血老火锅始于清末民初,因谭公久念不忘幼时偶食的鸭血,而习研自成一派,始称鸭血火锅。谭鸭血火锅加盟的鸭血讲究“现杀鲜取”,老幼妇孺皆爱食之,一度创造人声鼎沸络绎不绝的盛况。
香天下火锅
四川香天下餐饮管理有限公司创建于2003年,公司致力于火锅连锁经营事业,公司是集火锅产业开发、物流产业开发、火锅原材料配送、火锅文化研究以及旅游开发的多元化现代民营企业。
孔亮火锅
公司董事长陈孔亮先生源自对火锅文化的热爱,自1992年开始经营火锅,就博采众家之长,对火锅调料配方进行改进,形成了锅底汤色红亮,汤汁稠酽,其味老道醇厚,诸味协调,鲜香并重,回味悠长,开创了独特的火锅口味风格,形成了孔亮火锅风味流派·于1998年正式将"孔亮"商标注册,成为重庆火锅界的最大亮点
成都老夏火锅
成都老夏火锅1996年开启美食之旅,经典、纯粹、表里如一的麻辣鲜香,只吃一口,就能感受到老夏老火锅锅底的醇厚,经典锅底的麻辣诱惑,那味道简直欲罢不能。22年,深研麻、辣、鲜、香等传统火锅食韵,做到“麻而不败味、辣而不伤胃、烫而不损喉、油而不腻嘴”的特色化优质火锅口感。
吴铭火锅8
公司2003年创建于重庆,2006年8月,总部移师成都。誉满蜀川的火锅品牌。公司推行商业化的专业管理模式,是餐饮业商业化的典型案例。四味锅,是吴铭人对火锅硬件的一次小小的改革,但这一简单的变化,却是最人性化的。"田"字锅底,可以让座在任何一个方向的宾客同时面对两个不同的口味。"田"字锅底,亦象征五谷丰收,田野绿意!正方形锅简约时尚,四格四味,共请四方宾客!是吴铭专利的特色方锅。
董记川道拐耗儿鱼9
董记川道拐耗儿鱼,主营火锅,先点个招牌菜耗儿鱼,口感嫩滑 弹性十足,绝对是爱吃耗儿鱼的朋友最好的去处。吃完后浇上高汤,涮上些许蔬菜也算美味哦。 - 扩展阅读1:夏日常吃哪些水果可以轻松吃出好气色?吃柚子可以美白吗?
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