- 观点1： 要是简单 易做的家常菜
也可以是写小点心
家里有烤箱的话 把香蕉切成薄片 放在烤盘里 烤成香蕉片 好吃易保存 微波炉也能做
买几张春卷皮 将香蕉压成泥加适量的牛奶（淡奶油最好）稍加搅拌不能太稀了要不不好包 将春卷皮平铺好 取适量的香蕉馅平摊在中间的位置 然后折成四方形用鸡蛋液封好口 可以一次用两张防止它漏 做好后放入烤盘 在上面刷上一层蛋黄液 烤成金黄色就行了 ，没烤箱的话 ，放在平底锅中加少许的油 煎成两面金黄就行了香蕉派就做好了
最简单的一款 ，也是最经典的就是鼎鼎大名的， 香蕉船， 一只香蕉纵向刨成两半 ，放在容器的两边 ，中间加上自己爱吃的任何口味的冰激淋， 能挖成球最好 ，在加上适当的炼乳或是巧克力酱， 再加上几颗草莓之类的爱吃的水果， 就大功告成了
还有一个
生汁香蕉卷的做法:
主料：大香蕉2根、咸鸭蛋5个、生鸡蛋2个。
辅料：威化纸10张、面包粉、沙拉酱适量。
做法： 1.咸鸭蛋蒸熟取蛋黄，再将每个蛋黄一分两半；
2.把每根香蕉一分为四，切成约5厘米长的段；
3.生鸡蛋两个取黄搅匀；
4.每两段香蕉夹半个咸蛋黄，用威化纸包紧，用生蛋黄封口；
5.把香蕉卷均匀蘸上蛋黄液，再滚上一层面包粉；
6.锅内放油（以没过香蕉卷为准）烧热，投入香蕉卷，以热油炸7～8分钟；
7.将香蕉卷捞出装盘，另配一小碟沙拉酱。
温馨提示： 选择香蕉要注意色、香、味三方面，表皮有许多黑色斑点，且色泽深黄的香蕉最为可口；若表皮呈青色，毫无斑点，虽然新鲜但未成熟。 - 观点2： 香蕉奶冻
选用新鲜香蕉1000克（8—10只），洗净，带皮煮20分钟，捞出后剥去外皮。将香蕉切成薄片，置于陶瓷或不锈钢容器中，加入白糖200克，捣烂的椰丝50克，再徐徐倒入牛奶500克，一同搅拌。另取一碗，加适量水，放入琼脂适量，上笼蒸至溶化，加入香蕉中拌匀后，倒入平盘，待凝固后入冰箱，食时取之。
香蕉脆片
采用完好熟透的香蕉，洗净去皮后剁成薄片。配料：香蕉10份，奶粉一份，水5份。先将奶粉和水冲和，再倒入香蕉片中，充分搅匀倒入1毫升厚平面容器中，以热水在其底部加热数分钟后，即制成凝胶状香蕉片。为便于从容器中取出，再将一片片香蕉凝胶片置于130摄氏度—150摄氏度素油锅中炸至茶色，即可制成松脆香美的香蕉脆片。
香蕉果酱
选用成色好、熟度适宜的香蕉，洗净去皮。在1000克香蕉中加入4克甜叶菊制剂和0.25克干酵母，仔细混匀，再转入容器中密封，在38摄氏度条件下保温60小时—70小时。然后，过滤得到固形物675克，将此固形物在混合器中捣碎后即为香蕉果酱。这是日本采用的快速制作香蕉果酱的方法。另外，过滤出的液体香蕉糖浆为淡黄色，香蕉味浓郁，可直邮秤茫?蚺湟?虾透獾恪?
豆沙香蕉
香蕉两只，剥皮以后对剖为2片，揿扁平弄直成条形；豆沙75克分成4团，搓成同样大小的条形；按2片香蕉夹一条豆沙揿紧，平摊在案板上，以斜刀法切成菱形小块，放在干生粉内滚一滚（俗称“拍粉降”）逐一抖去粉屑放在盆中待烹，鸡蛋清2只打泡，加入苞谷粉或干生粉40克调和成糊状，用清油炸至二至三成熟时，将夹豆沙香蕉逐一拖粉下锅，以低温炸至外酥内软，捞起装盘即成。
拔丝金钱香蕉
选粗壮香蕉两只，去皮，搓成圆筒状，直切成啤酒盖大小、厚薄相等的金钱状，放在干生粉内“拍粉”，逐一取出放入盆中待用；生粉100克加鸡蛋1只（只用蛋清），和适量清水调成蛋清糊，将香蕉逐一拖粉，放入温油锅中炸至外皮酥脆；另取净锅放清水少许，白糖100克，熬至水气减少加入少许油，炒至糖汁起浆状，将炸好的香蕉投入，离火翻炒，待糖浆黏住香蕉，倒入滑过油的盆中。用筷子夹起香蕉，蘸冷开水吃，口味甜而酥松。 - 观点3： 主料
香蕉 (3根)
面粉 (适量)
辅料
鸡蛋 (3颗)
牛奶 (1袋)
厨具
电饼铛
1准备好所需材料；
2香蕉去皮，碾成香蕉泥；
3在香蕉泥中加入鸡蛋3个，牛奶100ml，白糖3汤勺，搅拌均匀；
4倒入面粉，边倒边搅拌成面糊，不要太稠 容易滴下适宜；
5用平底锅或电饼铛，放入模具，倒入薄薄的一层面糊，中小火煎至金黄；煎好一面，拿掉模具，翻过来煎另一面，大功告成。 - 观点4： 香蕉奶昔
把香蕉切成小块，备用。再在搅拌机里倒入1~3杯纯牛奶，再将香蕉块放入，倒适量的水，然后开始搅拌，等搅拌机搅拌好后即可食用。省时又省力，很方便。（没有搅拌机可以用豆浆
机，用豆浆机水和牛奶就要放得多一点。） - 观点5： 一个把香蕉用油炸，先切成小片，然后放到热油上炸，炸出来更好吃的，望采纳
- 观点6： 香蕉蛋糕，香蕉冰激凌，奶昔，上网查啊，都有做法的
- 观点7： 今天教大家香蕉制作一道香蕉芝士饼
- 观点8：
- 观点9：
- 观点10： 可以做香蕉奶昔，也可以做香蕉蛋糕
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