- 观点1: 一般情况还是不会有什么影响的,但是还是建议热饭菜时候要注意加热的时间久点比较好。
但是要注意:冰箱不是装剩饭剩菜的橱柜。剩饭剩菜中的细菌在低温下依然存在,只不过是各类蔬菜滋生的细菌不同,繁殖速度不一样,长时间吃对身体非常有害。
食物变质的判断方法:判断食品变质,首先看颜色变化,紫色、黄黑色、褐色一般是食品变质后容易产生的颜色。 随之而来的则是气味变化,闻上去有臭鸡蛋味、霉臭味、醋酸味、胺臭味的食品要当心。 - 观点2: 我想可以的,而且我发现有些隔夜的饭菜格外的好吃。比新鲜的都好。不过也听说过有些不能吃的,会中毒。比方说螃蟹等。《据说要热过后在吃就没事》
别太在意别人说的。只要热过后我想能吃的。
吃自家隔夜饭比起现在好多的餐厅,饭馆好多了。那才叫隔夜个真啊!!尤其是火锅,简直是口水锅,我的朋友不开火锅店我还不知道呢!!靠!还有什么炒菜,象麻辣虾,你看看那辣子能来回回收八九次呢!!我说的还是少的。还有为了让菜看的好看,拿起擦桌子,柜台,门帘反正脏的可怕的抹布擦碟子边。《我就亲眼看见服务员给我擦完桌子后用那抹布给我点的菜擦盘子。当时正好后橱帘子让另外一人拉开》
最好的办法做的时候掌握分量,要是多了记得一定要热了再吃,要是发现变味,马上处理掉。 - 观点3: 食用新鲜的当然好,但是经常性的倒掉也是不行的,保存得当,充分加热,一般没什么问题。过去没有冰箱,就这样放在碗柜里,第二天闻闻,没馊,热一下还不是全部吃了,也没什么。只不过不要经常性的吃,最好当天的饭莱当天吃完为好。
- 观点4: 一般隔夜菜放在冰箱里第二天还能吃。但在食用前,应该先判断隔夜菜的气味、颜色等是否发生异常改变,如果未出现变化,可以加热后食用。如果出现明显酸味、口感变软、变烂的隔夜菜,可能已经发生变质,要避免继续食用。由于菜品经过烹饪后会使食物原料成分发生变化,有利于消化吸收,同时起到杀菌作用。但是吃剩的菜品长时间放置,不仅会增加细菌繁殖的速度,还会产生亚硝酸盐等对身体有害的物质,增加中毒的风险。而冰箱内的低温环境,虽然可以在很大程度上抑制细菌繁殖,减缓亚硝酸盐产生的速度,但是并不能保证菜品完全不会变质。因此,虽然可以吃未变质的隔夜菜,但是不建议长期食用。对于未经过一夜时间,但间隔时间较长的菜品,也需尽量减少食用。
- 观点5: 从冰箱里拿出的隔夜食品要彻底加热才能吃
- 观点6: 炒熟后的菜里有油、盐,隔了一夜,菜里的维生素都氧化了,使得亚硝酸含量大幅度增高,进入胃后变成亚硝酸盐,硝酸盐虽然不是直接致癌的物质,但却是健康的一大隐患。亚硝酸盐进入胃之后,在具备特定条件后会生成一种称为NC(N—亚硝基化合物)的物质,它是诱发胃癌的危险因素之一。 尤其是在天气热的时候,隔夜的饭菜受到细菌污染,会大量繁殖,很容易引发胃肠炎,食物中毒。
- 观点7: 不可以了?有可能坏了]\;']吃了就不有了/'
- 观点8: 家里有条件的,可以不吃,但是我家是吃的,我觉得扔了浪费
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