美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

酸奶冰心面包在家怎么制作?

我来答
观点1:
观点2: A:面团
(肇庆福加德牌)高筋面粉1000克
酵母12克
改良剂3克
汤种粉(科麦牌)25克
冰水560克
细糖80克
全蛋液75克
黄油120克
食盐12克

制作步骤

1、将高筋面粉倒入案台上,用刮板开窝后倒入全蛋液、酵母、改良剂、汤种粉、冰水、细糖、食盐混合,用手揉搓成面团,再放入黄油,揉成七成!
2、用保鲜膜将面团包好,松驰10分钟
3、取出面团,分割成每个面团35克,搓圆松驰10分钟
4、再次搓圆成型,放入烤盘发酵

B:馅料
牛奶150克
酸奶150克
卡仕达粉130克
淡奶油450克
糖40克

制作步骤
1、将淡奶油加糖,先慢速打发至化糖,再快速打发至九成
2、取一干净的容器,依次倒入牛奶、酸奶搅拌均匀,再倒入卡仕达粉,搅拌均匀
3、将步骤1中的混合物倒入步骤2中,搅拌均匀,即成酸奶冰心馅,冷藏

C:表面装饰
肇庆福加德高筋面粉200克
奶粉100克
(ps:取一干净的碗,将高筋面粉和奶粉混合均匀待用)

D:成品的制作
1、将发酵好的面团取出 ,在面团表面均匀地筛入装饰粉,每个约需2克的混合粉装饰
2、将烤箱预热,上火198度,下火180度 ,烘焙8分钟
3、将冷藏的酸奶冰主馅取出装入裱花袋中待用
4、将烤好的面包取出,待冷却后,用剪刀在面团底价部剪一个小口,注入25克酸奶冰心馅即可
观点3: 可以先把面包酸奶买好。然后先把酸奶放在冰箱里。冰冰的。然后把面包切成一片一片的。最后把酸奶放进去。再放一些自己喜欢吃的水果。和在一起一口吃掉特别的美味。
扩展阅读1:喝含钙的全脂牛奶 准确的说是早餐奶 会胖吗 专家来
你如果按一般人的情况来喝是没理由胖的,既然你要减肥,那么建议喝酸奶,钙质易吸收,还能清肠胃,光明健能的还不错,添加剂较少,每天300ml就够了,不过你除了挑口味你还要看配方,原料是复原乳的味道是不如鲜奶的,营养...
扩展阅读2:糖尿病人能喝米汤吗
糖尿病忌消化太快的就是这个道理。燕麦粥虽是液态但其分解相对慢,使胰岛素来的及分泌和转运,所以提倡燕麦粥。问题二:糖尿病人吃大米汤好还是小米汤好 小米汤好 问题三:糖尿病人适合吃白米粥吗? 多喝水。每天要喝...
扩展阅读3:怀孕三个多月,订早餐奶不想喝纯牛奶,酸奶哪种更合适啊,发酵的可以吗?
回答:您好,酸奶一定要选择酸牛奶,不建议选择乳饮料的那种,酸牛奶是经过发酵的牛奶,要比牛奶更好吸收一些,而且可以均衡肠道君群,但是也有部分人是喝了拉肚子的,如果您没有这种情况耽误话是可以喝的,希望对您有所帮助。
扩展阅读4:吃酸辣粉可以喝牛奶吗
因为吃完辣的东西喝一些牛奶,这样就可以缓解辣味的作用,并且牛奶中含有丰富的维生素以及氨基酸,所以说这个时候喝牛奶还可以帮助脂肪的燃烧,对于身体来说也是有很多好处的,所以刚刚吃完辣的食物,这个时候就可以喝一些牛奶。
扩展阅读5:新疆库车的特产有哪些
大杏干,杏壳
扩展阅读6:西宁有哪些好吃的特产?西宁美食推荐?
现在我们来看看西宁有哪些好吃的。1.拜家做皮。地址:城西的星海路(黄河路口)。推荐理由:西北特色。来的时候一定要吃一碗。是本地人的最爱,也是外国人的最爱。不,它很贵。每人6元就可以了。2.德鲁酸奶,地址:闹市...
扩展阅读7:库车小白杏属于哪里的特产
《龟兹风》提供(库车)库车县被誉为“中国白杏之乡”,地产杏子的品种不下几十种,有银杏、大扁杏、黄油杏、辣椒杏而最有名当数小白杏。关于库车杏最早的栽培历史已经无从考证,但在《大唐西域记》里有过这样的记载:“...
扩展阅读8:酸奶加葡萄干喝了好吗
酸奶与葡萄干同食不仅老少皆宜,而且具有延缓皮肤衰老、润肤抗皱、促进消化等功效。葡萄干为高级营养品,内含大量葡萄糖,对心肌有营养作用,有助于冠心病人的康复。由于钙、磷、铁的相对含量高,并有多量维生素和氨基酸,是体...
扩展阅读9:库车十大特产有哪些
库车十大特产 1、库车药桑 2、库车酸梅 3、库车小刀 4、库车小帽 5、库车大枣 6、桑椹糕 7、库车馕 8、库车阿克沙依瓦葡萄 9、库车杏 10、库车汤面
扩展阅读10:为什么忌用牛奶加米汤喂婴儿?
有人做过实验,将牛奶与米汤掺后分别置于各种温度下,结果维生素损失的程度很惊人。食品学记载;维生素忌与淀粉混合。孩子如果长期摄取维生素不足,会导致发育迟缓、体弱多病。所以喂养孩子最好把牛奶、奶粉与米汤分开喂。