滋阴补阳菜谱大全_美食特产问答

观点1：　　滋阴，中医名词，指滋养阴液的一种治法。适用于阴虚潮热，盗汗，或热盛伤津而见舌红、口燥等症。补阳是中医温煦脏腑组织，治疗阳虚证的方法，又称助阳，属补法。补阳法常用于治疗畏寒肢冷，神疲嗜睡，面色白，呕吐清水，下利清谷，筋脉拘弯，肢体关节冷痛，舌质淡，脉沉弱或迟等虚寒病证。下面我为大家分享滋阴补阳菜谱的做法。

　　滋阴补阳菜谱的做法：黄花菜海带牛尾汤　　材料
　　原料：牛尾骨两大块，干黄花菜、海带、木耳、腐竹
　　调料：葱段、姜片、胡椒粉、山楂、煮牛肉调料包
　　做法
　　1.干黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次
　　2. 牛尾骨浸泡后洗净。
　　3. 冷水下锅，煮开后撇去浮沫，捞出备用。
　　4. 将泡发后的黄花菜、海带、木耳、腐竹连同飞水后的牛尾骨一起放进砂锅里。
　　5. 加入葱段、姜片、胡椒粉、调料包、山楂，填清汤没过原料，炖2-3小时。
　　小诀窍
　　管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
　　滋阴补阳菜谱的做法：春季滋阴润肤必喝汤　　材料
　　猪肉骨头汤
　　美食原料：扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小扎，生姜1小块，黄酒50克，清水5公斤。
　　做法
　　1、将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。
　　2、将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉。
　　3、然后将直通骨劈断，劈开两片，出尽骨髓，放在钢精锅中，用细网筛过滤原汤，加入葱、姜、酒，用大火烧开，再一次撇去浮沫，转小火炖至 3小时后出汤，即好。
　　4、一般猪肉骨头汤能连续用，家庭中可煮9-10小时，可取用2-3次，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。颜色：汤清而漂油。
　　滋阴补阳菜谱的做法：海参瑶柱竹荪瘦肉汤　　材料
　　发好的海参1条，瑶柱6粒，竹荪4条，瘦肉100克，生姜10克，枸杞15粒(可选)
　　做法
　　1、瑶柱冲洗干净，竹荪剪去顶部封口的头，讲究点的将网罩也去掉不要，用淡盐水浸泡15分钟。
　　2、海参和瘦肉切块，凉水入锅焯水，撇干净浮沫。
　　3、将所有食材放入养生壶中。
　　4、加热水至1500ML处。
　　5、加入生姜和适量黄酒。
　　6、选择养生汤功能，大火烧开后自动转小火约1小时，蜂鸣声响，打开加入泡洗干净的枸杞，加适量盐即成。

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