水果如何进超市？_美食特产问答

观点1：超市的采购要求　　　　超市采购水果，并不求价格最低，也不求档次最高，而是希望采购最好卖且最赚钱的品种和档次。超市通常会关注以下几点：　　2．水果的进价和毛利；　　3．是否有销售包装没有包装，则损耗较大，称重量、贴标签也会增加销售成本；有包装，则要看该包装能否既促进销售又能保护商品；　　　　4．能否直接上架销售。如果还需要超市做二次加工处理，则会增加销售成本。　　因此，与农批市场不同，超市通常希望与有实力、有经营规模以及有品种组合能力的供应商形成稳定的购销关系：　　　　1．供应的水果品种和档次丰富多样，有足够的选择余地，如果你只能供应少数几个水果品种，进入门槛就会相当高；　　　　2．供应的水果既要质优又要价廉；　　　　3．若超市没有门店配送能力，供应商要能顶上；　　　　4．超市之间发生价格战时，供应商要能提供充分的支持；　　5．一些外资超市、大型超市的财务管理很严格，更乐于从本地能够提供产地证明和增值税票的水果批发商处采购；　　　　6．对于大量销售的水果品种，大型超市更愿意跳过中间环节直接从产地采购。　　　　　　不同超市。不同策略　　　　由于农场在省城的销售和配送体系尚未建立，以及农场运力的限制，不采用联营方式进入超市经营，尽量回避对门店的物流配送，减少直接介入卖场管理和协调的风险。　　三种方式进入超市：　　　　1．水果代理　　代理农场的水果，进人省城的连锁超市。今后，与各地超市的水果供应商合作，逐步进入省内各大中型城市的零售终端。最终它们将发展成为农场最主要的渠道。　　　　2．多品种直供　　选择有配送体系的本地连锁超市A公司做批量直供，由农场根据订单，定期将水果送货到A公司的配送中心，再由A公司自行配送给属下门店。　　通过这种方式，能够回避门店配送，省事多子。　　　　3．单品种直供　　经过与外资零售B公司进行多次磋商，并邀请B公司蔬果采购经理实地考察农场之后，B公司签订了砂糖桔的年度采购合同，并就产地地块和果树种植管理等做了合同约定。如果合同执行顺利，来年还会增加量采品种，并为B公司做自有品牌的水果包装。尽管利润空间有限，但是农场砂糖桔的年度销售有了保障，也为农场今后发展订单种植业带来了更多机会。现在有些水果有农药残留，可以做水果解毒处理，然后进超市，消费者满意。; 观点2：通过超市采购人员或者领导啊

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