- 观点1： 食材
红薯粉50克
肥瘦肉适量
陈醋适量
香菜两棵
葱花适量
榨菜适量
制作时间：
用餐人数：
步骤
1
首先提前用温水浸泡红薯粉
2
把肉剁碎，加入适量生抽花生油腌制
3
香菜，葱切好备用
4
锅里烧开水，把粉煮熟，装碗
5
把剁碎的肥瘦肉炒熟，放在粉上面
6
蒜米爆油加入开水，浓汤宝，盐，陈醋，煮成高汤，倒进粉里，加入香菜，葱花，榨菜丝，花生米即可 - 观点2：
- 观点3：
- 观点4：
- 观点5：
- 观点6：
[重庆酸辣粉]主料:粉丝50g,辣椒适量辅料:黄豆50g,醋适量,大蒜适量,香菜适量,胡椒粉适量,高汤适量 步骤 (合计 8 步)1. 黄豆泡发四小时。2. 姜切末，蒜要碎，豆瓣酱剁细，粉丝一把。3. 锅放油，开小火，黄豆用厨房纸吸干水分，放在油里慢火炸。4. 改大火为，将黄豆炸至浮起，捞出。5. 黄豆中加少许盐拌匀。6. 锅中加水，放入粉丝煮熟。7. 熟粉丝捞出盛碗中。放盐，鸡精，胡椒粉，白糖，加入生抽和醋。8. 高汤加入豆瓣酱，姜和蒜烧开，浇在碗中，最后放入香菜末，黄豆和香油。 - 观点7： 不放辣椒就好了~
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- 紫薯煮粥变成蓝绿色其实是正常现象。紫薯中含有大量的花青素，紫薯汤变成绿色，是因为花青素是一种不稳定的水溶性色素，会因为酸碱程度而改变颜色，也就是说当花青素遇到酸性就会变成红色；遇到碱性强了就会变成绿色，碱性弱一些...
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- 1、材料：粉条、葱末、姜末、蒜泥、豌豆尖、香菜、香芹末、榨菜丝、花生豆、黄豆、芝麻、老汤。2、干粉条泡在50度到60度的水中 ，泡软。3、把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油...
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- 6. 在碗中加入适量的热水或者热汤，将调料混合均匀。然后将黄瓜和花生放入碗中，最后撒上香菜即可。以上就是麻六记酸辣粉的制作步骤。如果粉丝泡不开，可能需要更长的时间或者使用更多的温水。同时，如果需要更重的辣味，可以...
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- 酸辣粉的汤一般都是骨头汤一类的，如果没有油那汤就不对，吃起来味道差很多，只能往碗里多加点海椒油了，但是味道肯定不对了的
- 扩展阅读9：酸辣粉汤的家常做法 酸辣粉汤做法
- 1、【材料】：魔芋粉，酥豌豆或花生，小米辣，葱，蒜末，生抽1勺，醋半勺，花椒油少许，辣椒油1大勺 2、半成品魔芋丝倒入碗中，放入清水浸泡十分钟，捞出控水，再清洗2~3遍。3、倒入大漏勺中沥干水分备用。4、准备一...
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- 1、重新加热水：将酸辣粉的水倒掉，重新加热开水，水温最好在90℃以上，然后将热水倒入碗中，加入酸辣粉，等待2-3分钟即可。2、加热酸辣粉：将酸辣粉装入碗中，加入适量的开水，然后将碗放入微波炉中，用高火加热1-2分钟...
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