- 观点1： 保护心脏
莲子和桂圆中含有多种类黄酮物质，一起煮水食用后，能够对人体血压功能有所调节，起到保护心脏的作用，常用于辅助治疗心律不齐、心肾不交引起的心悸等症状。
美容养颜
莲子和桂圆中含有多种维生素，比如：维生素C、维生素E等，这些物质进入人体后，能够对体内自由基有所抑制，从而起到延缓衰老、美容养颜的功效，对脸部褶皱、干瘪等情况有所改善。
补血养血
莲子和桂圆一起煮水食用，其中含有含有丰富的铁元素，能够起到养血补血的功效，对于缺铁性贫血引起的头晕眼花等不适症状有所缓解。
提高自身免疫力
桂圆和莲子中含有蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物以及微量元素等营养成分，人体适量食用，能够补充所需营养，提高自身免疫力，从而对外界的病毒有所预防。 - 观点2： 莲子桂圆煮水主要起到清心安神，健脾益肾的作用。莲子，功效，清热解毒补肾固精，健脾安神。
莲子富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、钾、镁等矿物质。莲子所含的磷，钙，对维持骨骼健康有益。所含的钾对维持肌肉的兴奋性，心跳规律和各种代谢有着重要的作用。莲子中的心含有多种生物碱，多种类黄酮，可清热、降压，还能辅助治疗心律不齐，心肾不交引起的心悸等症。
《本草纲目》:“交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿，止脾泄久痢，赤白浊，女人带下崩中诸血病。”
《滇南本草》:“清心解热”
桂圆，功效，养心安神，健脾益肾，清热止渴。
桂圆，富含热量、碳水化合物、磷、钾、镁、铁等。
《神农本草经》:桂圆肉有治疗“五脏邪气，安志厌食”的功效，称“久服强魂聪明，轻身不老，通神明”。
《本草纲目》:“食品以荔枝为贵，而资益龙眼为良，盖荔枝性热，而龙眼性和平也。”
《药品化义》:“桂圆，大补阴血，凡上部失血之后，入归脾汤同莲肉、芡实以补脾阴，使脾旺统血归经。”
莲子桂圆，属补气养心之果。特别是对于身体虚弱，筋骨过劳，肝脏空虚、神思劳倦、心经血少，心悸失眠的人尤为适宜。
莲子桂圆可煮水，也可煮粥。
最佳煮粥搭配: 莲子、桂圆、芡实、红枣(健脾、养心、安神)
最佳煮水代茶饮搭配: 莲子、桂圆、生地、麦冬(补心养血、益气安神) - 观点3：
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