猪肉大葱饺子馅怎么调好吃

观点1：猪肉(瘦)（适量）
大葱（适量）
鸡蛋（适量）
姜（适量）
胡椒粉（适量）
酱油（适量）
料酒（适量）
味精（适量）
盐（适量）
香油（适量）
2 /8
方法/步骤
1
把大葱洗净切成葱花末。
回第一步 3 /8
方法/步骤
2
猪肉自己剁成馅儿，话说现在有现成的肉馅卖，但是小编还是认为自己剁的馅儿比较好吃。而且卖的肉馅不太放心。
回第一步 4 /8
方法/步骤
3
肉馅剁好了，葱也切好了。开始拌馅了。肉馅，葱混合，小编还切了点姜末。放入盐，味精，酱油，料酒，胡椒粉，香油，为了肉馅爽口嫩滑，小编还打入了两颗鸡蛋。
回第一步 5 /8
方法/步骤
4
搅拌均匀。闻一闻，真是香喷喷的。
回第一步 6 /8
方法/步骤
5
上面已经完成了猪肉大葱饺子馅的调制，非常的简单，下图是包好的饺子。
187 7 /8; 观点2：用料
猪肉末 500克
大葱 1根
姜末两个小拇指大小
料酒（我用的日式清酒做替代） 1汤匙
老抽 1汤匙
鲜味生抽 2汤匙
香油 1汤匙
食用油（我用的葵花油） 1汤匙
白胡椒适量
五香粉适量适量
食用盐小料理勺半勺
超市买的蒸饺的饺子皮替代 40个皮
猪肉大葱馅饺子的做法
将猪肉末放入碗中，姜切细末有料理机打成姜蓉更好。
将猪肉末，姜末，料酒，老抽，鲜味生抽，香油，食用油，白胡椒粉，五香粉顺时针搅拌均匀。重点来了，保鲜膜封口冷藏一夜，让肉馅与调味料的味道融合在一起！
中午准备包饺子的之前把葱切末，与前一晚调好的肉馅混合，顺时针搅拌均匀，再加入盐顺时针搅拌。（包之前再加葱末是为了保持葱的新鲜口感，放久了的葱有一种不太好的味道，新鲜的葱末做出来的饺子更好吃！！）
我买的是蒸饺的饺子皮，有点薄，包的时候有点麻烦，但是馅好吃皮薄一点更满足啦！煮饺子就是水开了以后下饺子，中间点两到三遍凉水，具体还要看饺子的大小，等饺子都飘起来肚子鼓鼓的就说明饺子熟了，可以开始吃啦~朋友们学会了吗？！记得发图片告诉我哦~; 观点3：注意事项：

1、做馅料的时候，先用油把青菜的水分包裹住，这样菜汁不容易流失。

2、蒸饺子的时候，盘子上抹油，饺子就不会沾了。

3、关于调味，宁可偏淡，不要偏咸。淡了，可用酱油或生抽补救。咸了，只能再加一些蔬菜或者肉。

4、判断是否煮熟的方法：用手指按一下皮没有破的饺子肚，离开后又鼓起，就代表饺子已经熟了。【摘要】
猪肉大葱饺子馅怎么调呢？【提问】
猪肉大葱饺子馅，猪肉馅一定要用7分瘦3分肥的肉来做馅，再用生姜提味，这样做出来的馅料才好吃。

主料：面粉400g、水260g。

调料：食盐一茶匙量、葱半棵、生抽一茶匙、老抽两茶匙、调和油一茶匙、十三香2克。

1、猪肉末加水，按照一个方向搅拌到上劲。【回答】
大葱和姜切碎【回答】
3、大葱和姜放入到肉末中，拌好，加盐，油，生抽，老抽，十三香，调好味【回答】
4、面团揉好，静置半小时，饧发【回答】
发好的面搓成条【回答】
分成小份，压扁。【回答】
注意事项：

1、做馅料的时候，先用油把青菜的水分包裹住，这样菜汁不容易流失。

2、蒸饺子的时候，盘子上抹油，饺子就不会沾了。

3、关于调味，宁可偏淡，不要偏咸。淡了，可用酱油或生抽补救。咸了，只能再加一些蔬菜或者肉。

4、判断是否煮熟的方法：用手指按一下皮没有破的饺子肚，离开后又鼓起，就代表饺子已经熟了。【回答】
希望可以帮助到您方便的话可以麻烦您帮我赞一下，谢谢啦【回答】; 观点4：
猪肉大葱馅儿的饺子做法，饺子馅这么调好吃，看视频; 观点5：; 观点6：猪肉大葱饺子馅怎么调好吃

回答问题