八宝粥的配料的比例_美食特产问答

观点1：粗粮对我们的身体健康有很多的帮助.八宝粥有多种谷物，对胃有好处，美容养颜、还能养发补血。今天小编来给大家介绍一下八宝粥的做法，我们平时经常买成品的八宝粥来喝，有没有想过自己来做八宝粥来喝呢？今天小编就来给大家介绍一下八宝粥的做法，想要学习的朋友们，我们一起来了解一下吧八宝粥怎么做吧。
做法一
　　【材料】：南瓜1个（约700克），粳米100克，糯米100克，圆肉、红枣、绿豆、鲜莲子各20克，冬瓜糖或白糖适量，盐少量。

　　【制作方法】：
　　1.红枣用冷水浸泡20分钟后，再洗净外皮；与绿豆、圆肉、百合、莲子等一起放锅蒸30分钟备用。
　　2.糯米、粳米洗净后置锅中，先用文火煮40分钟，再放入上述的各料略煮一下，然后放入冬瓜糖块或白糖，再加少量盐以免过于甜腻。
　　3.南瓜切瓜蒂头，挖去籽囊，放入蒸锅中，武火蒸约20分钟，待瓜肉熟后，把以上各料放入瓜盅内再蒸约10分钟即可。
　　【特点】：健脾养胃，消滞减肥，益气安神。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可用于日常养生保健。
　　做法二
　　热量：108卡、蛋白质：2.5公克、醣类：24.6公克、小红豆、大红豆、莲子与薏仁洗净泡水一夜。糯米与绿豆洗净泡水2小时。

　　倒掉小红豆与大红豆之浸水，另外加清水5杯及其它材料放电饭锅中，外锅加5杯水蒸煮。
　　电饭锅开关跳起5分钟后，打开电锅盖，搅拌均匀，即是芬芳营养的八宝粥。
　　加糖的一般八宝粥每碗含热量168卡按照本食谱制做，每碗可减少热量60卡（36%）（6碗份）。小红豆1汤匙（10公克）、去心莲子　1汤匙（10公克）、圆糯米1/2杯　（100公克）、红枣9个、桂圆10公克、大红豆　1汤匙（10公克）、薏仁1汤匙（15公克）、绿豆1汤匙（10公克）、黑枣4个、煮甜甜6汤匙。
　　做法三
　　【材料】：糯米250克、红枣100克、糖莲心25克、桂圆肉15克、葡萄干20克、瓜子仁10克、红绿果脯25克、蜜汁樱桃5个、京糕（山楂糕）25克、白糖150克。

　　【制作方法】：
　　1.将红枣用温水泡过，冲洗干净。将糯米洗净，泡0.5小时，将红绿果脯切碎；京糕切成丁。
　　2.取清洁锅，放入红枣、糯米，加水2500克，用旺火煮20分钟，见糯米发粘时，改用小火熬煮。煮至米汤稠浓起韧，米粒开花，将糖莲心、桂圆肉、葡萄干、瓜子仁、蜜汁樱桃、碎红绿果脯和京糕丁等放入粥中煮至滚沸即成。
　　做法四
　　【材料】：全米燕麦、薏米仁、糯米、红小豆、绿豆、髙梁米、玉米、百合、莲子，有时加一些菠菜根。

　　【做法】：高压锅烧开20分钟后焖1小时，早上和晚上各吃一小碗。
　　做法五
　　【材料】：粳米250克，猪油150克，芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克，黄豆12克，精盐5克、味精、香料各2克。
　　【制作方法】：
　　1.将黄豆、蚕豆洗净，用清水浸泡半天，芋艿、荸荠、栗子、果仁等处理干净；青菜冼净后切成细丝
　　2.将大米洗净后放入锅中，加黄豆、蚕豆、芋艿、荸荠、栗子、果仁、枣、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸，然后换小火焖烧一个半小时，加精盐即可。; 观点2：第一种做法：

配料：江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克、白糖。

制作步骤：

1、栗子肉洗净切成小块，莲子用碱水浸泡去掉绿心，红枣洗净去核，花生米用热水洗净后去皮，桂圆肉切碎；

2、红小豆洗净加入清水煮至五成熟，放入洗净的江米，煮开后放入栗子肉、花生米、莲子同煮；

3、待米、豆煮烂，加入桂圆肉、金糕、红枣等料，微火煮五分钟，八宝粥即成。

第二种做法：

配料：粳米250克、猪油150克、芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克、黄豆12克、精盐5克、味精、香料各2克。

制作步骤：

1、将黄豆、蚕豆肉洗净，用清水浸泡半天，芋艿、荸荠、果仁、栗子等处理干净，青菜冼净后切成细丝；

2、将大米洗净后放入锅中，加蚕豆、黄豆、芋艿、荸荠、果仁、枣、栗子、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸；

3、然后换小火焖煮一个半小时，加精盐，八宝粥即成。; 观点3： “八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥。但是在今天，许多“八宝粥”的用料已经超出八种。“八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。我国不同地区的人们根据自己饮食喜爱，选用不同的用料。不同品牌的罐装“八宝粥”其用料也不同，但是基本上是四大类原料：米、豆类、干果类、中药材。家庭熬制“八宝粥”，有时还会加板栗、胡萝卜、香肠、咸肉等; 观点4：糯米30g，黑豆30g，绿豆30g，芸豆30g 红枣6—8颗，核桃3—5颗，花生一小把，桂圆4-5个，冰糖20克将红枣加水浸泡便于入味，将芸豆绿豆黑豆糯米放入碗中用清水淘洗干净后放入锅中倒入清水，煮至粘稠即可食用; 观点5：现代八宝粥的配料是依个人口味而定的，一般的有大米、花生、绿豆、红豆、莲子等。其他还有自选辅料的扁豆、红枣、桂圆、山药、百合、枸杞子、薏米、小米，其他豆类、红枣等。此粥可加糖，或者加盐。以下是几种八宝粥配料的推荐：腊八粥参考配比：大豆100克，玉米100克，银耳50克，大枣9枚，香菇9个，莲子50克，枸杞子30克，适量蜂蜜2.回民八宝粥参考配比：江米50克，红小豆50克，花生米50克，栗子肉50克，莲子50克，红枣50克，桂圆肉50克，金糕50克，适量白糖3.孕妇食八宝粥参考配比：糯米150克，桃脯15克，蜜枣25克，糖莲子25克，杏脯25克，冬瓜条25克，核桃仁25克，山楂糕25克，适量白糖、花生酱4.幼儿八宝粥参考配比：糯米1汤匙，红豆1汤匙，绿豆1汤匙，葡萄干10粒5.食疗八宝粥参考配比：桂圆肉10克，银耳10克，玉竹15克，枸杞10克，莲子5粒，大枣5粒，葡萄干10克，粳米30克6.健脾胃八宝粥参考配比：芡实6克，薏仁米6克，白扁豆6克，莲肉6克，山药6克，红枣6克，桂圆6克，百合6克，粳米150克7.防癌八宝粥参考配比：大豆100克，玉米100克，银耳50克，大枣9枚，香菇9个，莲子50克，枸杞子30克，适量蜂蜜8.玉米八宝粥参考配比：玉米粒140克，木耳16克，芸豆20克，黑豆20克，花生20克，南瓜块40克，红枣2-6枚，桂圆4-6枚，水3-5千克9.芋头八宝粥参考配比：芋头2个，糯米50克，薏米30克，黑米20克，小米20克，花生15克，红小豆20克，绿豆20克，红枣9枚10.黑糯米八宝粥黑糯米，白糯米，燕麦，红枣，枸杞子，松子仁，莲子，桂圆，冰糖11.薏仁八宝粥参考配比：糯米半杯，薏仁1/3杯，红豆1/3杯，桂圆肉少许，莲子60克，清水12克，少许砂糖12.桂圆银耳莲子参考配比：桂圆20粒，银耳1朵，莲子20粒，大枣5枚，红小豆50粒，粳米50克，枸杞30粒，花生米30粒，适量冰糖13.金谷八宝粥桂圆，莲子，葡萄干，花生米，红枣，红小豆，绿豆，芸豆，香米，大米等; 观点6：煮粥配料：
江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克，白糖适量。
粥的制作：
1.栗子肉洗净切成小块，莲子用碱水浸泡去掉绿心，红枣洗净去核，花生米用热水洗净后去皮，桂圆肉切碎；
2.红小豆洗净加入清水煮至五成熟，放入洗净的江米，煮开后放入栗子肉、花生米、莲子同煮；
3.待米、豆煮烂，加入桂圆肉、金糕、红枣等料，微火煮五分钟，八宝粥即成; 观点7：这个怕麻烦的话,其实杂粮店或者超市都有配好现成的,你只是需要直接拿回家煮粥就好了,不过八宝粥因为里面料比较多,每种煮熟需要的时间不一样,建议先泡2小时再煮。; 观点8：八宝粥的配料是哪八样你知道吗

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